挂耳咖啡的冲泡方法十分简单，但是也不是毫无章法的乱冲一气！首先，咱们在水温上要有所选择，基本上在90-92°这个区间，有一只温度计那就方便多了，或者更加专业一点有一把电控温手冲壶可以直接设置好温度，既没有温度计又没有电控温手冲壶的可以在水烧开后放置约2、3分钟让水温降一下再进行冲泡。（这里也只能估个大概的温度了，毕竟没有温度计那么准）第二步是温杯。用热水把专属于你的咖啡杯温一下，温杯水倒掉不用。接着撕开挂耳包，把纸片挂在杯子两侧，从咖啡粉的中心点匀速的、水流不要太大，从中心点往外画圆，要尽可能把咖啡粉都冲到，这里要注意两点，一是水流不要断断续续的；二是不要停留在某个区域一直冲，不要冲到滤布袋上。如果在某个部分一直冲泡，那么这杯咖啡就会萃取不足，口感会减分很多。要知道当咖啡豆被磨成粉的那一刻，风味和新鲜度就已经在损失了，所以我们更要好好对待这杯挂耳咖啡，才能尽可能捕捉到这款咖啡豆原本的风味。在冲泡时间上控制在2分钟以内，水量宜在120-150ml这个区间，萃取时间太短口感会寡淡，萃取时间太长（通常表现为冲的太慢了)会发生过萃的现象，口感就会苦涩。咖啡爱好者们，你是否知道，谁能制作出很好的手冲咖啡？浓缩咖啡你了解多少
无论是法压咖啡还是拿铁，如果你爱咖啡，那这份爱一定是轰轰烈烈的。对咖啡的爱**了一切，我们离开咖啡无法存活。也许你现在无法体会到这份爱，但当你真正爱上咖啡，你就很难与之分离。
煮好的咖啡散发出来的醇香。浅尝一口，独特的气质侵蚀着味蕾，**的豆香及苦涩而又带点甘甜的味道在口腔中蔓延。过去的美好在心头留下一缕清香，回忆着留下的种种，有时无比甘甜，有时极度苦涩。有个成语叫做‘先苦后甜’，但显然是颠倒了顺序，贪婪的选择了后者。
懂咖啡的人，是用舌头去寻觅、去选择一家适合味蕾感官的咖啡店，而偏偏有些人是用眼睛去品味。木质房子、长条桌子、昏暗的灯光亦或是一本旧书......和咖啡联系在一起的，莫过于文艺与安静，当阳光穿透玻璃窗散落下来，与咖啡那纯美的姿态相应成章，一派净化到心灵的体验。
七里河区口碑好的咖啡质地优良的咖啡杯，杯面紧密,毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完后立即以清水冲洗，可能保持杯子的清洁。
我们都知道咖啡的冲泡方式会影响咖啡的口味，但其实早在咖啡烘焙和冲泡之前，生豆的加工方式也会深刻影响咖啡的风味，尤其是水洗和日晒咖啡的味道有着很大区别。相比咖啡的历史，水洗加工出现的时间尚晚。水洗加工的咖啡口感更加纯净、明亮，水果味更浓。如果你喜欢咖啡的酸味，那么水洗咖啡是优先。半水洗咖啡同时具有日晒咖啡醇厚的口感和口味的复杂度，以及水洗咖啡的酸度和纯净感。半水洗的创造初衷就是结合两种加工的优势，通常咖啡的酸度会更高一些。
学习咖啡拉花，不跟你强调准备完备的东西，那就是耍流氓。如果你没有预备的资金，能够去教授拉花的课程组织学习，或许跟咖啡店的拉花小哥哥、小姐姐树立关系，借用东西也是能够的。
咖啡拉花的东西一般有咖啡机、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯，此外你可能还需要一些额定的辅助东西。
咖啡机：咖啡机分家用和**咖啡机，它是制造意式浓缩咖啡的法宝。
拉花钢杯：其嘴型分为圆嘴型、尖嘴型、长嘴型和短嘴型，不同的嘴型影响倾倒出来的水柱，出现的拉花图案也会有所区别。拉花钢杯的容量市面上大致分为 300 毫升、450 毫升、600 毫升、720 毫升及 1 升。
雕花棒：用来勾画图案。
咖啡杯：咖啡杯的选择也有必定考究，容量太小或许太大都不简单制造拉花咖啡，**适合制造拉花的杯子容量在150 ~ 350毫升之间。 全脂牛奶是咖啡店里常用的奶制品，它的脂肪含量恰到好处，和咖啡混合后可以达到风味上和质感上的理想平衡。
在制作挂耳咖啡时，对于咖啡豆的选择空间很大。通常是把单品豆做成挂耳，像大家熟知的黄金曼特宁、耶加雪啡、危地马拉等等都可以做成挂耳咖啡给大家提供便利。意式拼配豆也是可以做成挂耳的。感受是只要这杯咖啡对你的味，是你喜欢的味道，而且咖啡豆又很新鲜，那么它就是一杯好咖啡。许多人认为冷泡咖啡的抗氧化物，比热泡咖啡来得高，冷泡咖啡的**，比热泡咖啡低，而以为冷泡咖啡较有益健康，但有一份新的研究报告显示，科学实验已证明前述的认知是错的，热泡咖啡比冷泡有更多的抗氧化物，**也不见得比冷泡咖啡高。喝到半冷半热的咖啡。不管咖啡豆的品质多好，冲泡技巧如何高明，都会失去咖啡的原味。西固区咖啡需要多少钱
在家里请客人喝咖啡，身为主人不要一手包办，如果客人是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖。浓缩咖啡你了解多少
在意大利当地，意式浓缩号称男人的咖啡，厚重、浓郁、不矫情，在意大利咖啡机高温高压之下进行快速萃取得到的咖啡。咖啡总量约在30ml左右，正确的饮用方式常常为3口喝完，并能感受到浓郁的咖啡芳香度，以及咖啡油脂带来的醇厚口感。若是配上甜点一起饮用，是一种不错的选择。真正的美式咖啡由滴滤式咖啡机制作而成，由于行业在实体经营过程中，意大利咖啡机是使用范围和专业度更加宽泛，因此，现实当中的做法是在萃取出浓缩咖啡后，进行加水稀释，模拟出滴滤是咖啡机的美式咖啡清淡、甘爽的口感特征。浓缩咖啡你了解多少
兰州六合食品有限公司总部位于甘肃省兰州市城关区九州大道主食厨房c2号楼1-2单元，是一家预包装食品、农副产品、食品原辅料、食品机械的批发与零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。***的公司。公司自创立以来，投身于蛋糕面包烘焙，食品添加剂，咖啡,奶油，食品原料，是食品、饮料的主力军。鹏华食品不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。鹏华食品创始人刘鹏辉，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
