花饽饽，也叫面塑或捏面花，它是一种民间美食，逢年过节、结婚、宝宝满月、过百岁、寿星祝寿、上梁、乔迁、开业等时候用，人们都要用蒸制花饽饽进行祈福和纪念。花饽饽是一种表现民俗风情的造型艺术，有的可以食用，有的是纯粹的工艺性面塑。
花饽饽距今有三百多年历史。不仅外观好看，而且是手工制作。营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。经过长期的发展与创新，如今的花饽饽不仅以食用为目的，而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动。逐渐渗透到某些饮食文化习俗，并发展成为一种艺术形式，并其审美观赏价值越来越得到加强。 淄博市阳妈五彩食品有限公司始终以适应和促进发展为宗旨。河南百岁花饽饽
花饽饽习俗，花饽饽，也叫“花馍”、“面塑”或者“捏面花”。它是一种用面粉捏成的具有鲜明民俗特色的民间工艺品，每当逢年过节、婚丧嫁娶以及其他喜庆时日，人们都要蒸制花饽饽进行庆典。这些用面做的“果实花样”既好吃，又好看，还蕴含着求吉纳福的祝愿，深受人们的喜爱。花饽饽习俗，花饽饽的制作大致分为兑料、搅面、和面、发面、揉面、塑形、省面和蒸制等几个步骤。其中为重要的是揉面和整型。面团成型发好后，要把它整个倒扣在大面板上进行反复的揉搓。大面团又韧又硬，单靠胳膊和手的力量基本不行，所以揉的时候必须用腰劲，力发膝盖。饽饽的质量很大程度上取决于揉面的质量，揉得越用力，时间越长，饽饽越是白而蓬松。日照彩色花饽饽样式淄博市阳妈五彩食品有限公司以诚信为根本，以质量服务求生存。
制作花饽饽首先是要和面，和面是非常重要的一步，要是面没有和好就会影响饽饽的制作，会影响饽饽的质量、口感、外观等等。下面我们就一起来看看面粉搅拌混合的步骤。
1、起泡：将固体脂肪与原料搅拌后产生泡沫，当混合物开始变软或体积减少时即应停止搅拌。对油脂于搅拌时能办入空气的称为油脂的起泡值,起泡值的大小会影响蛋糕的体积与品质。
2、搅打：混合各种配料，可藉助搅拌器起泡，目的在使空气打入面团并扩展面筋。
3、摺叠：将底层翻到上层的混合动作，可用橡皮刀操作，使配均匀混合，致使面筋扩展。
4、揉：用手或搅拌钩将各种配料混合，揉要视面筋扩展的程度而定。面团搅拌的目的为加速面粉吸水形成面筋透过往返停的搅打破坏面粉表面的韧膜,使水分均匀浸润面粉颗，面团搅打的程度除以手感觉及眼观察外，没有其它好方法决定时间的长短。
一般搅打的过程分成6个阶段：(1)起阶段(2)卷起阶段(3)面筋扩展期(4)完成阶段(5)搅打过程(6)面筋打断。
花饽饽在制作的过程中每一步都是非常重要的，所以说和面也是非常重要的，大家千万不要小看每一步呢！
花饽饽作为山东省级非物质文化遗产，距今已有三百多年的历史，不仅外观好看，而且是手工制作，传承延续至今，逢年过节、庆生嫁娶，是求吉纳福民俗中的重要组成部分。而这众多花饽饽中，当属胶东花饽饽相当有表示性的。在淄川当地，就有这么一位80后创意“面师”，与花饽饽结下了不解之缘，并将其引入我们淄川，没错，她就是我们阳妈五彩食品的创始人——赵文超，代理们都亲切的称她为阳妈。
4月11日，阳妈接受了《聊斋故里》栏目组的专题采访。 淄博市阳妈五彩食品有限公司提供周到的解决方案，满足客户不同的服务需要。
饽饽就是我们通常所说的馒头。但是大饽饽同馒头相比，要比馒头大三四倍，也不是单纯的馒头样子，而是做成各种形状，就像工艺品一样，美极了。花饽饽是饽饽的一种，有许多栩栩如生的花样所以称之为花饽饽。
在胶东，过年有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。
过大年蒸饽饽是胶东年俗之一，寓意让来年的日子“蒸蒸日上”。在山东省胶东地区，每到过年时间，家家户户都会赶制或者定做胶东花饽饽迎接新春佳节。 淄博市阳妈五彩食品有限公司和客户携手诚信合作，共创辉煌！聊城中式花饽饽制作
地理位置优越，交通十分便利。河南百岁花饽饽
花饽饽种类及寓意：
多福多寿：日月同生辉，春秋**老，祝生日快乐，健康长寿！
双层寿桃：富贵吉祥，健康长寿，祝万寿无疆，福寿延绵。
福如东海：福如东海长流水，寿比南山不老松，祝生日快乐，健康长寿！
石榴花开：石榴花开，燕雀归巢
福桃贺寿:福气多多，健康长寿，万寿无疆！
福寿康宁:松龄长岁月，蟠桃捧日三千岁。祝愿笑口常开，身体安康！
青春永驻:青春是浪漫的旋律，青春是欢乐的时光。祝福前程似锦，事业有成！
花团锦绣:春暖花开绽笑颜，万千祝福在身边。愿你生活乐连连，轻松惬意满心田。
花好月圆:生生世世共此刻，日月星辰同齐贺。快意永随伴人生，逍遥自在长生客。
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