南京酒店冰淇淋

1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。

冰淇淋根据配料分类：

水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄

蔬菜植物:香草、香芋、抹茶…

果仁:花生米、核桃仁、杏仁…

其它:巧克力、可可、奶油、酸奶、饼干… 冰淇淋的各种颜色是怎么制作的呢。南京酒店冰淇淋

冰淇淋适宜人群：需要消暑、稍微补充能量的人群。冰淇淋不适宜人群：中老年人、儿童。患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者。有三叉神和的患者。

冰淇淋食用禁忌：1.不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。2.吃得太多对小儿易引起，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。3.长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。 常州草莓冰淇淋批发商上海昊雪提供桶装冰淇淋批发。

     中国冰激凌市场品牌竞争分析总体特征---走势平稳：有研究表明，中国冰激凌市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰激凌），未来20年期望上升到6升，中国将成为世界上**的冰激凌消费国。从消费者规模来看，根据新生代市场检测机构"中国市场与媒体研究对全国30个城市70000个样本进行的跨年度连续调查的结果显示：2001～2003年冰激凌在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度，连续三年超过73％，而且走势比较平稳。这一数据表明，冰激凌在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73个人在过去一年中食用过冰激凌产品?在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中，73％的高比率不能不说是中国冰激凌市场巨大容量的一个的证明。

    又做冰淇淋了，没办法，天气实在太热了，我们家的大花花又超爱冰淇淋，每天限量供应。话说，冰淇淋，真是可以花样百变，千变，只是你想不到，没有变不出。上次的白兰地蔓越莓冰淇淋一断货，又开始做冰淇淋了。这次没用那么多辅料，就加了巧克力饼干，一些掰成小块，一些压碎，这样就有两个效果了。虽然材料简单，却是意想不到的好吃，有着浓郁巧克力味道的饼干和冰淇淋的碰撞。冰淇淋真是可以在家经常做的冰品，又超好吃，又可以随心所欲；虽然很简单，但胜在卖相好，味道好，足够忽悠忽悠，外加哄小孩。材料：蛋黄：3个糖：40克+20克牛奶：300克玉米淀粉：2小勺鲜奶油：270克巧克力夹心饼：5块（10片单片）1、蛋黄加30克糖和玉米淀粉混合，用打蛋器打至颜色变浅；2、牛奶倒入小锅子，小火加热，看它一冒泡就关火；3、让牛奶冷却1分钟左右，将它缓缓沿边倒入第2步打发好的蛋黄糊中，一边倒一边用打蛋器快速搅打均匀；4、再将牛奶蛋黄糊倒入小锅子，小火加热。边加热边不停地搅拌，牛奶蛋黄糊会越来越浓稠;5、加热至：斜起锅，用勺子划过锅底，纹路不会马上消失就可以了，立即关火；6、待牛奶蛋黄糊冷却；7、鲜奶油和20克糖混合，打至发泡，膨胀1倍左右。上海昊雪为您介绍关于冰淇淋的相关知识。

冰淇淋工业简介：工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便地将已经制好的液体冷冻成冰激凌。

工业简介

↓

配料混合

↓

均质冷却→<+5℃↓成熟(>4小时)

↓

连续冷冻←空气↓→-3℃-6℃←添加干物料、果料混合物

↓注模

注入、挤入到杯或蛋卷(香味料)←↓→ 冷冻

↓ ↓ →(-20℃)

连续硬化 →(-20℃) → 冷冻贮存-25℃0--9个月

冰淇淋的种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏天冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。 冰淇淋加盟-推荐选择上海昊雪。桶装草莓冰淇淋批发商

冰淇淋有哪些种类呢？上海昊雪带您去了解下。南京酒店冰淇淋

   有句谚语说：“小暑大暑，上蒸下煮”。前天是农历二十四节气的小暑，进入7月中下旬后，厦门的“桑拿天”越来越多了。在这个闷热的盛夏，一些消暑奇葩吃法应运而生——将水果等食品直接冷冻，制成冰激凌。□记者高金环保鲜袋装上香蕉冻成冰激凌比如“香蕉冰激凌”，做法特简单，材料只需两样：香蕉和保鲜袋。买回的香蕉，根据家人的需要，每根分别用一个保鲜袋封装好。把封装好的香蕉放入冰箱的冷冻室，冻3-4小时，即可取出食用，此时香蕉冰凉、爽口，又保持着应有的软糯。关于“香蕉冰激凌”，也有略“勤快”一点的懒人吃法。食品袋剪成小块备用；成熟的香蕉剥皮切段，插上小叉子或者木签、筷子做手把；用食品袋剪成的小块包裹香蕉，装入盘子中；再套一个食品袋，放入冰箱冷冻；过一个晚上就可以品尝了。有网友想出花样吃法：“把香蕉冰冻后，沾上巧克力酱，和冰激凌味道差不多哦！南京酒店冰淇淋

上海昊雪食品有限公司是国内较早专业从事商业冰淇淋和慕斯蛋糕的企业，上海洁康食品有限公司主要是我们冰淇淋的生产厂区，而昆山零优食品有限公司作为我们慕斯蛋糕的生产基地。贾杰先生（Mr Jay）作为公司品牌创始人，对甜点有着浓烈的热爱与深远的钻研。多年的求索，只为满足消费者挑剔的味蕾。经过多年的不懈努力，于业界内也取得了良好的口碑，*在上海的市场占有率高达80%。完善的产品结构体系高、中、低档可满足不同消费者需求，强大的物流配送，遍及2000多个城服务客户。现在公司主营生产：珂莉斯帝时尚系列、艾兰朵浓香系列、圣蔓雪清爽系列桶装冰淇淋，圣蔓雪慕斯蛋糕，珂莉斯帝慕斯蛋糕，珂莉斯帝植脂奶油，动植物混合奶油，珂莉斯帝奶浆，珂莉斯帝雪芭，珂莉斯帝蛋挞皮、蛋挞液。