随着居民生活的不断发展，人们对于咖啡的需求不再是单纯的提神醒脑，而更注重咖啡的本身。所以，对咖啡师的要求也越来越严格。从原来的只要求学会简单的看配方调配到现在掌握各种咖啡知识传播咖啡文化、并制出各种不同类型的咖啡及拉花。可以看出，咖啡行业不断往专业化、**化、精品化的方向发展，咖啡师需要不断地丰富自己的咖啡知识面，才得以应对市场的变化。
咖啡师作为店内的**人物，除了冲泡制作咖啡，建立顾客关系也是十分重要的工作之一。提供良好的服务，亲切的微笑与良好的服务态度。在现代咖啡交易之中，消费者即是享受者也是求知者，它们想知道了解更多咖啡文化知识。这也是现代咖啡师与顾客建立友好关系的良好途径。
除此之外，单纯按照配方做咖啡只能被认为是咖啡的冲调工作者，而真正的咖啡师而是将更多的思考放在咖啡行业之上。用有创意、精致、个性的咖啡产品作为媒介，向大众传播咖啡文化，让更多人懂得欣赏咖啡，认识咖啡。这才是真正咖啡师的意义。
萃取
听起来感觉就很厉害，不过其实就是泡咖啡啦！
但是这边要注意的细节就更多了，水温太低或太高，都会影响到咖啡喝起来的感觉，太低会让咖啡产生酸味，太高又会让咖啡产生苦味，不过真正自己喜欢喝的咖啡，还是要自己多做尝试，才可以泡出自己很喜欢的咖啡哦！
而且咖啡粉经过多次冲泡之后，咖啡里面一些不太容易溶进水里的物质，也都会溶进去，这样也会影响到咖啡的味道，会让咖啡变苦。
浸泡法
很简单的介绍就是，咖啡粉跟热水充分的混合四到七分钟，再由滤网过滤掉咖啡粉，就可以将咖啡饮用了，不过浸泡法也有冷水的方法，这个时间会比较久，要将咖啡粉放入纱布中，浸泡在冷水一个晚上，虽然味道会比较香，但是**也会比一般的咖啡更多哦。
所以赶时间的朋友就可以用上面的热水的浸泡法，会比较快可以喝到咖啡。 王力咖啡你了解多少咖啡成了一种时尚饮料，年轻人都喜欢去品味一番，因而咖啡馆越开越多，但健康**提醒大家咖啡多饮无益。
咖啡的烘培
不过咖啡的风味**主要是看烘培的焦糖化分析数值（Agtron number）来决定的，大致上可以分成三种烘培，分别是浅培、中培和深培，而这三种烘培出来的味道都不一样，这边就来简单介绍一下！
浅烘
当咖啡豆体积膨胀，会迸发出一声声响，颜色会变成淡淡的褐色，有点像是肉桂色，而这个焦糖化数值大约在70到60之间，主要的味道有:柠檬、芒果和百香果等等，比较适合浅培的咖啡豆是日晒豆或是花果调性的咖啡。
中烘
咖啡豆就是呈现褐色，焦糖化数值大约在60到50之间，主要味道有:榛果、焦糖和烤花生等等，比较适合中烘方法的的咖啡豆大多数都是南美洲的咖啡豆。
深烘
咖啡豆的颜色很深，焦糖话数值大约在50到40之间，主要味道有:可可、烟熏味和烟味等等，而这种的烘培方法会让咖啡豆本身的特色消失，目前市面上常见的大部分连锁咖啡店，便是采取此种烘培方法，让品质统一。
在意大利当地，意式浓缩号称男人的咖啡，厚重、浓郁、不矫情，在意大利咖啡机高温高压之下进行快速萃取得到的咖啡。咖啡总量约在30ml左右，正确的饮用方式常常为3口喝完，并能感受到浓郁的咖啡芳香度，以及咖啡油脂带来的醇厚口感。若是配上甜点一起饮用，是一种不错的选择。真正的美式咖啡由滴滤式咖啡机制作而成，由于行业在实体经营过程中，意大利咖啡机是使用范围和专业度更加宽泛，因此，现实当中的做法是在萃取出浓缩咖啡后，进行加水稀释，模拟出滴滤是咖啡机的美式咖啡清淡、甘爽的口感特征。咖啡爱好者们，你是否知道，谁能制作出很好的手冲咖啡？
咖啡对于很多人来说，早已不限于是一种饮品；当它和各种美好的事物组合在一起时，还被赋予了更多艺术文化内涵。咖啡，作为全世界很受欢迎的饮品之一，它不仅香醇可口，而且对身体还是有很多的益处。一杯好的咖啡不仅需要好的豆子和娴熟的萃取方式，咖啡杯也是至关重要的配角。选对了杯子，一杯咖啡才能完美的出场。快看看你为你的咖啡选择了套完美的出场服吗？市面上的咖啡杯一般有陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯。不同的材料，不管是对口感，还是自身都是有一定影响的。好的杯子能把咖啡风味体现的淋漓精致，而不好的杯子却会毁了一杯好的咖啡。
牛奶遇见咖啡，慵懒阳光***露的禅意。在彼此的生命力，咖啡寻找牛奶的醇香，牛奶邂逅咖啡的情怀。七里河区王力咖啡苦不苦
咖啡和牛奶是一对很好的“伙伴”，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。兰州王力咖啡你了解多少
很多人都会去超市买咖啡粉，然后在家用**简单的滴滤咖啡机做咖啡。但你不一样。你选择去深入探索咖啡的世界，去了解咖啡种植、加工、烘焙和冲泡的奥秘。你的选择是完全正确的，你的体验将因为你的探索而变得与众不同。
在开始接触咖啡以后，你肯定会非常好奇，咖啡在被冲泡以前，都经历了哪些加工过程，其中就包括生豆的加工方式。生豆的加工方式大致可分为两种：水洗和日晒。每一种方式都有各自的优缺点，都会给咖啡的口味带来巨大影响。
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