传统滤泡式虽然很简单，但是却是**能煮出咖啡的原味的咖啡壶；在制作过程中，须精细把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然，所以，水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要,
水流接触到咖啡时，应尽量保持圆形，由外而内、由内而外周而复始，使咖啡与水流充分接触；同时，92摄氏度的水温则能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈，过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩；偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。
品黑咖啡，应先闻其香，再观其色泽，然后是小口小口地品。不要急于将咖啡喝下，先含口中，体会咖啡在口腔中不同位置的感受，再慢慢吞下。
结合嗅觉、视觉、味觉的鉴赏，才能真正体会出一杯色咖啡的精华所在，才能享受黑咖啡中原有的香、甘、酸、苦四味的均衡。
建议喜欢喝咖啡的人和那些交际特多的人不要过多地饮用咖啡，以每天2至3杯为宜。西固区手冲咖啡推荐
作为上苍的馈赠，没有什么比一杯美味的咖啡更好的了。当你把咖啡杯凑近鼻端，那种柔和的香气缓缓弥漫开来；浅啜一口，令人难忘的风味、****的口感、以及缠绕在舌尖上久久不散的余韵……
但是，如果你选择的杯子、马克杯或玻璃杯，对你享受那种独特的咖啡风味造成不良影响，将会怎么样呢？反过来说，如果它能让你的咖啡风味更好呢？
为什么咖啡需要特殊的容器？
众所周知，普通马克杯的设计只有一个目的：作为盛装普通热饮的安全选择。换句话说，我们在用马克杯喝热饮时不会被烫伤。然而，只字未提马克杯对咖啡风味所造成的影响。
其实，对于饮用咖啡而言，理想的容器无论从形状、大小，还是材质方面都有许多不同之处，只是能够留给咖啡爱好者去选择的空间太小。 速溶咖啡价格合理传统的咖啡机煮咖啡一煮，就是一大壶，而且很容易散发掉咖啡的香味，口感也比较粗糙。
咖啡的烘培
不过咖啡的风味**主要是看烘培的焦糖化分析数值（Agtron number）来决定的，大致上可以分成三种烘培，分别是浅培、中培和深培，而这三种烘培出来的味道都不一样，这边就来简单介绍一下！
浅烘
当咖啡豆体积膨胀，会迸发出一声声响，颜色会变成淡淡的褐色，有点像是肉桂色，而这个焦糖化数值大约在70到60之间，主要的味道有:柠檬、芒果和百香果等等，比较适合浅培的咖啡豆是日晒豆或是花果调性的咖啡。
中烘
咖啡豆就是呈现褐色，焦糖化数值大约在60到50之间，主要味道有:榛果、焦糖和烤花生等等，比较适合中烘方法的的咖啡豆大多数都是南美洲的咖啡豆。
深烘
咖啡豆的颜色很深，焦糖话数值大约在50到40之间，主要味道有:可可、烟熏味和烟味等等，而这种的烘培方法会让咖啡豆本身的特色消失，目前市面上常见的大部分连锁咖啡店，便是采取此种烘培方法，让品质统一。
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是**原始，工具**简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的珍品咖啡来。这种壶的价格很便宜，十几元就能买到。滤泡式咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族。在选购滤泡式咖啡器具时，注意看是三孔还是一孔，这很重要。三孔滴漏速度较快，萃取时间短，咖啡较清淡，一孔则反之。 有朋友说喜欢咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸难受，或是睡不着觉。你知道这是什么原因吗？
在咖啡的冲泡中，没有说那一种是很好的方法；每一个人都有一个自己认为很好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部分，冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中实际层面的问题。咖啡不像茶或是可可，它可以让每一个人都用自己独特的方法去冲泡。但任何的方法，使用的基本原则都是一样的，比如要用热水，要抽取研磨过的咖啡豆中天然必要的油脂、**等；而就是这些原则，使得咖啡可以产生奇妙的香味和口味。总而言之，咖啡是经冲泡而成的。其实调味咖啡是一种老把戏。在中东地区的人们喝咖啡时，传统上都会加上豆蔻香料；在墨西哥，人们也早已经在喝咖啡的时候，加上肉桂香料多年了。而调味咖啡之所以不断地成长，证明一件事，那就是咖啡本身的多用途，以及长处多多。 咖啡屋里弥漫着浓浓的咖啡香味，点一杯咖啡，即使不爱咖啡的人在这一刻也同样能非常享受地坐一会。速溶咖啡价格合理
有时候如果你想连续喝上三四杯来过瘾，那就要将咖啡泡得淡一些，或加入大量的牛奶，不要让自己觉得太腻。西固区手冲咖啡推荐
一般情况，我们还是会认为咖啡豆越新鲜越好，因为咖啡熟豆里面含有很多挥发性的芳香物质，存放得越久，这些香气就挥发得越多，这是一种不可逆也没办法完全阻止的反应。
但是，并不是说咖啡熟豆刚刚烘焙出来，马上冲煮就是很好的。咖啡也不能太新鲜。
大部分的咖啡，都需要一段时间（2——3天）来完成一个排气的过程，把烘焙过程中进入咖啡豆内部的气体排出，这个过程我们称为“养豆”。
只有“养豆”完成后的咖啡豆，才是香气和风味很饱满的顶峰状态。
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