烫饭，是一种源于南方的传统美食，在北方叫汤饭。食材健康、营养丰富、口味较好，老少皆宜。用餐者在体验美味的同时，能回忆起儿时的美好记忆。外婆烫饭，创立于2017年，目前在哈尔滨、长春、天津、大庆等城市拥有近百家加盟店。用外卖为主、堂食为辅的经营理念，以极低的开店成本、专业的平台运营扶持、较好的口味，深受餐饮创业者和顾客的喜欢。在美团、饿了么外卖平台拥有稳定的单量，在所在城市拥有很高的**度和良好的口碑。外婆烫饭的出餐流程标准化，**酱料由代工厂批量制作。有三大好处:1、保证了各店的口味统一；2、大幅降低了成本，增大了加盟商的利润空间；3、让经营者不受大厨制约，可以轻松上手。很适合初入餐饮行业的创业者。为了让千千万万的消费者喜欢，吃完还想再来，我们在保留了传统制作工艺的同时，定下了更讲究的标准，无论是汤底、配菜都严选质量食材。欢迎全国各地餐饮创业者致电咨询，我们会**提供全套技术资料，让您在了解烫饭的同时，也更懂外卖！也欢迎全国各地的朋友到就近加盟店考察品尝，我们会为您提供加盟店的地址、联系方式，让您更真实的感受外婆烫饭。 外婆烫饭推出多款美食，只为满足你的味蕾。齐齐哈尔肥牛烫饭门店
用大骨熬制汤底，融入到质量大米中，制作美味的烫饭，桥南小姨大骨烫饭搭配多种食材制作出别样的风味，这里的食品闻着很香，吃起来也十分的美好。这里创新出多样的美食，这里的制作配方让这个品牌展现出别样的魅力。桥南小姨大骨烫饭投资店的生意很好，许多创业者成为这个人品牌的粉丝，为这个品牌提供给力的帮扶。桥南小姨大骨烫饭项目介绍：看起来平常的美食味道却与众不同，这是这一品牌富有商机的表现。桥南小姨大骨烫饭好吗？烫饭这一特色美食历史悠久、南北通吃，它是家家户户吃的家常早饭，是大骨牛肉、慢火微熬出来的浓汤佳肴，也是鲜蔬小菜、有营养的健康饮食。小姨烫饭特色吃法，一碗烫饭吃饱喝足，真实惠。紧随快餐食尚，主打单人+双人套餐，快捷就餐。小姨烫饭不用大厨，出餐快速，客人一波接一波。口味大众化，东西南北方的顾客都爱吃，市场广。桥南小姨大骨烫饭好吗？选取颗粒饱满的水乡大米，严格掌控烹煮时间，保证米饭鲜香可口、营养价值高、软糯易入味。桥南小姨自主研发自制高汤，用砂锅将大骨慢熬8小时以上，将营养全部熬出，更香浓更美味。桥南小姨大骨烫饭好吗？添加了多种肉类和鲜蔬，菜色多样，荤素搭配，营养足，一碗烫饭就是一餐饭。齐齐哈尔肥牛烫饭门店烫饭，在北方叫汤饭，是一种源于南方的传统美食。
定价：采集竞品和竞对的相应数据，根据加权平均的方法，我们可以得到一个均值，这个就是我们产品定价的参考值，一般我们的毛利率需要控制在60% 以上，当然如果你的产品没有竞品，或附加值比较高，那么定价权在你。
三、产品研发
产品研发，我们则可以从数据分析、食材、用户、效率几个方面去考虑。
从数据看菜品，我们首先要重点分析商圈的**菜品，根据商圈的**菜品和食材，来确定我们具体研发的方向。
网红食材和创新食材也是我们可以考虑的方向。而所有的内测完成的产品，一定要进行用户测试，有店铺的，可以通过**和大力度优惠，来吸引用户帮助测试，如果还没有店铺，就请朋友帮忙测试，毕竟菜品品质起码要过得去。
***我们来说下猪杂汤饭，像猪杂牛杂这些动物内脏在外国一般都是被丢弃的存在，不过在中国却成为了一道又一道的美食，可能是观念不同，外国人普遍觉得动物内脏很脏，但是在中国，这些内脏不仅能做成美食，而且营养丰富，老人言：吃啥补啥！就是比较好的诠释。猪杂汤饭在两广地区可以说是最常见的一道美食了，制作方式简单，做出来的汤味道鲜美，配上一碗粒粒分明的大米饭，一口肉、一口饭、一口汤，感觉整个人的味蕾都被这份猪杂汤饭勾起，直至吃完了，人还处在回味状态无法自拔。制作猪杂汤饭备料：猪肝、粉肠、瘦肉、枸杞叶（用葱花或其他青菜代替也行）、盐、白胡椒粉、淀粉、蒜头。制作猪杂汤饭，自己吃的话买啥猪杂都行，如果是开店做生意的话，用的的猪杂一定要新鲜，猪杂汤饭的做法说白了就是水煮，所用到的猪杂新不新鲜，过水后一眼就能看出来，买猪杂的时候如何辨别猪杂新不新鲜？