说到食品添加剂，估计很多人都是敬而远之，也有很多人对食品添加剂仍然存有根深蒂固的误解。
被偷换的概念 我们对食品添加剂必须是退避三舍？其实，这里面存在着一个一直被偷换的概念——添加剂并不等于食品添加剂，不应该将食品添加剂简化为添加剂。而之所以食品添加剂会屡屡背黑锅，就是因为在概念上我们太过简单粗暴地将它们混为一谈了。
事实上，食品添加剂只是众多添加剂中的一种。添加剂还包括：饲料添加剂、药品添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂、油墨添加剂、汽油添加剂等。三聚氰胺也是添加剂，但它是水泥添加剂，在水泥里面作为高效减水剂；也是塑料添加剂，在塑料里面作为阻燃剂；还可以作为涂料添加剂，在涂料里面作为甲醛吸收剂。但是，三聚氰胺不是食品添加剂。 食品与人们的生存密切相关，食品工业不断发展壮大，食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料。七里河区甜点食品添加剂在线咨询
你会认为食品添加剂不是必需的吗？现在食品加工行业有一句非常流行的话，就是“没有食品添加剂就没有现在的食品工业”。防腐剂，可以控制食品中的微生物增长，防止食品的腐坏变质；乳化剂，可避免食品分层；营养强化剂可以增加食品的营养含量，等等。因此，食品添加剂在食品生产加工过程中的必要性不言而喻。国家也规定每种食品配料表上应明确注明各种食品添加剂的种类，做到配料公开。所以对于消费者来说，不必过多担心食品中添加剂的使用。兰州咖啡食品添加剂的用途和特点有需要注意的就是会对特殊人群造成不利影响的食品添加剂。
应该加强宣传培训，引导公众正确认识食品添加剂 加强对食品安全知识的科普，提高公众的食品安全意识，是解决食品终端市场监管难问题的关键所在。对此，政府部门应组织食品安全行业相关专家、学者，通过电视、广播、网络等途径宣传食品安全法律法规与行业标准。 同时，在各大超市、农贸市场中开设讲座、发放资料，宣传食品安全知识与食品添加剂知识，向人们宣传关于食品安全与卫生的相关法律法规。引导公众客观各个方面地认识食品添加剂，消除对食品添加剂的恐惧心理。与此同时，也要引导公众增强防范意识，在购买食品时要注意比较分析，学会鉴别劣质食品。
食品添加剂使食品的感官性状得到改变。当对食品质量进行衡量时，相关标准对一些指标进行了规定，这些指标包括诸多方面，主要是色、香、味、形态、质地等。通过适当使用食品添加剂（如乳化剂、着色剂及食用香精等），可使消费者对食品本身的感官印象得到改善，进而在一定的程度上刺激人们的食欲。使消费者的特殊需求得到满足。从食品行业的角度出发，食品供应商向消费者提供各种各样的产品以满足人们对食物的需求。因此，在对食品进行加工时要以满足人们的需求为出发点。其中，针对特殊人群，在食品生产时要进行特殊的处理：如针对糖尿病患者，在对食品进行加工时需要选择一些热量低的调味剂或无营养甜味剂；当加工制作无糖分的食品时需要添加天门冬酰苯氨酸甲酯等物质。食品添加剂中的老三样—香精、色素、防腐剂，人们已耳熟能详。
食品添加剂的违规滥用问题多数是由于食品生产企业老板为了牟取更多利益而做出的人为活动。对此，笔者建议社会食品安全监管部门可出台强制性生产、销售、使用备案制度。具体来讲就是要让生产、销售单位建立食品添加剂台账，记录食品添加剂的具体流向与数量。使用食品添加剂的单位必须将进货、使用情况做好记录。 同时，重视日常监督检查，若有必要可通过追溯至生产部门了解食品添加剂使用是否合规。通过对产、销、用三方的链条式监管，从而确保食品添加剂的来源、流向与使用均有账可查，这能有效减少食品添加剂的违规滥用问题。食品添加剂改变了人们的生活水平，食品防腐剂大大延长了食品保质期，为人们吃到没有变质的食品做出了贡献。七里河区蛋糕食品添加剂
食品添加剂对于食品工业的发展就相当于现在交通的发展一样。七里河区甜点食品添加剂在线咨询
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