花饽饽既有实用价值,又有审美娱乐价值,不但品种丰富多样,造型奇异多姿,而且还负载着深沉的祭祀供奉功能,是民众求生,趋利避害、寻求精神慰藉的物化形式。比如,老虎头就是专门在小孩子出生或者过生日的时候蒸制。其寓意是祝福小婴儿像小老虎那样健壮有活力。寿桃、鲤鱼和金鱼也都是中国传统的吉祥物。传说孙膑外出求学12年,回家为母亲祝寿,献上了他的老师鬼谷子送的桃子,孙膑的母亲吃了桃之后,80岁的老人变得健康年轻了,人们纷纷效仿孙膑,在父母过生日甚至是一般亲朋好友过生日的时候,都送上寿桃,表示衷心的祝福。而鲤鱼主要取连年有余、五谷丰登之意。大家都知道,“馒头”与饽饽极为相似,为什么逢年过节祭奠时,看不到“馒头”的踪影呢?据说早年大军出征时有斩下敌军人头祭旗的习惯。后来诸葛亮五月渡泸时,不愿多杀结怨,遂令士兵用面粉蒸成“蛮头”形状代替人头祭旗。所以为了避讳,人在祭神或者祭奠祖先时,就用一种经过精细加工的美味面食——“花饽饽”替代。几百年来,花饽饽主要通过口传心授、言传身教的方法延续着这一古老的民间艺术,并在传承过程中不断创新。它是人们自己创作的一种心灵崇拜物、一种寄托心愿的方式,一种祝福的手段。 淄博市阳妈五彩食品有限公司拥有业内**人士和高技术人才。山东**花饽饽配料
花饽饽作为山东省级非物质文化遗产,距今已有三百多年的历史,不仅外观好看,而且是手工制作,传承延续至今,逢年过节、庆生嫁娶,是求吉纳福民俗中的重要组成部分。而这众多花饽饽中,当属胶东花饽饽相当有表示性的。在淄川当地,就有这么一位80后创意“面师”,与花饽饽结下了不解之缘,并将其引入我们淄川,没错,她就是我们阳妈五彩食品的创始人——赵文超,代理们都亲切的称她为阳妈。
4月11日,阳妈接受了《聊斋故里》栏目组的专题采访。 日照生日花饽饽厂欢迎各界朋友莅临参观。
彩缀优麦:巧手捏出中国话,画里藏乾坤
彩缀优麦:蒸出来的艺术品
不经意的一“面”之缘
就会让我们爱上彩缀优麦
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非遗手作有了新活法
让我们一起传播中式面点的精华
爱上彩缀优麦,爱上绿色营养和健康
自带美颜
360度拍照无死角
上桌就是一道亮丽的风景
开吃就是大家争抢的活宝
颜值太高,心意可表
花饽饽儿时回忆彩缀优麦成长印记
依稀记得小时候
每次妈妈揭开锅盖
浓浓的麦香
弥漫着整个房间
心中总有一股
压抑不住的冲动
中国味道·胶东特色
旺年花饽饽
葫芦一对:寓意福禄双收,生活应有尽有
寿桃一对:寓意寿比南山,祝福长寿
虎头一对:寓意生龙活虎,事业虎虎生风
石榴一对:寓意多子多孙,财源广进
金猪一对:寓意金榜题名,财源滚滚
福娃一对:寓意猪年送福,吉祥如意
花饽饽制作选用优良,以面粉和果蔬粉为原料,用精巧的工具,捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。淄博市阳妈五彩食品有限公司产品**国内。
阳妈五彩食品
福如东海
一份美好的祝福●
●过大年,送饽饽
寿比南山
一份家的味道●
“我为什么不去做这样一个产品呢?通过这个产品,让更多的老人吃到这样一口**的带有家乡味道的花饽饽。”
就这样,阳妈开始了在花饽饽求学路上的摸爬滚打。从选料、揉制、造型、醒发、再到蒸制,每一环都有近乎苛刻的要求,任何一步稍有差池,做出来的花饽饽都有可能“面目全非”。
失败,重来,再失败,再重来,在一次次反复,一次次学习的过程中,阳妈突然明白:急于求成是制作花饽饽的大忌,要想制作好一份花饽饽,必须静下心来,潜心钻研。淄博市阳妈五彩食品有限公司拥有先进的产品生产设备,雄厚的技术力量。日照生日花饽饽厂
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“百岁”是婴儿出生后满百天,由姥姥家送的贺岁花饽饽,莱州一带称送“月豉”,主要制作“长穗(岁)”、“糖包”、“糖帽”、“挂花”、“虎头”、“月豉”等小品,盼望他们健康成长。
还有,在每年春节前几天,为使正月里不用再做主食,家家户户都会蒸花饽饽,同时要做四个“圣虫”、八个大枣饽饽等。大枣饽饽等用来供奉先人;“圣虫”则放在馒头缸里,可保当年丰收,不会断粮,表达民众一种向往生活富足的思想。
花饽饽习俗是妇女根据地域特色、节日和生活习俗而创造的一种艺术样式,它生存于劳动者深厚的生活土壤中,体现了人类艺术淳朴的审美观念和精神品质,具有鲜明的艺术特色和生活情趣。山东**花饽饽配料
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