左旋肉碱
英文名称:L(-)-Carnitine
中文同义词:(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀
英文同义词:3- CARBOXY-N,N,N-TRIMETHYL-2-PROPEN-1-AMINIUM CHLORIDE;
CAS号: 541-15-1
分子式: C7H15NO3
分子量: 161.2
EINECS号: 208-768-0
熔点 197-212 °C(lit.)
比旋光度 -31 o (c=10, H2O)
折射率 -32 ° (C=1, H2O)
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 2500 g/L (20 oC)
化学性质:白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于bingtong和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。兔经口LD502272-2444mg/kg，ADI 20mg/kg。
用途:L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。
左旋肉碱的代谢和平衡离不开肾脏。生产公司左旋肉碱
L-肉碱天然存在于各种肉类和乳类中，因此可以从含L-肉碱的牛肉和牛乳中直接提取。文献报道，从450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g结晶肉碱，从56kg牛乳中可提取含2%L-肉碱的乳糖粉末100g。然而提取法成本较高，在经济上不太合理。微生物发酵Chemicalbook法研究表明，许多微生物中也存在L-肉碱，利用酵母、曲霉、青霉、根霉等微生物液体深层培养或固体发酵，可以积累L-肉碱。但由于菌种的筛选工作比较复杂，目前的发酵水平还比较低。据报道，以2%DL-肉碱为原料，25℃发酵44h，累积L-肉碱0.4%。生产公司左旋肉碱服用左旋肉碱需要注意的是：在夜间太晚的时间服用，你的精力可能会过于旺盛，影响睡眠。
L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于**和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。用于药品、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等。食欲增进剂。可以促进线粒体的脂肪酸氧化作用并且达到其他生化功能，这些功能包括乙酰缓冲能及在无氧产能情况下维持足够辅酶A在线粒体内之浓度，刺激三羧酸的循环和在肌肉持久运动下刺激ATP从线粒体向外输出。用于动物健康生长。
左旋肉碱作为一种新型的营养强化剂，尤其是作为婴儿配方食品、运动员食品以及减重健美食品的添加剂，目前在功能性食品中已经得到较为普遍的应用。作为商品的左旋肉碱主要是其盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。左旋肉碱在婴儿利用脂肪为能量来源的代谢过程中起到重要的作用，由于婴儿体内左旋肉碱的生物合成能力较弱，不能满足其正常代谢的需要，因此必须摄取外源性的左旋肉碱以保证体内的脂肪处于比较好的氧化状态并提供足够的能量维持婴儿正常的体温。此外，左旋肉碱对婴幼儿生长发育、改善代谢平衡等方面也有一定的促进作用。因此有必要对婴幼儿食品进行左旋肉碱的强化，尤其是以大豆为基础的婴幼儿配方食品，因为大豆中左旋肉碱的含量很低。我国对婴儿配方食品的左旋肉碱限量为70～90mg/kg，目前我国已有左旋肉碱强化的婴儿配方奶粉上市。左旋肉碱放在减重产品里面，它是安全的，因为连婴儿都可以服用左旋肉碱。
日常生活中左旋肉碱的适宜人群：
（1）需要减轻体重的人群
（2）想减轻体重却害怕有副作用的人群
（3）不喜欢大量运动的人群
（4）有将军肚的男士
在使用左旋肉碱的注意事项：
（1）左旋肉碱在服用后1——6小时内发挥作用，在这个时间段加大运动量效果较好。
（2）目前安全的服用范围是4G/天，服用时不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。
（3）睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。
（4）在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。
左旋肉碱具有增强耐力，提高运动效果的作用。生产公司左旋肉碱
左旋肉碱有个重要的功能就是帮助脂肪加速代谢，这是一个辅助功能，它本身是不消耗脂肪的。生产公司左旋肉碱
5、有利于婴儿健康 左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质，在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。婴儿左旋肉碱合成能力较弱，只有成人的12%，尤其是早产儿，必须补充外源性左旋肉碱，才能满足身体所需。左旋肉碱不仅在能量产生和脂肪代谢过程中起重要作用，而且在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程，如生酮作用、氮代谢等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱，而我国也已有添加左旋肉碱的母乳化奶粉上市。生产公司左旋肉碱
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