从前，我们希望吃到美味的食物。而现在，我们的要求降低到安全就可以了。
从前，我们用**简单的方式烹调食物。而现在，我们看着复杂的配料表茫然不知所措。
从前，我们吃着自己做的食物，幸福而开心。而现在，连自己做的都不放心了。我们该去吃什么？
食品安全，确实是一个很大的问题。毕竟开门七件事，柴米油盐酱醋茶里吃的居然占了六件。连柴都是做饭用的。民以食为天，食品的事，真的大过天。
因为这件事太大，所以我就只从食品添加剂这个小方面来说。当然，看起来小，其实里面学问可大着呢。
食品添加剂的作用之一是保持食品本身的营养价值，更甚者，在食品中适当添加一些营养强化剂。青海奶茶添加剂推荐
食品添加剂：日常生活中少不了它根据我国卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是指为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。它们包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。这些添加剂普遍地存在于我们的生活中，比如：发面怕发酸了，加一点纯碱，这就是“酸度调节剂”的一种。 烘焙添加剂产品介绍食品添加剂和非食品用物质不是一个概念，食品添加剂只要按照国家规定的量添加，就不会对人体有危害。
这几个食品添加剂的真相，你应该知道为了防止冰淇淋中冰渣过多，加入了“微晶纤维素”，就是“抗结剂”；胡萝卜里备受推崇的“胡萝卜素”就是抗氧化剂；为了使馒头疏松多孔，我们经常加入的小苏打，就是“膨松剂”；让植物显绿色的叶绿素，经过简单处理形成的叶绿素铜钠盐，就是普遍应用的添加剂等等。对于食品添加剂，我国有非常严格的审批程序，在任何一种食品添加剂上市之前，都会有“毒理学试验“。通过在动物身上的试验，找到一个对人体来说无害的剂量范围，所有添加剂的使用，都在确保人体长期食用也不会产生安全事件的条件下，才能获得批准。
蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%。因为它的添加是紧跟鸡蛋走的，每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少。添加蛋糕油的注意事项蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块；面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会使空气拌入太多，反而不能够稳定气泡，导致破裂，**终造成成品体积下陷，组织变成棉花状。威风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到，而蛋清在偏酸的环境下也就是PH值在—，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕正是将蛋清蛋黄分开搅拌，蛋清搅拌起发后需要拌入蛋黄部份的面糊下去，如果没有添加塔塔粉的蛋清虽然能打发，但是要加入蛋黄面糊下去则会下陷，不能成型。所以可以利用塔塔粉的这一特性来达到比较好效果。 食品添加剂作为现代食品工业中不可或缺的一部分。
国家对于食品添加剂已经有了很多法律法规。我国的法律法规是以《食品安全法》为**的。2010 年 6 月 1 日实施的《食品添加剂生产监督管理规定》和2011 年 6 月卫生部颁布的《食品添加剂使用标准》以及2011 年 7 月颁布的食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》三者，基本上规定了食品添加剂的各方面。虽然我们已经有了很多法律法规，然而并没有什么用。依然存在很多问题。比如，食品添加剂的滥用误用问题。在不应该使用该添加剂的食品中加入了该添加剂。这就是非法的。超量超范围使用食品添加剂甚至使用非法物质，都屡见不鲜。例如我们耳熟能详的苏丹红和三聚氰胺。
其次，食品配料表有可能是不真实的。商家可能故意隐瞒使用非法过量添加剂的情况。这就侵犯了消费者的知情权。
如果没有食品添加剂，油脂更易氧化酸败，果酱会分层，食盐会变硬结块。七里河区黄油添加剂信赖推荐
你知道吗？这些色香味美的面包内部有多少食品添加剂？青海奶茶添加剂推荐
加了食品添加剂的食品一定不好吗？答：红枣里面的苯甲酸和枸杞里的山梨酸，都是防腐剂的主要成分，连空气中的氮气和二氧化碳，也属于食品添加剂，我们其实是躲不过的。食品添加剂的使用很多都是源自“工艺必要性”，比如因为添加了防腐剂，避免了很多食物腐坏变质；因为添加了营养强化剂，避免营养不良等。我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格详细的标准，按规定允许使用的食品添加剂，都经过了全方面的科学、严格的安全性测试和评估。因此，只要按标准使用，食品添加剂不会对健康造成危害。 青海奶茶添加剂推荐
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