胡辣汤的生命也就在陕西和河南，这个仿佛来自异域的美食遭受太多外地人的白眼不重要，对于西安人来说，一碗胡辣汤给我们的安慰仿佛失恋之后一个温暖的拥抱，没有谁能比食物对我们更忠诚了，胡辣汤+干饼+冰峰，即使在凌晨3点的西安我们依旧能在大麦市街上找到灵魂的慰藉，干饼变换成咸蛋黄夹馍或者腊牛肉夹馍都可以，重点是这一碗肉丸胡辣汤要慢慢喝，看见无数外地人的胡辣汤***变成清水，西安人把这叫做败了！一碗汤都喝不好，咋寻女娃？咋寻老汉！老陕对面的热爱是疯狂的在关中大地上，油泼面首当其充，现在的油泼面多少还有点儿配菜了，当年的油泼面真的全靠一勺滚烫的热油和辣面子，油泼面+大蒜+冰峰，这也是三秦人的套餐一碗，尚好的油泼面面条要宽、要劲道辣面子和葱花被热油泼过要香气十足趁热拌起来！等面的功夫剥几颗蒜是规定动作没有蒜？面的味道差一半！在西安，腊汁肉除了夹馍还能拌面油泼面的灵魂之上加上西安人爱的腊汁肉这样一碗面，你能体会到西安美食的精髓所在，肉要卤的恰如其分，面要爽滑劲道弹牙，加上辣椒和醋的增色，一碗十足地道的关中面就问世了！腊汁肉拌面+大蒜+冰峰不要问我为什么有大蒜，可能我们西安男娃女娃都口重吧！系采用锯末熟熏而成。四川**棒棒肉招商
第二种美食有着一个非常具有诗意的名字，扶风一口香，从她名字的字面意思来理解，大概就是随着风的吹动，即便我们在很远的地方，也能够闻到它的香味，可想而知，这道美食到底是有多香了。估计很多人在听到这道美食名字的时候，仿佛就已经闻到了它的香味，而这道美食的主要做法是利用高汤和面条精心制作而成，但是它的配方就比较神秘了，一般人是不会得到他的配方的，因此这道美食只能去到当地，并且还是只有在一些特殊的饭店内，才能够吃到地地道道的扶风一口香，有机会的话，还真想去当地品尝一下这道美食，它到底是不是如传闻中的那样，很远就能够闻见这道美食的香味。四川**棒棒肉招商吃货都特别喜欢这种美食，尤其是搭配葫芦头泡馍，单独点上一份梆梆肉，再来个泡菜，别提多安逸了！
梆梆肉是陕西省西安当地传统风味小吃。距今有100多年传承了。**开始是因为卖者背椭圆形木箱，手持木鱼梆子，边敲边叫卖，人们听到敲击“梆梆”声就知道梆梆肉来了，从而得名梆梆肉。当地人都特别喜欢吃香气四溢的梆梆肉。梆梆肉是由肥肠、猪肝、猪心、五花肉、猪头肉等卤制，后用木屑、茶叶、谷草、柏枝等烧出来的浓烟熏制而成。梆梆肉特点是色泽红润、肉嫩味醇、熏香浓郁、越嚼越香。虽然不能吃到**的，但我可以分享给大家一个大众版的梆梆肉做法。虽然比不上**的，但是一样肉嫩味醇，超好吃。
红肠，是一种原产于俄国、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，红肠成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠**为有名。是中国有名特产之一，在全国各地均有销售。红肠选择质量猪肉作为原料肉馅，也可使用牛肉、兔肉或其它肉类。肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。 猪大肠这东西，那可不是一般人伺候得来的。
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净锅入油烧热，投入莴笋丝和黄豆芽炒断生后，起锅装窝盘里垫底。
把牛柳切成短粗条，加味精、鸡精、鸡汁和小炒鲜酱油腌入味，待用。
锅入色拉油烧至四五成热时，把牛肉条倒进去滑熟，捞出来后控油。
锅留少许油烧热，先下姜末、蒜末、细豆瓣酱、自制刀口辣椒等炒香，再掺入鲜汤并调入盐、味精和鸡精烧开，淋入水淀粉勾成米汤芡后，加花椒油和香油搅匀，然后放入牛肉条烧入味，然后起锅装盘，淋上热油并撒芝麻和葱花，即可。 西安的zi深老餮，大家都知道梆梆肉，很多外来的人可能听着梆梆肉还有些陌生。商洛棒棒肉在线咨询
**早在街头就地熏制梆梆肉的。四川**棒棒肉招商
现在喝酒都是男生们的社交，并且他们在喝酒的过程中也喜欢点一些菜作为下酒，这样不仅能够增加他们聊天的时间，也能够为他们整顿饭增添更多的味道。而生活当中的很多人喜欢的都是那种比较清爽开胃的下酒菜，但是在西安这个城市，他们钟情的却是一种肉食十足的下酒菜，所以说在很多时候看着他们吃酒喝肉也是一种非常大的享受，而这款下酒菜叫做梆梆肉，已经有了很长时间的一道美食，并且很多人也都非常熟悉它。何为棒棒肉？这是道怎么样的美食？四川**棒棒肉招商
秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店是一家正餐服务，葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“秘方红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！的公司，创建于2014-10-10。董谨华高汤葫芦头拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供高汤葫芦头泡馍加盟，葫芦头小炒，温伴葫芦头。董谨华高汤葫芦头不断开拓创新，追求***，以技术为先导，以产品为平台，以应用为**，以服务为保障，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。董谨华高汤葫芦头始终关注食品、饮料行业。海纳百川，有容乃大，国内外同行的智慧都是促使我们前行的力量。
