我不想要一杯酸的咖啡，也不想要一杯苦的咖啡怎么去解决呢？组成一杯咖啡基础的两大元素是酸和苦。如果你不喜欢酸的咖啡，或者苦的咖啡！也就是说你不喜欢深烘培或浅烘培的咖啡那么你可以选择中度烘培的咖啡，中度烘培的咖啡酸味和苦味较为综合不会有特别突出的地方。当然也可以选择意式加奶咖啡它们更能使人接受(当然不建议加糖这样可以更好地去体验一杯咖啡)。 咖啡豆建议通过密封罐进行保存，需要制作咖啡时直接取出适量即可，这样可以很大程度的保留咖啡原本的风味！而咖啡豆在密封情况好的条件下，甚至可以保存一到两年它都是可以饮用的，但是在这种条件下去制作饮用，体验会非常非常的差。因为咖啡豆随着时间的流逝，已经没有咖啡原本应该有的香味和风味。(不建议制作并饮用)刚买回来的咖啡豆建议在半个月到一个月之内饮用完毕。 “趁热喝”是品尝咖啡的必要条件，即使是在夏季也要喝热咖啡。甘肃**咖啡的用途和特点
基本咖啡的两大材料是牛奶和浓缩咖啡。要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。
常用的方法是：
1. 往 600 毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。
2. 启动蒸汽阀，放出蒸汽棒内的水分，空喷清洁蒸汽棒。
3. 左手持钢杯，右手提起蒸汽棒到合适的角度，将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中，与杯壁的夹角成 45°，形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1 厘米)。
4. “打发”阶段:打开蒸汽调节钮，右手轻轻地扶在钢杯侧面，伴随着 “滋滋”的打奶泡声音，让牛奶在钢杯中旋转，形成旋涡，将钢杯一点一点向下挪移，将空气打入牛奶中。
5. “打绵”阶段:当奶泡的量增加到 1.5 倍左右，将装牛奶的钢杯往上提高 1 厘米，让喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到扶住钢杯的手感到温度烫手，握 2 ~ 3 秒，再关掉蒸汽调节钮，这时牛奶的温度大约 60°C，再进行一次空喷动作。
6. 在桌上敲击钢杯以震碎大奶泡。
7. 用吧勺撇去表面较粗奶泡，只保留绵密的奶泡
进口咖啡需要多少钱在咖啡店里，如果咖啡师没有低脂牛奶可用了，他们就会拿全脂牛奶和脱脂牛奶进行调配。
简单说，咖啡中的酸就像用柠檬泡水，一开始酸的惊人，却越泡越淡；咖啡中的苦就像泡茶，越泡越苦；而关于甜，精品咖啡生豆中约含有50%的碳水化合物，包括蔗糖，果胶糖，葡萄糖，半乳糖等。有一部分的糖属于水溶性，可以直接被萃取出来。海拔越高的咖啡生豆，含糖也越高。而在萃取过程中，高温，时间都可以提高甜这部分的萃出率。
估计此刻会有人疑惑，为什么自己萃取咖啡时间越长不是越甜而是越苦。这是因为，苦的物质越多，就越容易覆盖前面的滋味，哪怕甜的比例增加也很容易被苦的部分覆盖。
所以，看到这里，大家应该明白，萃取时的适可而止对于把握咖啡滋味平衡的重要性了。咖啡中适宜的苦与咸可以增加咖啡的厚度，伴随着香气的挥发，能留余香，恰好的萃取随之而来的还有它丝丝入滑的Body。
我想，此刻这杯咖啡带给你的绝不仅是一杯可以入口的饮品了...
咖啡很合适的伴侣
有人喝不惯黑咖啡，总要加点糖，再淋上奶油球，中和一下咖啡的苦味。
其实咖啡本身的热量很低，约在20卡以下，也几乎无脂肪，但加了奶精、奶油球之后，不但额外增加热量及油脂，而且还是威胁心血管健康的可怕对手“反式脂肪” 。所以强烈建议舍弃奶精、奶油（鲜奶）球，改添加低脂牛奶，比较健康。
而习惯在咖啡里放糖的人也有健康一点的选择，例如热量相对比较低的海藻糖，或是请店家提供你几乎没有热量的代糖。简单来说，同样的咖啡和奶泡，拉花和不拉花，在风味口感上面还是会有轻微的区别。**重要的是，拉花可以引起消费者的注意，增加消费的欲望。而且，一杯赏心悦目的拉花，也能很好地改善客人的心情，甚至影响客人的感官判断。
品尝咖啡要先含在嘴里品尝，然后再喝下去？
其实品尝咖啡很好的方式是，喝了一口之后含着，但不是单纯的含着，而是用类似于漱口的方式，使咖啡接触到口腔的所有部位，然后再喝下去。
这种看起来可能并不怎么美观风度的品尝方式，除了可以让咖啡接触到口腔所有的味蕾以外，还可以带入一些空气，让咖啡液体产生微量的雾化，通过口腔和鼻腔的空气流动，让鼻腔也能通过嗅觉感受到咖啡完整的风味。这与杯测师在杯测时一定要用力“啜吸”的原理相同。
奶油本身尝起来类似于奶油冻或融化的冰淇淋，即使只是往咖啡中加入少量的奶油，也能让咖啡变得更美味香浓。七里河区手冲咖啡推荐
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。甘肃**咖啡的用途和特点
因为酒会让人沉迷，让人糊涂，并不适合陌生人之间的交往场景；咖啡则能使人处在一种清醒、甚至亢奋的状态，于是就成了新时代新精神的象征；而做咖啡本身需要一定是技术支持，讲究技术和手艺，于是咖啡馆又应运而生，成了新时代人社交的场所。无论是谁，什么身份背景其实都不重要，只要能买一杯咖啡，就能和咖啡馆里的所有人进行交流，因为大家都是咖啡客，都是经历过启蒙、有科学思想、崇尚理性的新时代人。咖啡是身份的体现，也是很低成本的陌生社交工具。家用咖啡机正是因为满足了这些需求，才让咖啡成为一个迅速崛起的消费品，甚至是一种公认的标准和参照物。一切，是大势所趋，而咖啡正巧就符合了需要，如此而已。 甘肃**咖啡的用途和特点
兰州六合食品有限公司坐落在甘肃省兰州市城关区九州大道主食厨房c2号楼1-2单元，是一家专业的预包装食品、农副产品、食品原辅料、食品机械的批发与零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。***公司。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括：蛋糕面包烘焙，食品添加剂，咖啡,奶油，食品原料等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为蛋糕面包烘焙，食品添加剂，咖啡,奶油，食品原料行业出名企业。
