有人不喜欢使用食品添加剂的食物也是带有一种传统的情结。但食品添加剂并非现代食品工业的产物，而是和人类文明历史一样的悠久。比如油、盐、酱、醋以及点豆腐用的卤水，炸油条用的明矾和小苏打，都是食品添加剂。食品添加剂早就已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。
食品添加剂可以说是现代食品工业中重要的组成部分，按规定使用食品添加剂对人体是无害的，且可以改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜。正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，才给人们的生活带来极大的便利。如果真的不加入食品添加剂，大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜，要么就是价格较贵；某些食品如果不使用防腐剂更有危害性，不仅会造成大量食品因腐坏而损失，还会因微生物作用而引起食物中毒。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。 食品添加剂的使用原理和药品一样，关键在于衡量剂量与效应的对应关系。七里河区**食品添加剂厂家报价
我国现行的食品添加剂卫生标准还较为滞后，国际上已禁止的一些品种，在国内仍允许使用。另外，不少食品添加剂还缺少残留量标准与具体的检测方法。第1，建议****参照国际通行标准进一步建立健全我国食品添加剂行业标准体系，明确规定食品添加剂的使用品种、名称、使用范围、比较大使用量与比较大残留量。当前，我国正致力于修订《食品添加卫生标准》，使其更加科学合理。第二，出台食品添加剂安全管理法律法规，明确质监、卫生、安全等职能部门的职责，形成齐抓共管的良好氛围。第三，重点研究食品添加剂的相关检测技术、生产规范与使用规范，建立食品添加剂的定期评估机制。 甘肃食品添加剂质量放心可靠食品添加剂对于食品工业的发展就相当于现在交通的发展一样。
为什么一定要在食物中添加这些东西，又有哪些食物里含有食品添加剂呢？
从宏观上讲，食品添加剂的作用有这么几项：一个就是可以提高食品的质量，改善食品的风味；再一个就是有利于食品工艺的**，有利于机械化或自动化；还有，它能够充分利用资源。肉类加工、饮料、焙烤食品，甚至粮油加工当中的面制品、水果的深加工等等，这些都要用到食品添加剂。
虽然食品添加剂具有一定的毒性，但如果您因此就把含有添加剂的食品统统放弃的话，未免有些太可惜，也不太现实。而且，只有达到一定浓度或剂量水平，食品添加剂才会对人体产生副作用。我国相关的食品卫生法规对食品添加剂的使用剂量有严格的限制。可以说，只要是生产厂家在国家规定的较大使用量范围内使用食品添加剂，都是安全无害的。
使用劣质、过期的食品添加剂合格的食品添加剂在保质期内是具有相应功效的。按规定适当添加到食品当中能改善食品的某一功能，也不会对人们的健康造成危害。但是劣质的食品添加剂存在很多有害有害物质，如铅、汞、砷。过期的食品添加剂由于长时间保存致使成分发生变化，而失去食品添加剂的作用，甚至还可能形成一些有害物质。若将这些食品添加剂加入食品中将极大影响食品的质量与安全性。食品安全问题与我们的生活息息相关，是大众关注的一个焦点问题。正确合理使用食品添加剂是确保食品安全的有效措施。国家对食品添加剂品种的使用许可不是固定不变的。
我国古代的哲人就告诉过我们“过犹不及”、“适可而止”，如果拿食品添加剂当饭吃，那肯定也是不行的。所有的食品安全都涉及量的问题，这也是我们国家对食品添加剂的使用标准严格限定的原因。那么，也许有的人会说，每种虽然都在标准内，但是每天吃那么多食物，加在一起摄入的量还安全吗？答案是安全的， GB2760-2014 中规定了食品添加剂在各种食品中的很大使用量，其目的是确保每天吃多种食品时，其食品添加剂的摄入量不超过每日允许摄入量（ADI）。而这个 ADI 值是经过国家卫生部门评估而来的，也就是在确保不产生健康风险的情况下，以体重为基础的人体每日可能摄入的食品添加剂量。所以即使每天吃很多种食品，也不会造成摄入的食品添加剂过量。食品添加剂在食品生产加工过程中的必要性不言而喻。难怪食品业内人士常说：食品添加剂是食品工业的灵魂。七里河区**食品添加剂厂家报价
食品添加剂在食品制造和维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。七里河区**食品添加剂厂家报价
食品添加剂的作用是不可替代的，其在食品中的添加量不大，却可以增加花色品种。可根据人们对于各种食品的要求、加工工艺及口味的偏好来选择食品添加剂加入，这无疑对人们提供了方便性。有关食品添加剂的相关法规规定，标识包括两个部分，一是添加剂本身的产品标识，即对于添加剂本身的介绍，另一个是对于食品而言的，食品在添加了食品添加剂后，需进行标识，让消费者知晓该商品中是否添加了添加剂、添加了哪种添加剂、添加了多少添加剂等问题。这些在食品相关的法律法规中做出了明确的规定。七里河区**食品添加剂厂家报价
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