生活中人们会吃很多种类的油，这其中就包括稻米油，稻米油具有非常高的营养价值，对人体健康有很多好处。稻米油在日本早已被奉为有助改善亚健康的健康油品。不好的稻米油有以下特点：观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或勾兑油。事实上日本自古就是个重“稻”的国家，日本人从米皮和胚芽中萃取精华成分，提炼成稻米油作为烹饪用油，其中的营养成分非常高。稻米油中富含各种微量元素、谷维素、天然维生素E、植物甾醇，对身体有很多好处。浦东新区稻米油有哪些好处
米糠油又称稻米油，近年来被称为“油中真黄金”，与玉米胚芽油、橄榄油同为世界卫生组织(WHO)推荐的三大健康油。米糠油是稻谷加工过程中产生的米糠经过压榨或浸提制取的油脂。 稻谷由谷壳和糙米两部分组成，稻谷去除果壳即是糙米，糙米由果皮、种皮、糊粉层、胚乳和胚构成。糙米加工后得到的精白米主要是胚乳，除去的部分包括果皮、种皮、胚和糊粉层，即通常说的米糠。在国外，富集多种稻米营养素的米糠被称为“天赐营养源”。研究表明，人体油脂中饱和类、单不饱和类、多不饱和类脂肪酸需保持合理的比例，单一的然动植物油都不可能满足人体需要。米糠油是一种营养丰营的植物油，它已成为继葵花籽油、玉米胚芽油之后的又一种保健食品用油。浦东新区稻米油有哪些好处稻米油提炼就源于大米皮层和胚芽。
稻米油中含有对健康有益的多种组分。稻米油含有丰富的油酸、亚油酸，其中油酸约为42%、亚油酸约为38%，比例接近1：1，符合WHO推荐的较佳标准。稻米油还含r—谷维素、天然维生素E、植物甾醇、角鲨烯、活性脂肪酶等。 稻米油传至西方等发达国家，现已成为西方等发达国家的家庭健康食用油，美国心脏学会（AHA）和世界卫生组织（WHO）推荐稻米油为健康食用油，不仅烟点高其中所含的植物甾醇被科学家们誉为“生命的钥匙”，世界心脏组织、美国心脏协会、英国心脏基金会、德国营养医学和食疗学会、澳大利亚心脏学会等世界**机构均大力推荐，连续好几年稻米油被世界卫生组织（WHO）推荐为较佳食用油，全球47个国家认可并将其应用于食品领域，中国国家发改委中国公众营养与发展中心也认定稻米油为“国家营养健康倡导产品”。稻米油独含活性谷维素，而植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油具有烟点高，煎炒烹炸油烟少的特点，日本等许多发达国家将稻米油做为凉拌菜的较佳用油。
稻米油的“神奇功效”，与其特有的天然营养组成密不可分。主要存在于稻米米皮和米胚中，主要可以从像稻米油一样的谷物油中获得。它是一种强抗氧化剂，有很好的营养神经作用。稻米油加热时产生的油腻味物质丙烯醛只有菜油的1/3和大豆油的1/2，可减少人体对油的吸收。一位工作人员还告诉记者：“蒸米饭时，在淘好的米中添加5毫升稻米油，煮熟的米饭会晶莹松软，口感更佳！相比较于其他食用油，稻米油中亚油酸和油酸含量分别是38%和42%，份额挨近1:1.1，与世界卫生组织引荐的健康食用油抱负配比简直共同，因此在日本养分界被推选为有保健功用的食用油；其次，稻米油中许多丰厚乃至是特有的养分成分，也是可贵的功用性保健成分。稻米油富含谷维素等多种营养因素。
稻米油（米糠油）又称米胚油，日本和以及东南亚国家和地区也叫玄米油。稻米油起源于日本，日本是个崇尚水稻的民族，日本岛国气候温和，阳光充足，雨量充沛，适合水稻生长，通过长年累月的栽培和改良，已成为日本主要粮食作物，大米也自然而然的成为日本人的主食。正是由于日本人在稻米上的专注与创新精神，造就了稻米油的诞生。日本人从米皮中萃取精华营养，提炼成稻米油。作为烹饪用油，其中的营养成分远远高于普通食用油，在现今的日本，这种稻米油已经替代了传统的食用油脂，被日本厚生省指定用于日本国内各中小学的营养午餐的**烹调用油。稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，清洗厨房好打理，一擦既干净。浦东新区稻米油有哪些好处
稻米油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。浦东新区稻米油有哪些好处
稻米重量的20%是稻壳,8%是米糠。米糠存储超过24小时易酸败，一般都用作饲料喂猪。过去稻壳一般都会被农民废弃，其在自然环境里的降解时间大概需要5年，污染了环境。在佳木斯,一粒水稻，经过剥壳处理后，稻壳被输送到电厂火力发电，燃烧后的稻壳变成了天然助滤剂；在北大荒米业，早在2003十年前即用于发电，现实践证明其用于燃烧供热更经济实用。米糠被送到炼油车间，提炼出的米糠油经过加工，变成质量、营养价值极高的稻米油，榨油后形成米糠粕，而这些产品还可以继续深加工和提炼出卵磷脂、肌醇、甾醇、谷维素等高附加值的产品，大米则成为了品牌米。一粒稻谷的加工生产，真正实现了无废料、无污染、全利用。浦东新区稻米油有哪些好处