分辨猪杂新鲜的方法：猪肝颜色鲜红、切口有鲜血涌动，粉肠颜色奶白，外表圆润饱满，瘦肉要买柳肉，其他部位太柴。加工：猪肝切片后清洗，多用清水冲洗几次，这样猪肝的腥味就会变淡很多，粉肠清洗干净后切段，清洗粉肠的时候要用手指夹干净，瘦肉清洗干净后切片。人生在世不能饿，外婆烫饭来一碗。
展开全部主料：剩饭（大米饭）(一碗)、鸡蛋(一个)。调料：时鲜蔬菜(适量)、藕炖棒子骨汤(适量)、盐(适量)。厨具：煮锅做法：1、鸡蛋打入碗中，打散。2、锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。3、鸡蛋翻面，煎到金黄色。4、倒入一碗清水，大火烧开。5、加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。6、蔬菜洗净切条。7、饭煮到有点粘稠，而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。烫饭是源于于北京等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便，原料可繁可简，用些手边现有的剩饭、剩菜来制作。没得吃，就吃烫饭吧。北京叫烫饭，其实就是剩菜加水和米饭煮一下，热热乎乎的挺好吃。上海也有烫饭，但是叫咸泡饭，做法就比北京讲究多了，一般是火腿丝青菜和虾仁什么的，汤也讲究。美味汤饭，让你吃完还想来。齐齐哈尔肥牛烫饭门店
烫饭，是外婆家的烫饭，你吃了么？齐齐哈尔肥牛烫饭门店
先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，***再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。5018人收藏千层肉饼千层肉饼是一道汉族面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料***的调料配方，其面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。4693人收藏臊子面臊子面的做法大全4537人收藏家常炒面家常炒面的做法大全4381人收藏香葱鸡蛋饼香葱鸡蛋饼的做法大全4147人收藏油泼面油泼面是陕西传统的特色面食之一，又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，并以咸阳油泼面**为***，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。4030人收藏方便面方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，中国香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。齐齐哈尔肥牛烫饭门店
经济技术开发区外婆烫饭店总部位于吉林省长春市吉大南校23栋2门401，是一家热食类制售、食品加工、食品饮料调味品制售、餐饮管理、加盟连锁、品牌授权、培训咨询、餐饮企业管理（不含食品生产经营），小吃店（不含熟食卤味），投资管理，商务信息咨询，投资咨询，实业投资，企业管理咨询，展览展示服务，摄影服务，包装服务，市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验）的公司。公司自创立以来，投身于烫饭汤饭快餐便当简餐外卖，一品鲍汁焖鸡，港式铁板炒饭，，是食品、饮料的主力军。外卖帮餐饮公司始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。外卖帮餐饮公司始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使外卖帮餐饮公司在行业的从容而自信。
