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乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。乙醇还可与水、乙腈、苯、丁铜、丁醛、四氯化碳、氯仿、环己烷、1,2-二氯乙烷、乙酸乙酯、乙基丁基醚、己烷、乙酸异丙酯、异丙醚、乙酸甲酯、甲基环己烷、硝基甲烷、甲苯、三氯乙烯等形成二元共沸物，使得它们不能通过蒸馏的方法进行分离。乙醇的官能团是羟基（—OH），其化学性质主要由羟基和受它影响的相邻基团决定，主要反应形式是О—H键和C—О键的断裂。羟基的结构特征是氧的电负性很大，分子中的C—О键和O—H键都是极性键，因而乙醇分子中有2个反应中心。由于α-H和β-H受到C—О键极性的影响具有一定的活性，因此它们还能发生氧化反应和消除反应等。甲醇可以用于制造合成树脂和塑料，具有良好的可塑性。成都工业甲醇在哪买

能源是一个国家经济和社会发展的重要基础，也是各国战略安全的重要组成部分。面对传统化石能源日益枯竭、环境污染日益严重以及全球气候变暖的威胁，我国已经将关注目光转向了能源多元化发展和加快可再生能源开发上。燃料乙醇作为可再生能源的意味着之一，已成为我国新兴能源研发的重点，当前，伴随着低碳之风席卷祖国大地，燃料乙醇的生产和利用在我国得到了迅速的发展。我国的燃料乙醇行业起步较晚，但在相关单位的大力支持下发展迅速。从2000年开始，我国先后在河南、黑龙江、吉林、安徽等个省市开始试用车用乙醇汽油，采取地方立法的手段，在试点城市封闭运行。“十五”期间，国家批准了燃料乙醇试点企业，以消化陈化粮为主生产燃料乙醇。广元燃料甲醇费用乙醇可溶于水，但不能在水中溶解过量的乙醇。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有普遍的用途。乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙铜）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

乙醇在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体，它的水溶液具有酒香的气味，味甘。在20℃常温下，乙醇液体密度是0.7893g/cm3。乙醇的熔点是-114.1℃，沸点是78.3℃。乙醇蒸气能与空气形成炸裂性混合物。[2]20℃下，乙醇的折射率为1.3611。乙醇还是一种良好的溶剂，能与水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙迷、乙酸、甲醇、丙铜、甘油等多数有机溶剂。当乙醇与水混合时其体积减小，1体积的乙醇与1体积的水混合后其体积只有1.92体积，而当乙醇与汽油混合时总体积则增大。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。分子间氢键的存在也使得乙醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇可以用于制造塑料、合成纤维和涂料等化工产品。

发酵法是在酿酒基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的只有工业方法。在这个过程中，发生了一系列复杂的生化反应。以淀粉原料为例，整个生产过程包括原料蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。原料中的可溶性淀粉在酶的作用下水解为糖，再经过酵母菌发酵生成乙醇并放出二氧化碳（用糖质原料不需经过淀粉水解成葡萄糖这一步）。发酵液中乙醇的质量分数约为6%~10%，再经蒸馏工艺将乙醇浓缩为大约95.57%的酒精溶液。随着近代有机工业的发展，可利用炼焦油、石油裂解所得的乙烯来合成乙醇。该法中的原料乙烯，可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，并且能大量节约粮食。化学合成法有直接水合法和间接水合法两种，工业上普遍采用前者。乙醇在常温下易挥发。雅安化工甲醇品牌

非常纯的乙醇可以用于燃料电池中，提供高能量密度的电源。成都工业甲醇在哪买

工业上，甲醇是通过合成气（主要成分是CO和H2）在催化剂的作用下合成的，因此，能生产合成气的原料，即含有碳氢的资源，均可作为工业合成甲醇的原料。目前，合成甲醇的原料主要来自煤和天然气。石油基原料。如重油、石脑油等也可在气化后作为合成甲醇的原料。另外，生物质以及CO2也可作为合成甲醇的原料。天然气的主要成分是甲烷，还含有少量的其他饱和烃（如乙烷、丙烷等）、不饱和烃（如乙烯、丙烯等）以及氮气。目前，从世界范围看，天然气是合成甲醇的较重要的原料，约占到80%以上。全球的甲醇生产主要集中在天然气资源比较丰富的中东、拉美和东亚等地区，原料价格优势突出。成都工业甲醇在哪买