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创业企业商机

“原材料统一配送”环节,这里我们单独拿出来讨论,因为这个风险是致命性的,而且前几天深圳刚刚才发生了一起“椰子鸡事件”。很多创业者看中连锁创业提供原材料配送,能省去后期的很多麻烦和口味问题,但是所谓的配方或秘方可能会成为创业店后期运营的主要问题。厨房是一个江湖,鱼龙混杂,很多你认为口味很好的东西反而越不安全。有个朋友本想创业某鸭脖连锁品牌,但亲身了解后决定放弃,其中原因也是跟食品安全有关。所以餐饮创业者,如果盲目地选择创业店,那么等你哪天做大了或许你就离监狱不远了。温州温小煮餐饮管理有限公司致力于提供 餐饮创业加盟服务,有需要可以联系我司哦!青海小投资创业粥铺

近年来,餐饮行业的发展速度非常迅猛,但与此同时,模仿、抄袭层出不穷,同质化现象成为行业的普遍问题。如何创造出与竞争对手与众不同的差异化特色,已成为摆在餐企面前的一大难题。其实差异化的本质是给顾客和创业者一个选择的理由,即:为什么选择你的而不选择别人的。这需要餐企努力聚焦,把一件事做到非常好,凭借竞争对手无法企及的某种特色赢得客户,让抄袭模仿者只学到“形”,而无法掌握“魂”。以位于上海的新锐茶饮品牌“和气桃桃”为例,虽然同样是做水果茶,但他们却敏锐的捕捉到了桃子的风口。“便利店里的桃子味饮品总是率先售罄,喜茶、乐乐茶等茶饮品牌也纷纷推出桃子口味的茶饮产品,但却没有一个茶饮品牌选择以桃子为主打产品。”和气桃桃创始人林茗娟敏锐的捕捉到了这个差异化“风口”,通过将桃子味茶饮和麻薯相结合,品牌迅速走红!餐饮小吃创业好项目温州温小煮餐饮管理有限公司是一家专业提供 餐饮创业加盟服务的公司,欢迎您的来电!

目前市场餐饮连锁创业的类型:一是餐饮企业与资本对赌。为了在约定期限内满足对赌条件,不得不降低创业门槛而盲目地接受创业,对创业者把关不严及迅速扩张带来的管理失控,导致创业店大面积的亏损与倒闭;二是餐饮企业战略转型,从稳步品牌自营转向品牌输出。餐谋认为对处于事业上升阶段的大多数餐饮企业他们是不愿意进行品牌输出的,相反从品牌自营转向品牌输出,则更多表明该餐饮企业可能已经遭遇发展瓶颈,企业利润或许已处于抛物线的下行阶段,因此品牌输出可能是获取品牌价值的挣扎。

餐饮行业,跟其他行业相比,有一些风险不一样,比较特殊,主要是三个方面。1,是装修:不论你的装修花了多少钱,一旦花了,这个钱就没有办法变现了。有的人说,那我生意不好,可以转让啊。确实可以,不过除非你遇到的下一家要做跟你一模一样的项目,否则对他来说,你的装修一文不值,他还得花钱找人拆。2,设备一旦开始用,就不值钱了:财务核算的时候,对大的设备,一般会做折旧处理,三年或者五年折旧完,但这只只是财务核算。实际情况是,不管这个新设备你用了三个月也好还是半年也好,如果你要转卖,几乎都卖不出什么钱,能给你个三折五折的,那都是友情价了,人家还得花运费搬来搬去。餐饮的这两种风险,跟普通买卖不一样。普通买卖,你不干了,还能打折把东西卖出去变现,餐饮不一样,装修和设备转让和变卖的时候都不值钱。餐饮创业加盟服务,就选温州温小煮餐饮管理有限公司,用户的信赖之选,有想法可以来我司咨询!

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