日本是全世界较早开始稻米油研发的国家，他们发现，稻米的营养64%在加工时被脱掉在米皮和米胚中，早在日本的江户时代(中国的明末清初)，用稻米制油(从米皮和米胚中萃取出稻米油)的研究就开始了。在昭和年间，日本福冈制油株式会社的创始者加藤平太郎让稻米油批量生产成为可能，很快**日本。不仅家庭、餐馆普遍使用稻米油，就连日本相关单位给小学生每天提供加餐上都选用稻米油为烹调用油。现在日本人的生活中食用油的选择很多，但只有稻米油是只有完全日本国产的食用油，日本人认为哪一种食用油都没有稻米油那样“满身优点”，堪称“油中真黄金”。稻米油口味清淡、色泽清亮，可保持菜肴的原汁原味、色泽更加鲜亮诱人。连云港稻米油好在哪
稻米油又名米糠油，并非由精白大米制成，而是使用稻谷加工大米后剩下的米糠进行深加工制得，算得上把“白白丢失”的营养资源重新利用起来。一个世纪前，稻米油被日本科学家铃木梅太郎发明和应用，因其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例接近1：1：1，而被世界卫生组织推荐为三大健康食用油之一（另外两种为芝麻油和玉米油）。在日本，稻米油被作为**食用油产品进行推广，该国年消费稻米油约为8万吨，约占食用油总消费量的3.5%。几年，中国稻米油发展也有了新突破。据王瑞元介绍，由于米糠容易酸败变质、不易保存，一直是制约稻米油开发的瓶颈。经过十来年的努力，我国食用油企业已在技术上出现了新突破。“一些技术企业的稻米油出油率已经可以达到30%，预计到2020年可以达到50%。普陀区稻米油如何选择稻米油助于美容护肤、延缓细胞衰老等，故被誉为“稻谷黄金”。
稻米油还有一点让人惊艳的地方在于，使用稻米油烹制后的料理会有大米的清香，不油腻，也是让稻米油能在日本扎根的主要原因。稻谷，亚洲乃至世界较重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚(米珍)中。当前“油神”稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。稻米油在日本、东南亚等国家和我国的地区，又称玄米油，研发及食用历史久远。稻米油又称米胚油，在西方等发达国家，稻米油成为美国心脏学会和世界卫生组织推荐的健康食用油。稻米油所含的谷维素、植物甾醇、维生素E等远远高出其他食用油，是一种***的天然的健康用油。
我国是一个水稻生产大国，2007年我国的水稻产量约1.85亿吨，占世界水稻总产量的三分之一左右，因此市场发展前景相当客观。稻谷在加工成精米的过程中，要去掉外壳和占总重7%左右的米皮和米胚，它是稻谷加工的主要副产品。虽然只占稻米总重量的7%左右，却集中了64%的稻米营养素，富含各种营养素和生理活性物质，被**粮农组织誉为“被未充分利用、挖掘的天然营养源”。由米糠提取而成的稻米油，主要由不饱和脂肪酸组成，还含有丰富的谷维素、植物甾醇、维生素E、角鲨烯等天然活性成份，具有天然抗氧化作用。稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，清洗厨房好打理，一擦既干净。
将米糠或米珍倒入家用榨油机的进料口，按下开关键，榨油工作便能自动完成。家用榨油机不止能压榨稻米，十几张常见的食用油（如花生油、玉米油、菜籽油、核桃油、亚麻油、山茶油等）都可压榨。自己榨油，不用担心地沟油、转基因、黄曲霉产生身体有问题的物质、苯并芘超标等安全隐患危害自己与家人的健康！ 稻米油的性状与制油工艺密切相关，质量稻米油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨稻米油色泽呈浅黄色，是理想的凉拌用油和烹饪油脂。 观：油体透亮，浓，呈浅黄色。 闻：有香味，不同级别的稻米油会呈现出不同的稻米香味。 尝：口感爽滑，有淡淡的香味，稻米胚芽的味道浓厚。稻米油炸出来的炸物，即便炸物变冷了，吃起来也不油腻，味道跟热的时候是一样的。泰州稻米油厂商有哪些
在日本，稻米油更成为中小学生营养午餐指定用油。连云港稻米油好在哪
许多主妇以为只有油锅大量冒烟才是适合炒菜的温度，这其实是一种误解。目前市场上销售的色拉油和调和油已经除去了杂质，等大量冒烟的时候，油温已经达到250摄氏度左右，导致油发生高温劣变，此时炒菜也会损失菜肴原料当中的维生素等营养物质。而稻米油能反复使用不变质，是适合煎炸的油类。普通食用油当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致物质，而稻米油的烟点在摄氏250度左右，远远高于其他常用食用油的烟点值。因此，用稻米油煎炸食物才更健康，更加符合中国人的烹饪方式。连云港稻米油好在哪
