蒸煮类设备分为：蒸饭柜，海鲜蒸柜，煮面炉，夹层锅、蒸煮灶 、蒸屉 米饭生产线
煎烤设备分类：电饼铛、烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、披萨炉、连续榨油机。
制冷设备：冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜。
调理设备：工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台。
洗涤设备：水池、沥水台、污碟台，洗涤槽、洗涤盘、洗碗机、化冻池
消毒设备：电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板消毒柜、蒸汽消毒柜。
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“厨房设备”是一种笼统的称谓，其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施，这里吧油烟脱排设备归为辅助设施，列为专题进行讨论。
厨房设备分类比较复杂，*中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常的多，而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂，难于尽数。分类界限不容易界定，也存在一种设备同时具备两种类别的特征。例如保鲜工作台可以作为调理设备，也可以作制冷设备，又可以划为厨房电器类。 上海厨房用不锈钢设备供应
由于在厨房规划设计时，只考虑占据空间位置的设备问题，图纸上也只能画出厨房设备图示。所以以下重点介绍占据空间的设备、机械、电器。但是从加深设计细节的角度，也为便于组建厨房的管理人员参考，在介绍厨房设备的同时，也把用具的类别加以介绍。
有能耗的厨房设备，也有按能源分类的方法分为：煤 、炭 、电、 煤气 、液化气、油、天然气、蒸汽。
从设备用具功能划分
烹调设备： 炒菜灶、大锅灶、炖灶、炖鱼台、低汤灶、煲仔炉、翻转炉、自动炒锅。
厨房辅助类设备：
排烟通风设备：排烟罩、轴流风机、离心风机、风柜、排风扇、风阀、消音器、消音罩、油烟净化器、运水烟罩、控制箱，排风管道以及配件，散流口。
上下水类设备：备用水箱，隔油池、隔油箱、排水沟以及各种上下水管线，管件。
供电照明类设备：配电箱柜、开关箱、电缆桥架、插座、电缆、照明灯具、开关。
空调类：空调机、空气净化器、离心风机、风柜、管道以及配件。
采暖设备：锅炉、电暖器、暖气片
炊事用具：锅具类：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅、电饭锅。
厨房机械类设备：
挤压类设备：压面机，榨汁机、面条机、开酥机
切削类设备：切菜机、刨片机、切肉机、刨冰机
洗涤类设备：洗菜机、洗米机、土豆去皮机
粉碎类设备：豆浆机、咖啡机、食品粉碎机、碎冰机、食物垃圾粉碎机
成型类设备：饺子机，馒头机、包子机
厨房电器类设备
炊具：电饭锅 、电饭煲
炉具：高频电磁灶、微波炉、微波烤箱。
加温类设备：开水机、消毒柜、暖碟柜
净化类设备：净水机，饮水机
冰制设备：冰激凌机，甜筒机
上海先雨节能科技有限公司 主营：商用厨房设计 厨房设备供应 厨房设备安装 售后服务维保，欢迎来电咨询 安徽饭店厨房用不锈钢设备维保
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厨房设备的技术指标：
由于厨房设备的种类繁多，同类的设备技术指标相差很大，设计时选择设备必须了解设备的各项技术指标，特别是关键性参数指标。必须满足需要。设计较大的厨房，根据技术要求，对选用的设备清单要核实相关技术参数，以防出现差错，在档次与质量方面也要有所了解，才能优化设备选择。以下几项技术指标就是选择设备需要考虑的问题，但是不同的设备有不同的重点，要抓住重点指标。
1外形尺寸
厨房设备的外形尺寸就是厨房设备的长、宽、高，非方形设备，如圆形的外径或者其他形状的设备，从设备占用位置的长、宽、高尺寸确认。预留足够的空间。 安徽饭店厨房用不锈钢设备维保
上海先雨节能科技有限公司创建于2016-01-18 00:00:00，注册资金 100-200万元，是一家专注先期厨房规划设计 厨房设备的供应和安装 售后维保。节能燃气设备 炉灶 蒸箱 蒸汽机等 厨房不锈钢排风设备 排风管道安装 厨房洗刷调理类设备 消毒设备 制冷设备 快餐保温设备 厨房油烟净化设备 煤气管道安装 燃气泄漏检测装置的销售和安装等的公司。唯才是举，唯能是用：拥有优秀人才5~10人和，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]。一直以来公司坚持以客户为中心、[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。
