吉林酱司令怀庄酒私人定制

    如何品一瓶酱香酒：老酒可以和新酒勾兑来喝如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒按1:1比例自行和新酒勾兑在一起，口感觉相对超乎想象。也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次!如果你得到一坛酱香新酒，想长期存放，不如加入10%-30%酱香老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。04不要掺酒有人喝完酱香老酒以后习惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒，俗话说的掺酒，一般情况下比较好不要掺酒喝，会影响身体健康。另外，酱香老酒的陈香比较持久，当你每次打嗝都能再次感受到酱香老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，酱香老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。05酱香老酒并不是越老越黄很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠(俗语拉粘)，其实一瓶普通的酱香白酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄或者是无色。但酱香老酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大的变化，慢慢从当初的无色，放个三五年后开始变化，十几年以后开始微黄，但是酱香老酒的黄需要在灯光下才可以细微的看出来，不会很明显。酱香老酒几十年以后就会变得微微有点绿的黄，而并不是越老越黄。 什么是质量白酒？得看这款纯粮酒，好酒可以不贵！什么样的白酒才算是真正的好酒？吉林酱司令怀庄酒私人定制

因为不能保证每一次的原材料和人工操作都***相同，所以茅台酒的口感也无法***相同。

不同调酒师的口感不同，即便是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量贴近标准，细微上还是有一点不同的。

茅台酒的香气成分多达一千余种，同一款酒随着时间和温度的变化，它本身的味道是会发生变化的。

茅台酒装瓶出厂后，随着时间的延长，酒质会有明显的优化。所以，即便您喝的是同一种茅台酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。时间的跨度越大，口感的差异越大。

事实上也只有酱香酒符合“越陈越香”的描述。在常温通风储藏环境下，酒体中丰富的脂类物质和酚类物质会继续熟化反应的进程，这种储存中继续进化的过程，称之为“熟化”。

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   关于怀庄酒：闻见酒香，五湖四海相聚至此，我们都是茫茫世界的一个游子，游历在这人世间。你从未见过我的悲喜，我也从未了解你的哀愁，我们因为一杯酒相聚。一杯酒的距离。可深可浅，可浓可淡。两个酒杯之间即是我们的语言，酒杯后面隐藏着我们各自的故事。小小的酒杯，往往的学问。袖珍的品酒杯，拿在手中，显示出一种优美的姿态，是一杯浓缩故事精华的收纳物，通透明镜。你要问一杯酒的距离有多远？其实就是我们交心的距离有多远，音乐世界酒，“品音乐世界，享美酒人生”。人与人之间，讲究的就是和谐相处，我有酒一杯，你进一步，我便是你的知己，让我们干杯，为了明天的故事继续窜写。你来或者不来，我就在这里拿着音乐世界酒等你。你喝或者不喝，我就在这里品着音乐世界酒等你。你来了，我举手拥抱你的到来，你走，带着音乐世界酒的飘香离去。相信你会来，我便一直等。

      陈启龙的叔叔，也就是怀庄集团的董事长陈果就去请当时茅台酒厂的副厂长李兴发老师来指导。立即安排人到赤水河边去砍结了籽儿的黄金条（一种植物）来铺在曲药上面，两天过后，曲药就香气四溢了。这件事情，让陈启龙年轻的心深深震撼。也正是这次可贵的机缘，陈启龙的叔叔和父亲就让陈启龙拜李兴发厂长为师，老爷子爽快地答应了，就这样，陈启龙成为了李兴发大师的弟子。后来的时光里，作为一个怀庄人，陈启龙一直以“诚信酿造未来·和谐发展怀庄”为理念。作为一个酱酒的酿造师，陈启龙总是盯紧传统工艺，谨遵师训。他时刻告诫员工说；酱香酒的酿造工艺传统而特殊，每一个酿酒人都要心怀敬畏，任何环节都来不得半点假，你欺骗工艺，想随意马虎，想节省时间和体力，在原料上偷耍滑，出酒率就会低，酒质就会差，这是硬道理。作为品酒勾调师的他，在总结酱香酒时得出一个结论，酱香酒从酿制到储存，到包装，到品饮，一生都是发酵和呼吸的过程。所以，陈启龙把酱香酒称为有生命力的酒，既然有生命，就要去聆听和懂她。所以，在陈启龙的内心深处，做酱香酒的人必须要心怀仁义之心，讲道义，守规矩。陈启龙常说，对于酿制酱香酒，我们要心怀虔诚。怀庄酒，国人的迎宾酒，货真价实，这样的好酒给我来一打！

   如何正确的品一瓶酱香酒。然后手慢慢将白酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻（喷香）。第四步：细品慢咽其味品酒五味：酸、甜、苦、辣、涩。由于酱香型白酒生产工艺的特殊性，其内含物质非常丰富，在勾调的时候，必须使得五味协调，才能够称之为好酒。尖对甜敏感，舌的两侧边沿对辣敏感，两侧对酸敏感，舌根对涩敏感。在品酒时，控制进口量，以1-2毫升为宜，入口轻啜一小口，让酒先停留在舌尖1-2秒，体验酒的甜绵度。再把舌头轻顶上颚，让酒液渗润平铺全舌，卷曲转动舌头，使酒液充斥整个口腔，让酒的醇厚爽滑弥漫在整个口腔里，仔细品茗酒质的醇厚、丰满、细腻、柔和、劲爽、刺激性等。第五步：融色香昧得其格风格是对酒体的色、香、味的综合表现的评价。生产工艺不同创造出酱酒的多样性，即使原料、工艺大致相同，通过精心勾兑。也可以创造出自己的风格。品酒就是欣赏酒的个性和气质，从中得到享受。第六步：嗅闻空杯加印证将酒液倒出，留出空杯，放置一段时间，通过空杯留香。香味主要分为：糟香和窖藏香等，用于印证闻香和尝味的结果。尤其以酱香型白酒效果更明显。贵州人在喝的酱香白酒，一壶好酒，纯粮食酿好酒！广西茅台酒怀庄酒加盟

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   关于怀庄酒：白酒的酿造与当地水质、土壤、空气、微生物等生态环境紧密相关，“中国白酒金三角”所在区域具有独特的这些环境优势，又具有原粮、窖池、技艺、洞藏等较优势的资源，故被**教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上较适合酿造质量**蒸馏白酒的地区”。在这里生产的原酒品质好，勾调的产品口感、香味俱佳。03茅台曾异地搬迁，虽没成功，但造就了哪一名酒？1974年相关部门有关领导亲自主持茅台酒的易地生产规划，他对此项目极为支持:原都能造的中国，连茅台酒的秘密都不能揭开？于是，茅台酒厂精选了一批表现好的酒师、工人、工程师，带着大批设备、原料，包括一箱子的灰尘(据说那里有丰富的微生物，是制造茅台酒所必需的)，敲锣打鼓搬往遵义近郊——一个在全国找了50多个地方后才选中的新址，这里没有任何工业污染，有大量的山泉，旁边就是董酒的生产厂——较关键的，和茅台镇相距100多公里，按道理说，气候属同类。当年广东土特产进出口公司有人换算，1吨茅台酒可以换40吨钢材、700辆自行车，易地生产茅台酒可以往往扩大茅台酒的产量——老的茅台酒厂蜗居在2平方公里马鞍山的斜坡上，1975年的产量只有500吨，这还是生产上正轨的产物，距“茅台。吉林酱司令怀庄酒私人定制

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