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不锈钢厨房设备企业商机

从实际出发,特别是开放式厨房多种配合使用的设备要注意设备的高度要尽量一致

有平开门突出物,外接管线的设备,根据设备占用位置的尺寸,预留足够的空间

电气指标

用电设备,部件都有电压,电流,功率,转速,频率等技术指标的铭牌标注,要了解厨房现有电压、总容量是否能满足厨房设备和相关指标的要求。

热力指标:

根据厨房的现有的油、煤气、液化气、电力、蒸汽等能源以及容量,选配满足工艺需要的厨房设备并注意以下几点:1

厨房能源的容量  能耗指示  热量温度指示 储热量 安徽201不锈钢厨房设备厂家直供

厨房设备的技术指标:

      由于厨房设备的种类繁多,同类的设备技术指标相差很大,设计时选择设备必须了解设备的各项技术指标,特别是关键性参数指标。必须满足需要。设计较大的厨房,根据技术要求,对选用的设备清单要核实相关技术参数,以防出现差错,在档次与质量方面也要有所了解,才能优化设备选择。以下几项技术指标就是选择设备需要考虑的问题,但是不同的设备有不同的重点,要抓住重点指标。

   1外形尺寸

厨房设备的外形尺寸就是厨房设备的长、宽、高,非方形设备,如圆形的外径或者其他形状的设备,从设备占用位置的长、宽、高尺寸确认。预留足够的空间。 上海找不锈钢厨房设备好

“厨房设备”是一种笼统的称谓,其中包含厨房设备、厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具。有时也把排烟通风、油烟净化设备归为厨房设备。由于油烟脱排设备和水电一样属于保障设施,这里吧油烟脱排设备归为辅助设施,列为专题进行讨论。

      厨房设备分类比较复杂,*中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常的多,而国外餐饮设备、用具种类型号就更加复杂,难于尽数。分类界限不容易界定,也存在一种设备同时具备两种类别的特征。例如保鲜工作台可以作为调理设备,也可以作制冷设备,又可以划为厨房电器类。

蒸煮类设备分为:蒸饭柜,海鲜蒸柜,煮面炉,夹层锅、蒸煮灶 、蒸屉 米饭生产线

煎烤设备分类:电饼铛、烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、披萨炉、连续榨油机。

制冷设备:冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜。

调理设备:工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台。

洗涤设备:水池、沥水台、污碟台,洗涤槽、洗涤盘、洗碗机、化冻池

消毒设备:电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板消毒柜、蒸汽消毒柜。

展示类设备分为:展示冰槽、展示冰台、风幕柜、海鲜鱼缸、贝类池、保鲜展示台、糕点展示柜、果品保鲜展示柜。

售餐设备分为:保温售饭台、保温菜台、保鲜菜台,保鲜寿司台、保温汤桶。

柜类设备:货柜、碗柜、储藏柜、茶具柜、餐具柜、备品柜。

架:菜架、台面立架、货架、米面架、面点架、凉鸭架、点心架

车类:送餐车、收残车、面粉车、平板车、垃圾箱车 、调理车、馒头架车。

厨房机械类设备:

搅拌类机械:和面机、搅拌机、绞肉机、菜陷机、打蛋机 、斩拌机 上海找不锈钢厨房设备好

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