胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 β-胡萝卜素 从胡萝卜中*大限度的提取β-胡萝卜素并将其纯化和工业化生产是胡萝卜综合开发利用的一个重要环节,将极大的提高胡萝卜的产品附加值。胡小明等对天然β-胡萝卜素的提取工艺条件进行了研究,采用了石油醚、**、乙酸乙酯、正己烷、三氯甲烷等作为提取溶剂。研究表明石油醚作为提取溶剂时,β-胡萝卜素的提取率*高,含量可达102.29mg/100g。日本杂交胡萝卜生育中期应注意水肥调控,要施缓肥,以保持根形的发育。出售胡萝卜包装
橙色的胡萝卜之所以后来风靡全球,得益于两方面:一方面由于荷兰东印度公司的成立,荷兰对东方国家进行殖民和掠夺,使得其在世界上的贸易地位***提高,对世界有较大的影响力,所以橙色胡萝卜通过这个渠道走向了世界。另一方面,当时荷兰的园艺技术在世界上处于**状态,他们培育出来的橙色胡萝卜种子口感、质量极jia。所以橙色的胡萝卜一直流行至今,也深深地印在人们的脑海里。 现在在胡萝卜的起源地——阿富汗,将各种颜色的胡萝卜当做天然着色剂,对糖果、果汁等进行精加工。许多发达地区为了吸引消费者开始售卖“彩虹”胡萝卜,将不同颜色的胡萝卜放在一起。五彩斑斓的胡萝卜虽然受到许多人的追捧,可在我们心中记忆*深刻的永远是橙色的胡萝卜。出售胡萝卜包装日本杂交胡萝卜植株长势强,生育前期适度控制水肥,密植易造成徒长,根部肥大期应注意生长管理。
胡萝卜品种春红二号 生育期90天左右,为早熟品种;根形为整齐的柱形,外表光滑,皮、肉、心均为鲜红色根长18cm,直径5~6cm,是适合春夏栽培的早熟耐热品种,667m2产量3500~4000kg左右,适合中国大部分地区春播栽培;华北地区北部春露地栽培可在4月初进行,华北地区南部春露地宜在3月下旬播种。 胡萝卜品种汉城六寸 生长速度快,根皮及芯部呈鲜红色;生长势强,不易抽薹,根形均匀一致,商品性好;生育期约100天,根型长圆筒型,根长18~23cm,单根重250g左右,根径4.0~4.6cm;抗病性强,高产品种,亩产5000kg以上。
胡萝卜品种红森 属杂交品种,芯细,根色、芯色不仅着色好,而且有甜味,口感好;根形呈长圆筒形。中熟品种,吸肥性强,耐寒性优,青肩的发生极少;即使在2~3月晚收品质也很好。须根少,表面非常光滑。 胡萝卜品种宝冠 进口品种,根形整齐,一般长20~22cm粗45cm左右,尾部收尖好,红心,红肉,红皮,中心轴细小,适于生产加工胡萝卜汁和胡萝卜粒原料,抗旱,耐暑,宜于夏季播种,属高产增收型品种,播后100天左右根重可达250~300g,播后70天起可以开始上市,每亩(667m2)产成品可达4000kg。胡萝卜伞辐多数,结果期外缘的伞辐向内弯曲。
除草 杂草生命力很强,出苗早、生长快、长势旺,常与胡萝卜争肥、争水、争阳光。据调査,一般草荒胡萝卜要减3%~15%。***杂草的方法有两种:其一,用化学除草剂除草。此法简单易行,省工省时。胡萝卜除草,通常可用25%除草醚,每667m2用量1.0~1.5kg,兑成120~150倍水溶液,均匀地喷洒在刚种植胡萝卜的土壤表面,就可封住杂草出土;或用50%扑草净100g,兑水40kg,喷洒在地表土上除草;亦可用48%氟乐灵100~120g,稀释成200倍溶液均匀地喷洒在地面除草。其二,人工锄(拔)草。如在田间发现杂草幼苗,及时拔除干净。宝冠胡萝卜尾部收尖好,红心,红肉,红皮,中心轴细小。黄色胡萝卜品种
胡萝卜除了亚洲栽培面积増幅较快之外,其他洲变化较小。出售胡萝卜包装
根据肉质根的形状特征,胡萝卜一般可分为以下三种类型: ⑴短圆锥类型。一般根长10~15cm,*短的根近圆形,长*4~6cm。早熟、耐热、产量低,春季栽培抽薹迟。如烟台三寸胡萝卜,外皮及内部均为橘红色,单根重100~150g,肉厚、心柱细、质嫩、味甜,宜生食。 ⑵长圆柱类型。晚熟,根细长,肩部粗大,根前端钝圆,一般根长8~15cm。如南京、上海的长红胡萝卜,湖北麻城棒槌胡萝卜,安徽肥东黄胡萝卜,西安齐头红,岐山透心红,凤翔透心红,广东麦村胡萝卜,日本五寸参等。 ⑶长圆锥类型。一般根长15~25cm,多为中、晚熟品种,味甜,耐贮藏。如宝鸡新透心红,北京鞭杆红,济南蜡烛台,内蒙古黄萝卜,烟台五寸胡萝卜,汕头红胡萝卜,北京红芯1~5号等。 出售胡萝卜包装