为什么开封的咖啡豆不宜存放太久？
从本质上来说，咖啡是一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于咖啡爱好者来说，判断一包豆子究竟应该在什么时候日期喝的味道较佳，多数也会加上一条“赏味期”的建议。那么，究竟应该如何判断咖啡的赏味期呢？
咖啡为什么有赏味期？
刚烘焙出的熟豆有俗称的“燥感”，主要表现是酸味较为尖锐，不够圆润，甜感还没达到较好的状态，些微涩感在口腔盘旋。烘焙过程是一个复杂的化学反应和物理反应过程，还有我们未了解的变数。但是燥感是确实存在的口感。
咖啡豆/粉的保存小方法，分好分量密封放在冰箱内。如果大袋装放冰箱每次拿出来温差形成水珠对咖啡品质有很大的影响。小袋装的话每次拿要使用的就可以了。
黑咖啡究竟对人体又有什么样的功效呢？兰州质量咖啡信赖推荐
无论是法压咖啡还是拿铁，如果你爱咖啡，那这份爱一定是轰轰烈烈的。对咖啡的爱**了一切，我们离开咖啡无法存活。也许你现在无法体会到这份爱，但当你真正爱上咖啡，你就很难与之分离。
煮好的咖啡散发出来的醇香。浅尝一口，独特的气质侵蚀着味蕾，**的豆香及苦涩而又带点甘甜的味道在口腔中蔓延。过去的美好在心头留下一缕清香，回忆着留下的种种，有时无比甘甜，有时极度苦涩。有个成语叫做‘先苦后甜’，但显然是颠倒了顺序，贪婪的选择了后者。
懂咖啡的人，是用舌头去寻觅、去选择一家适合味蕾感官的咖啡店，而偏偏有些人是用眼睛去品味。木质房子、长条桌子、昏暗的灯光亦或是一本旧书......和咖啡联系在一起的，莫过于文艺与安静，当阳光穿透玻璃窗散落下来，与咖啡那纯美的姿态相应成章，一派净化到心灵的体验。
甘肃咖啡***的选择咖啡和牛奶是一对很好的“伙伴”，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。
任何食物都有保存期限，当然，咖啡豆也不例外，已烘培的咖啡豆大约可以保存一个月，经过真空储藏的咖啡豆作多则可以保存到约两个月，因此建议若您是一位天天会喝咖啡的人，可以先买入半磅；研磨后的咖啡粉在常温下能够保存一周，密封保存则是两周。
咖啡豆可以放冰箱吗？
有些咖啡爱好者买到咖啡豆，问到我，由于冰箱温度低、湿度低，很多人会想到保存食品是放在冰箱，咖啡豆为到底要不要放冰箱保存呢？
不建议使用这种方式来保存咖啡豆。
咖啡豆正确的储存条件 ：室内温度，密封，避免阳光照射。
由于咖啡豆一经过烘焙之後，新鲜度就大打折扣，开始变质。尤其是研磨之後，香气就开始减弱，味道也开始走味。
我们所喝到的咖啡都是进口的咖啡豆吗？
可能大家会质疑我们喝到的咖啡豆是不是进口的咖啡豆？据小编所知道的我们在市面上可以喝到的咖啡豆大部分都是进口的咖啡豆而在我们国内生产咖啡豆的地方只有云南和海南！
为什么喝咖啡不是酸的就是苦的？如何去鉴别一杯咖啡的酸苦好坏程度！
组成一杯咖啡，基础的味觉其实也就是酸和苦这两个元素！而谈到一杯咖啡的酸和苦，我们就要说到它的烘培。通过浅烘焙出来的咖啡豆制作成的咖啡偏酸。通过深度烘焙出来的咖啡豆制作成的咖啡偏苦，咖啡中的酸就像是水果的酸一样是让人舒服的、明朗的、干净的，这是一杯好的酸咖啡！而不好的酸是像醋一样的酸还略显涩口，让人感觉并不舒服！而咖啡中的苦是那种你喝的时候会有一丝丝的甜掺杂其中，喝完后口腔中会有回甜味，是一种十分清爽的甘甜！而不好的苦味是那种焦苦，有时也会像中药一样的苦，没有任何的回甜味！
咖啡的较佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡很新鲜，香味口感的表现较佳。
首先，我们需要了解咖啡豆是什么，以及是如何生产的。了解生豆的种植和加工过程能够帮你理解为什么每一种咖啡的味道都与众不同，还能帮你在品尝新品种咖啡时预测它的口味。
咖啡其实是一种果实，咖啡果实红色或者黄色的，内部含有2粒由柔软粘膜和“羊皮纸”包裹的种子。生豆的加工从果实被运离种植园的那一刻开始。采摘之后，咖啡豆必须与果实分离，并保证粘膜中含有的香气和口味不流失。水洗加工是将果实放入脱浆机中进行果皮果肉分离，一旦分离，人们会将仍然包裹在粘膜中的咖啡豆放入水中发酵1-2日或者更长时间。发酵过后，人们会用水清洗咖啡豆，去除已经充分释放香气和口味的粘膜。在所有加工方式当中，水洗法是**能保证咖啡品质的方法之一，但水洗法对工作人员知识和技术的要求比较高，用水量也很大。许多世界**的***咖啡都是水洗加工的。 有朋友说喜欢咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸难受，或是睡不着觉。你知道这是什么原因吗？质量咖啡的用途和特点
在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，**含量较高。是很普通的咖啡。兰州质量咖啡信赖推荐
在喝咖啡之前，应注意以下事项：
1. 在咖啡中加入低脂牛奶，不要吃奶油。低脂牛奶的卡路里较少，并且有助于抵消钙的损失（一汤匙低脂牛奶只有6卡路里，但钙含量为19毫克）。
2. 不要在咖啡中加糖。每天摄入大量加糖的咖啡将会增加卡路里。
3. 高胆固醇的人，请饮用过滤**为未经过滤的咖啡，通常保留了一种叫做咖啡醇的高胆固醇物质，这可能会导致胆固醇水平的升高。
4. 如果你入睡有困难，请避免在晚上或者临睡前饮用咖啡。
尽管咖啡有益健康，但并不是所有人都适合喝咖啡。 兰州质量咖啡信赖推荐
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