为什么一定要在食物中添加这些东西，又有哪些食物里含有食品添加剂呢？
从宏观上讲，食品添加剂的作用有这么几项：一个就是可以提高食品的质量，改善食品的风味；再一个就是有利于食品工艺的**，有利于机械化或自动化；还有，它能够充分利用资源。肉类加工、饮料、焙烤食品，甚至粮油加工当中的面制品、水果的深加工等等，这些都要用到食品添加剂。
虽然食品添加剂具有一定的毒性，但如果您因此就把含有添加剂的食品统统放弃的话，未免有些太可惜，也不太现实。而且，只有达到一定浓度或剂量水平，食品添加剂才会对人体产生副作用。我国相关的食品卫生法规对食品添加剂的使用剂量有严格的限制。可以说，只要是生产厂家在国家规定的较大使用量范围内使用食品添加剂，都是安全无害的。
造成食品安全问题和祸患的元凶不是食品添加剂，而是非法添加到食品中的工业原料等非食用物质。西固区面粉食品添加剂产品介绍
许可使用的食品添加剂，也必须遵守规定用量和范围，否则也属于违法行为。也就是说，按照一定的规定不可以添加某种添加剂的食品当中，就坚决不能加。比如说，婴幼儿食品里禁止添加防腐剂、合成色素、合成香精等，那么相对一种也不能添加。又比如说，奶制品里面禁止加入防腐剂，所以如果牛奶中查出经常在酱油中使用的苯甲酸钠，显然要被查处。另一方面，即便许可在某种食品当中加入一种食品添加剂，也要符合使用数量的要求，一旦添加过量被检查出来，就要作为不安全产品被处罚。例如，肉肠和火腿里都许可添加亚硝酸盐作为发色剂，但是残留量不能超过标准。**食品添加剂***的选择国家对食品添加剂品种的使用许可不是固定不变的。
虽然国家已经明确规定了食品添加剂的充许使用的品种和使用量，但滥用或超量使用食品添加剂的现象仍时有发生。根本的原因就是有些厂家缺乏对食品的安全意识，根本不顾食品添加剂的用量问题；有的则是设备简单陈旧，缺乏精确的计量设备，缺乏生产技术和人员，从而出现违规违禁超标使用食品添加剂的情况，成为食品安全的一大祸患。如甲醛虽然可使海产品、水发制品色泽鲜艳，但它是国家明文规定的禁止在食品中使用的添加剂；着色剂硝酸钠和亚硝酸钠不仅对肉类食品有着良好的着色作用，还具有增强肉制品风味和抑菌作用，但这两种盐均有危害的，违规使用后会对人体产生严重的危害。
从食品工业的角度来看，食品添加剂发挥着十分重要的作用，它不但可以有效降低食物的变质风险，延长食物的保质期限，而且能够改善食物的一些自身情况，还可以使食品的营养价值以及便捷性得到有效提升。基于以上原因，必须要采取相关的措施，为食品添加剂使用的安全性提供保障，只有食品的安全性有了保障，消费者健康风险才能很大程度的减少。组织开展食品添加剂风险评估。要想确保食品添加剂的合理使用，需要对其产生的影响进行检测分析。可以组织开展食品添加剂风险评估，既能够客观地认识到食品添加剂对食物产生的影响，又能限制住不良商家对不正规食品添加剂的使用。对食品添加剂进行风险评估后，还能及时了解到食品添加剂出现的问题，及时解决，这样的方式也能推动食品添加剂的发展。同时，这样的透明风险评估还能让民众们深入的了解食品添加剂，对食品安全问题也更安心。 有需要注意的就是会对特殊人群造成不利影响的食品添加剂。
食品添加剂使用原则
1、必须经过毒理学安全性评价;
2、应尽可能不用或少用，严格控制使用范围及使用量;
3、有助于生产、加工和贮存；保持营养成分、防止腐坏变质、改善 感官性状和提高产品质量;
4、不得销售和使用污染或变质的食品添加剂;
5、供婴儿的主辅食品，除按规定可以加入食品营养强化剂外，不得加入人工甜味剂、色素、香精等不适宜的食品添加剂；
6、复合食品添加剂中的各单项物质必须符合食品添加剂的各有关规定；
7、生产、使用新的食品添加剂，应事先提出卫生学评价资料和实际使用的依据，经逐级审批后报卫生部和国家标准局批准，按规定执行
8、进口食品添加剂必须符合我国规定的品种和质量标准，并按我国有关规定办理审批手续；出口食品添加剂可根据国外要求生产，但转内销时必须符合我国规定。
食品添加剂作为食品安全的充分保证，这就不得不让食品成为生存的必须。城关区通用食品添加剂厂家供应
食品添加剂就是在保证安全的前提下让食物变得更好吃、更好看，也更有品质。西固区面粉食品添加剂产品介绍
法律拥有强大的约束力，它可以为社会的稳定提供有力保障，其对国家的发展起着关键作用。在对食品添加剂进行安全管理时，要想使管理工作变得更加法制化，就需要对食品添加剂在生产、使用及经营等方面进行严格的监管。与此同时，还要构建标准体系，对食品添加剂的使用范围及用量制定统一的标准，从而使食品添加剂的合理使用得到保障。
相关部门要建立对食品添加剂滥用行为的惩罚机制并严格执行。同时重视监督管理工作，并以法律法规为依据开展相关工作，具体内容主要包括食品添加剂的生产、使用和流通等。如食品加工厂商出现违法现象，相关部门必须要及时上报，并严厉打击。此外，相关部门要积极开展相关活动，加强消费者与食品生产人員之间的交流；要对食品添加剂的相关知识进行宣传教育，加强食品加工企业之间的风险交流。当前，相关部门应加强对食品添加剂相关的法律法规约束，促使消费者对食品添加剂有一个正确的认识，并且积极引导消费者对食品添加剂的使用情况进行监督。
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