花饽饽讲究手工制造,原料全部采用质量面粉和新鲜的瓜果蔬菜,无任何添加色素,融合了粮食瓜果蔬菜的营养,营养价值极高,老少皆宜。
要想花饽饽好吃,在选料上,要选择质量小苗磨成面粉,和面时加适量牛奶、鸡蛋和白糖,然后反复揉。在众多步骤当中重要的当属加入的“引子”和揉面的过程。从和面、计量、揉面、制作,再到蒸制,各个环节都十分重要,任何一个环节出了问题,做出来的花饽饽就会口感不佳。花饽饽的制作各个步骤中,为重要的是和面和整形。有的花饽饽造型讲究,和面就要硬一点。有的花饽饽则可以软一点。而且和面的程度要达到手光、面光、盆光。 “守面”不仅是力气活儿,也是个技术活儿,需要肩膀、手臂和手腕协调用力,均匀地揉。面“守”得越好,蒸出来的花饽饽就越筋道、越好吃。 淄博市阳妈五彩食品有限公司锐意进取,持续创新为各行各业提供专业化服务。沂源彩色花饽饽招学员
“其实,我们更多的是想去传承,我想让我的孩子,包括我孩子的下一代下一代,他们看到这个产品的时候,能够了解到这个花饽饽,这个属于我们山东省非物质文化遗产的传统美食。而且希望能够让他们懂得,花饽饽不仅是一个很好吃的面食,而且是有一份祝福的,通过花饽饽去表达对老人的这份孝心,在食用的同时,体现出一份孝文化和一种传统文化的传承。”
在如今快节奏的社会中,如果你感觉疲惫,不妨偶尔放慢脚步,掰一块色香味俱佳的花饽饽,去体味生活的真谛,品尝家乡的味道。或许,这就是我们常说的,唯有爱与美食不可辜负,愿美食包裹的亲情、爱情、友情常在!愿我们的花饽饽作为山东非物质文化遗产可以一代又一代的传承下去!周村区百岁花饽饽寿桃淄博市阳妈五彩食品有限公司与广大客户携手共创碧水蓝天。
我们的花饽饽在近些年来对于我们的生活简直就是密切相关,花饽饽是一种特有的民间美食,也可以当做艺术品,我们通常的叫面塑,或者面人,在我们北方有很深的文化底蕴,特别是我们这边人群在过年过节的时候、结婚的时候、孩子宝宝满月的时候、宝宝过百岁的时候、或者给家里老人祝寿的时候、新房上梁的时候。都会运用到胶东花饽饽去进行祈福跟纪念,所以也正是这样,对于我们的生活也起到了密不可分的作用。
我们的花饽饽距今有了很多年的历史了,胶东花饽饽的外观不仅好看,而且是我们纯手工制作的,可以当做艺术品展览使用,也可以作为食品去食用,健康美味,很多小朋友都不愿意吃主食,但是将它们做成面塑,小朋友们都会很高兴的吃到了肚子里。
“百岁”是婴儿出生后满百天,由姥姥家送的贺岁花饽饽,莱州一带称送“月豉”,主要制作“长穗(岁)”、“糖包”、“糖帽”、“挂花”、“虎头”、“月豉”等小品,盼望他们健康成长。
还有,在每年春节前几天,为使正月里不用再做主食,家家户户都会蒸花饽饽,同时要做四个“圣虫”、八个大枣饽饽等。大枣饽饽等用来供奉先人;“圣虫”则放在馒头缸里,可保当年丰收,不会断粮,表达民众一种向往生活富足的思想。
花饽饽习俗是妇女根据地域特色、节日和生活习俗而创造的一种艺术样式,它生存于劳动者深厚的生活土壤中,体现了人类艺术淳朴的审美观念和精神品质,具有鲜明的艺术特色和生活情趣。淄博市阳妈五彩食品有限公司重信誉、守合同,严把产品质量关,热诚欢迎用户前来咨询考察,洽谈业务!
文化传承 | 非遗手作花饽饽花饽饽距今已经有三百多年历史了,不仅外观新奇,而且是手工制作,独具匠心,拥有丰富的营养,松香的口感,绿色健康,是山东省省级的非物质文化遗产。花饽饽作为山东省级非物质文化遗产,距今已有三百多年的历史,不仅外观好看,而且是手工制作,传承延续至今,逢年过节、庆生嫁娶,是求吉纳福民俗中的重要组成部分。
乡愁就是味觉上的思念,
无论一个人在外闯荡多久,
但对故乡的食物仍怀无限思念 ,
对于北方人来讲,
松软香甜的馒头就是家的味道,
而对于馒头的印象,
莫过于《舌尖上的中国》中的胶州大馒头
被当地人称为花饽饽
淄博市阳妈五彩食品有限公司愿与各界朋友携手共进,共创未来!潍坊非遗花饽饽好学吗
淄博市阳妈五彩食品有限公司生产的产品受到用户的一致称赞。沂源彩色花饽饽招学员
花饽饽作为山东省级非物质文化遗产,距今已有三百多年的历史,不仅外观好看,而且是手工制作,传承延续至今,逢年过节、庆生嫁娶,是求吉纳福民俗中的重要组成部分。而这众多花饽饽中,当属胶东花饽饽相当有表示性的。在淄川当地,就有这么一位80后创意“面师”,与花饽饽结下了不解之缘,并将其引入我们淄川,没错,她就是我们阳妈五彩食品的创始人——赵文超,代理们都亲切的称她为阳妈。
4月11日,阳妈接受了《聊斋故里》栏目组的专题采访。 沂源彩色花饽饽招学员
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