作为上苍的馈赠，没有什么比一杯美味的咖啡更好的了。当你把咖啡杯凑近鼻端，那种柔和的香气缓缓弥漫开来；浅啜一口，令人难忘的风味、****的口感、以及缠绕在舌尖上久久不散的余韵……
但是，如果你选择的杯子、马克杯或玻璃杯，对你享受那种独特的咖啡风味造成不良影响，将会怎么样呢？反过来说，如果它能让你的咖啡风味更好呢？
为什么咖啡需要特殊的容器？
众所周知，普通马克杯的设计只有一个目的：作为盛装普通热饮的安全选择。换句话说，我们在用马克杯喝热饮时不会被烫伤。然而，只字未提马克杯对咖啡风味所造成的影响。
其实，对于饮用咖啡而言，理想的容器无论从形状、大小，还是材质方面都有许多不同之处，只是能够留给咖啡爱好者去选择的空间太小。 “趁热喝”是品尝咖啡的必要条件，即使是在夏季也要喝热咖啡。七里河区**咖啡在线咨询
挂耳咖啡的冲泡方法十分简单，但是也不是毫无章法的乱冲一气！首先，咱们在水温上要有所选择，基本上在90-92°这个区间，有一只温度计那就方便多了，或者更加专业一点有一把电控温手冲壶可以直接设置好温度，既没有温度计又没有电控温手冲壶的可以在水烧开后放置约2、3分钟让水温降一下再进行冲泡。（这里也只能估个大概的温度了，毕竟没有温度计那么准）第二步是温杯。用热水把专属于你的咖啡杯温一下，温杯水倒掉不用。接着撕开挂耳包，把纸片挂在杯子两侧，从咖啡粉的中心点匀速的、水流不要太大，从中心点往外画圆，要尽可能把咖啡粉都冲到，这里要注意两点，一是水流不要断断续续的；二是不要停留在某个区域一直冲，不要冲到滤布袋上。如果在某个部分一直冲泡，那么这杯咖啡就会萃取不足，口感会减分很多。要知道当咖啡豆被磨成粉的那一刻，风味和新鲜度就已经在损失了，所以我们更要好好对待这杯挂耳咖啡，才能尽可能捕捉到这款咖啡豆原本的风味。在冲泡时间上控制在2分钟以内，水量宜在120-150ml这个区间，萃取时间太短口感会寡淡，萃取时间太长（通常表现为冲的太慢了)会发生过萃的现象，口感就会苦涩。七里河区**咖啡有哪些咖啡，以热饮的形式，溶进它所生长的土壤条件、果实的烘焙程度。
有的宝宝可能会说，可是我不喜欢咖啡太苦了呢！挂耳咖啡可不可以也能像拿铁咖啡那样高级，可以加牛奶呀？当然可以呀！用挂耳咖啡也可以做一杯奶咖，我们可以事先准备好半杯热牛奶，把挂耳咖啡照常挂在杯子上，牛奶不要盖住挂耳包底部哦！这样冲出来的咖啡会自动分层哪！加点糖，口感很棒。这里需要提醒下，就是要掌握好咖啡液与牛奶的比例，咖啡液冲太多了咖啡味道就会淡，牛奶味会掩盖住咖啡，毕竟咱们这杯挂耳不是意式浓缩咖啡，所以尽可能把咖啡液的量控制的恰当一些。（加牛奶也觉得麻烦的话，那就直接加一颗日本雪印奶油球吧！）如果是夏天，想喝冰咖啡，那么就可以在杯子里/牛奶里放入冰块，再冲挂耳咖啡，就是一杯冰咖啡了。冲好的咖啡密封放入冰箱冷藏一夜，第二天口感更棒哦！嗯嗯这就是传说中的冷萃咖啡啦！冷萃后的黑咖啡味道是那种甘甜的，沁凉的！超级爽口！
为什么开封的咖啡豆不宜存放太久？
从本质上来说，咖啡是一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于咖啡爱好者来说，判断一包豆子究竟应该在什么时候日期喝的味道较佳，多数也会加上一条“赏味期”的建议。那么，究竟应该如何判断咖啡的赏味期呢？
咖啡为什么有赏味期？
刚烘焙出的熟豆有俗称的“燥感”，主要表现是酸味较为尖锐，不够圆润，甜感还没达到较好的状态，些微涩感在口腔盘旋。烘焙过程是一个复杂的化学反应和物理反应过程，还有我们未了解的变数。但是燥感是确实存在的口感。
咖啡豆/粉的保存小方法，分好分量密封放在冰箱内。如果大袋装放冰箱每次拿出来温差形成水珠对咖啡品质有很大的影响。小袋装的话每次拿要使用的就可以了。
咖啡的较佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡很新鲜，香味口感的表现较佳。
很多朋友问过我同样一个问题：每天在办公室这么忙，我怎么才能简单的喝到一杯还不错的咖啡呢？通常我都会告诉对方，喝挂耳咖啡呀！它可是取代速溶咖啡的较好利器！既满足了人们可以享受到现磨咖啡的丰富口感、健康，又很便携，冲泡简单，真的是再好不过了！挂耳咖啡，顾名思义。两对小纸片挂在杯子上像一对小耳朵，所以称之为挂耳咖啡。挂耳咖啡是滴滤咖啡的一种，和手冲咖啡相似，但是比手冲咖啡冲泡简单。原理都是一样的，外面的无纺布滤袋相当于滤纸的作用，把咖啡渣进行过滤。 咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。甘肃口碑好的咖啡需要多少钱
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。七里河区**咖啡在线咨询
咖啡能帮你养护肝脏。咖啡有利于促进身体的循环代谢，并且抗氧化，这些因素能够有利于维护肝脏的健康，之前的研究也证实了这一点，对于常喝咖啡的人来说，更不容易发生肝病。
咖啡或引起焦虑、睡不着。咖啡会影响到你的神经系统，特别是对于之前不喝咖啡的人来说，如果养成喝咖啡的习惯，很有可能出现睡不着、焦虑及神经衰弱等问题。
你可能会变得肥胖。咖啡本身并不会引起你发胖，但是大多数人喝咖啡都喜欢加入糖、奶，这些额外的配料往往含有较高的热量，你会因此变得肥胖。 七里河区**咖啡在线咨询
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