纵观目前酒店制服存在的诸多问题,缺少酒店制服的“专业设计”是问题的关键所在,许多酒店选择制服时大都采用“拿来主义”,一些低星级的酒店通常是拿制服图册上,现成的款式拼拼凑凑。即使是国内高星级酒店的制服,也大多由生产制服的厂家代为设计,而厂家又由于缺乏专业的设计人员,时常选用现有的款式或在原式样上稍加变动供客户挑选使用。还有一些酒店老总也很重视酒店制服,为了选择合适的制服,他们会到处去酒店考察,一旦发现好的制服,就要求制服厂照此下单,殊不知,别家酒店的制服自有其独有的酒店文化元素、个性特色所在,并不适合你的酒店,这些也正是邵局长所指的“全国饭店的迎宾员穿着的工装基本都是一样的”,也是同质化极为明显的原因所在,因此设计的价值与文化的价值、品牌的价值便日益突显。酒店制服要有正确的设计定位,并完美地体现酒店制服的文化性、形象性、标识性、功能性。设计师对工装设计的把控必须建立在对酒店文化透彻理解的基础上,首先是了解酒店经营的定位、消费层次、市场需求、地域文化、装饰风格等,在风格的定位上方能构思与突破。 酒店制服不仅体现了员工岗位的识别功能,更体现了企业精神,能把制服的实用性。优良酒店工作服销售词
餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、场所、厨师服
(1)、中餐:中餐厅多以旗袍为主,各式民族服饰为辅,根据餐厅的定位、风格,灵活应用各种设计元素。旗袍的设计简单而美观,线条清晰而高雅。旗袍可分为中餐咨客、中餐服务员、中餐传菜员和中餐领班、部长等。旗袍可做部分金丝刺绣。
中餐咨客、迎宾员:多以长旗袍设计为主,长至脚腕,可长袖、短袖、七分袖,也可无袖。服装主要特征是庄重、优美大方,体现东方女性特有的魅力与美感,颜色多取鲜艳的色调。面料以金线绒、缎料为主。
中餐服务员:服务员多以凤仙装为主,短款式旗袍,袖部、下摆部都较为适应服务需要。面料以制服呢为主。
中餐传菜员:传菜员服装应与服务员服装互相呼应,一般在服务员服装的基础上外加围裙即可。多以简练式旗袍为主,线条清晰,造型简洁,即体现旗袍特色,又便于服务运作,一般需佩戴围巾,面料以制服呢为主。
中餐领班、部长:多以西服套装或变款西服(中式化西服或西式化中服)为基础款式,配上与中餐服务员或传菜员相同颜色的花边或配饰。颜色多取深色或服务员相对呼应,体现部门着装的整体统一。面料多以国产毛料或制服呢为主。
优良酒店工作服销售词首先从员工角度来考虑,即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。
3.区域特色性美本身是多重的、复杂的,民族的才是世界的。我国是个多民族的国家,在服饰上也应呈“百家争鸣,百花齐放”之局面,酒店应根据自己的区域条件,挖掘地域特色,将其充分表现在服饰上:如回族的白帽、藏族的高筒镶色鞋、**尔族的喀什花帽,傣族的筒裙,苗族妇女色彩鲜艳的百褶裙、景颇族男子黑白双色的对襟上衣,撒尼女子的包头花条巾等,都极具民族风味,酒店可根据自己的实际情况,灵活选用,而不要拘于一格,盲目追求所谓的“时尚”。
酒店工作服是为酒店工作需要而特制的服装。酒店工作服设计时需根据客户的要求,结合职业特征、团队文化、年龄结构、体型特征、穿着习惯等,从服装的色彩、面料、款式、造型、搭配等多方面考虑,提供比较好设计方案,为顾客打造富于内涵及品位的全新职业形象。其一是指不同部门不同岗位员工服饰的可识别性。比如前厅部服饰与客房部服饰的区别,又比如同为厨师服饰,其帽子的形状和高度,衣扣的颜色和数量,就分别代替了厨师们在厨房里的不同的身份和地位。其二是指员工服饰与客人服饰的可识别性。任何一个进入酒店的人都可以从服饰中区分出酒店员工与进店客人。这就要求酒店员工服饰不能太时装化。当然,酒店服饰也需要美,但这是一种与环境融合,为酒店总体形象增添光彩的美,而不是突兀的、引人注目的、**的美,绝不可让客人觉得你的光彩盖过了他(她)。其三,管理人员和服务人员的服饰要有明显区别。如领班结领结,主管穿斑马裤(裙),部门经理着深色西装等。 酒店工作服设计时需根据客户的要求,结合职业特征、团队文化、年龄结构、体型特征、穿着习惯等。
(2)、西餐:西餐分为西餐咨客、西餐服务员、西餐领班等岗位。西餐咨客、迎宾:多为小姐,一般穿黑长裙,短西式上衣,内穿白衬衣,腰封和领结,色彩多以红、白、黑色为主。西餐服务员:服务员通常为西式马甲或短西服,内穿白色单领衬衫。配黑、红、白色领结(花),色彩宜与咨客相同。部长、领班:多以黑、白、青果领、驳头、单扣或双排扣黑色礼服为主,穿白色衬衫打领结或领带,配相应腰封。(3)、咖啡厅咨客、领班(服务员)、送餐员、调酒员(领班):咖啡厅的穿着较为随意,服装款式设计要体现休闲的主题。迎宾、咨客多采用黑色侧开叉长裙、上配与服务员同色系的马甲或短西服,内穿白色衬衣,领型可变化,色彩比较明亮、活泼,服务员、通常采用西式马夹、衬衫、西裤搭配,女服务员可选择连衣裙。面料可采用棉质碎花,服装的主要特征是浪漫、温馨。部长、领班通常采用短式西服为主。颜色及面料常常使用咖啡色或其它冷色调,款式跟据不同装修风格定位,有较大变化。(4)、场所:多为男服务员,多为西式马甲,也可为露背式马甲,可选用缎面或花料、闪光花料的面料,色彩华贵、气派。(5)、厨师服:厨师服款式宽松,颜色洁净、卫生。一般为白色,配帽子。西厨帽子很讲究,帽子愈高。 酒店工作服是为酒店工作需要而特制的服装。优良酒店工作服销售词
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第三:酒店工作服还有一种作用,就是展现统一的美。
酒店工作服还有一种作用,就是展现统一的美,有人会说,有个性才叫美,统一有什么美的?我想讲这样话的人一定是受西方思想影响较重的人,在东方,往往以统一、整齐、对称为美,试想,为何国庆阅兵的时候,那些仪仗队的战士不但统一着装,就连身高、体形都有严格的标准,行动就更不用说了;我们国家的建筑物也好、修饰物也好,都是对称的,这就是我国的审美观。
第四:酒店工作服有宣传
酒店工作服有宣传的意思,例如很多服务行业的员工都穿着印有本公司LOGO和字号的服装,走到哪里都是一个流动的广告。 优良酒店工作服销售词
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