淄博阳妈五彩食品有限公司所生产的胶东花饽饽,不仅具有创意新颖的外观,更兼具了绵软可口的较好风味,同时作为中华传统文化的结晶,胶东花饽饽也寓意了对生活的美好祝福与向往,无论自家食用还是赠予亲朋皆是节日里***的心意之选。
过生日过节?花饽饽更有内涵!
过生日啦,过节啦,肯定想到送礼物,买蛋糕,其实我们还有花饽饽呀!来自咱们中华家的艺术品,传统文化的传递,赠与健康与福气,有文化有内涵,品味质量,地位铁打,下次人逢喜事,我就带这个去吧!肯定有面子呀!
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花饽饽可塑性强,有很好的表现力,捏制风格古朴自然,造型或敦厚或灵巧,是自然崇拜、宗教思想和心理意识的综合载体。制作流程为:和面——发面——揉面——捏型——雕刻——锅蒸——上色等。它以刀、剪、笔等工具进行创作,有“圣虫”(“神虫”)、“花馍”、“巧饽饽”等名称,是民间托物寄情、喜庆丰收、祈福长寿的生活艺术品。在技法上,不同地域各有特色,风格迥异。按人生礼仪、岁时节物和各地习俗,通常分为“结婚”、“送三”、“百岁”、“过年”等几个大类别。婚礼是人生中一件大事,对花饽饽的要求自然也高。特别是放在脸盆中的花饽饽“龙凤呈祥”(俗称脸盆花饽饽),上面精塑十二生肖,造型生动有趣,色彩鲜艳明快。线与面、点与块、塑与画、拙与巧的结合与对比,形成了强烈的艺术效果,增强了喜庆的气氛,丰富了民间婚俗的内容,更为民间艺术增添了俏枝葩蕾。除此之外,结婚花饽饽还有“八大件”:一对鸳鸯表示爱情;一对鲤鱼表示生活富裕;一对肥猪表示五谷丰登;一对寿桃表示长寿百年。 博山区**花饽饽批发淄博市阳妈五彩食品有限公司产品**国内。
“其实,我们更多的是想去传承,我想让我的孩子,包括我孩子的下一代下一代,他们看到这个产品的时候,能够了解到这个花饽饽,这个属于我们山东省非物质文化遗产的传统美食。而且希望能够让他们懂得,花饽饽不仅是一个很好吃的面食,而且是有一份祝福的,通过花饽饽去表达对老人的这份孝心,在食用的同时,体现出一份孝文化和一种传统文化的传承。”
在如今快节奏的社会中,如果你感觉疲惫,不妨偶尔放慢脚步,掰一块色香味俱佳的花饽饽,去体味生活的真谛,品尝家乡的味道。或许,这就是我们常说的,唯有爱与美食不可辜负,愿美食包裹的亲情、爱情、友情常在!愿我们的花饽饽作为山东非物质文化遗产可以一代又一代的传承下去!
花饽饽距今有三百多年历史,不仅外观好看,而且是手工制作,营养美味,健康环保,是山东省省级非物质文化遗产。
花饽饽以面粉和果蔬粉为原料,用精巧的工具,不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。
彩缀优麦寓意非凡造型不是乱捏的,寓意都是有的
葫芦一对:寓意福禄双收,生活应有尽有
寿桃一对:寓意寿比南山,祝福长寿
虎头一对:寓意生龙活虎,事业虎虎生风
石榴一对:寓意多子多孙,财源广进
金狗一对:寓意人旺财旺运气旺,狗年大吉
福娃一对:寓意新春送福,吉祥如意
淄博市阳妈五彩食品有限公司始终以适应和促进发展为宗旨。
将面团赋予温度,让它呈现出千变万化的状态,把真心融入饽饽,才能为原始材料赋予新的生命力。
传统的花饽饽颜色非常鲜亮,多是添加了一些食用色素来制作,造型比较夸张,像面塑、捏面花,以观赏性为主。因此,我们在配方上也进行了一些改良,我们坚持用新鲜的果蔬来制作,同样在加工的环节中,包括醒发的过程,我们加入了一些我们后期研发的方法,来保证花饽饽不仅颜色好看,而且口感好,重要的是健康。老人一般用的比较多的是祝寿类的、比如葫芦寿桃等等。而孩子,则更倾向五颜六色、多姿多彩的。我们在配料上,会添加一些巴旦木、蔓越莓这样一些干果坚果,让孩子更加喜欢的这样一个口感。 淄博市阳妈五彩食品有限公司真诚希望与您携手、共创辉煌。泰安非遗花饽饽招学员
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1.牛奶或者水加热成温水状,打入鸡蛋,加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做,只是事先要将紫薯蒸熟,压碎,调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2.事先声明哈,这是橡皮泥演示的——————将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。这款花饽饽其实用大枣做很好,家里没有大枣,我就用面团做了
3.取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮
4.将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状,一定要是3的倍数哈。--我这个橡皮泥不太好摆弄,大家领会做法就是了
5.每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄,成型有点儿难看,大家领会做法就是了,要是面团会很好做的
6.取两色面团,一色揉搓成细长条,一色做成大枣状,或者直接用大枣哈
7.将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状
8.将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上,围绕着面皮的**摆成圆圈状
9.再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团,团成圆球,这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料
10.在面团上用手指捏一个凸起。 博山区**花饽饽批发
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