当今社会，琳琅满目、档次不一的各种饮料摆满了货架，而当观察饮料包装的标签配料表时，会发现这些饮料大多都添加了食品添加剂。尽管食品添加剂的含量在饮料中含量少，但在饮料生产中有利于饮料的加工操作;有利于适应食品机械化和自动化生产;有利于改善食品的色、香、味;有利于调整食品营养结构;有利于延长饮料保存期等。因此，食品添加剂在我国的饮料工业中具有极其重要的意义，饮料已成为人们日常生活中必不可少的饮品，但频发的食品安全事件，使人们越来越关注饮品中的添加剂种类和用量。对于现代的生活来说，食品添加剂不但重要而且必要。因为，如果没有它们，我们的生活反倒会更加危险。七里河区蛋糕食品添加剂的用途和特点
有人不喜欢使用食品添加剂的食物也是带有一种传统的情结。但食品添加剂并非现代食品工业的产物，而是和人类文明历史一样的悠久。比如油、盐、酱、醋以及点豆腐用的卤水，炸油条用的明矾和小苏打，都是食品添加剂。食品添加剂早就已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。
食品添加剂可以说是现代食品工业中重要的组成部分，按规定使用食品添加剂对人体是无害的，且可以改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜。正是因为有了食品添加剂的发展，才有大量的方便食品供应，才给人们的生活带来极大的便利。如果真的不加入食品添加剂，大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜，要么就是价格较贵；某些食品如果不使用防腐剂更有危害性，不仅会造成大量食品因腐坏而损失，还会因微生物作用而引起食物中毒。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。 安宁区**食品添加剂推荐谈到食品安全，很多人就会想到食品添加剂，误认为食品安全问题就是食品添加剂造成的。
食品添加剂的作用是避免食物发生变质。食品进行加工过程中，通常会应用一定的抗氧化剂，这主要是因为抗氧化剂能够使食品的氧化变质现象得到一定程度的改善，进而在一定程度上提高食品自身的稳定性及耐储藏能力。抗氧化剂的使用可以避免因油脂发生自动氧化现象而产生有害物质的情况，并且它还可以很大限度的减少蔬菜及水果褐变现象。通过对防腐剂的合理使用，可以很大限度的避免因微生物作用而出现的食物腐坏或变质现象，有助于延长食品的保质期限，且能在一定程度上减少消费者因微生物污染而出现的食物中毒事件。在对食品进行加工时，可以合理的应用一些物质，如消泡剂、凝固剂等，它们可以让食品加工过程变得更为效率高。此类物质的应用，除有助于节约食品加工时间外，还能间接提升食品加工的生产效率。
目前食品非法添加主要存在两大问题：一是把非食品原料当作食品添加剂，如添加柠檬黄、三聚氰胺、苏丹红等；二是超范围或超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂、漂白剂等。 不久前，***办公厅发布通知，要求有关部门从严审核，制定食品添加剂新品种国家标准，制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。 业内人士认为，应当对食品添加剂的生产者、销售者、使用者登记备查，建立严格的食品溯源制度。在加强食品安全监管的同时，还要强化企业社会责任，提高依法经营意识。对违规企业加大惩处力度，直至逐出市场。 在食品中直接使用的食品添加剂是要在食品添加剂项中标注出来的。
许可使用的食品添加剂，也必须遵守规定用量和范围，否则也属于违法行为。也就是说，按照一定的规定不可以添加某种添加剂的食品当中，就坚决不能加。比如说，婴幼儿食品里禁止添加防腐剂、合成色素、合成香精等，那么相对一种也不能添加。又比如说，奶制品里面禁止加入防腐剂，所以如果牛奶中查出经常在酱油中使用的苯甲酸钠，显然要被查处。另一方面，即便许可在某种食品当中加入一种食品添加剂，也要符合使用数量的要求，一旦添加过量被检查出来，就要作为不安全产品被处罚。例如，肉肠和火腿里都许可添加亚硝酸盐作为发色剂，但是残留量不能超过标准。世界各国允许使用的食品添加剂品种、使用范围和用量标准并不统一。七里河区蛋糕食品添加剂的用途和特点
食品添加剂的使用原理和药品一样，关键在于衡量剂量与效应的对应关系。七里河区蛋糕食品添加剂的用途和特点
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