左旋肉碱，L-肉碱，别称L-肉毒碱，维生素BT，化学名称β-羟基γ-三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。肉碱的研究始于20世纪初期，1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究，早期的研究发现，L-肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素BT。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。实验表明肉碱是一种必需营养素，1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”.左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量。黑龙江左旋肉碱剂量
在吃左旋肉碱类产品时，下面这4件事大家需要注意： 1、需要配合运动。如果有人跟你说，吃了左旋肉碱，躺着都能瘦，那你千万别信，因为要想让左旋肉碱真正发挥作用，那么配合运动是必须的。左旋肉碱的主要作用是运送脂肪到线粒体，并不是能够直接减重的产品，所以说要配合适当的运动和合理的饮食才可以。 2、吃的时间要注意。左旋肉碱可以随时吃吗？当然不是！左旋肉碱发挥作用，一般在服用后1~6个小时。所以建议在运动前一个小时服用，再配合1~2个小时中等强度的有氧训练才会对减重有一定的帮助。 3、尽量不要长期吃。一般来说在服用左旋肉碱一个月后，需要停用一星期，避免长期服用。因为长期服用左旋肉碱可能会增加身体的负担。而且一般不建议在临睡前服用左旋肉碱，以免影响睡眠。 4、按照说明吃，不要过量。虽然目前常见的左旋肉碱产品大部分属于保健食品，但是大家也依然要按照说明服用，因为即使是保健食品，服用过量也是影响身体健康的。湖南左旋肉碱厂家左旋肉碱参与许多代谢环节，提高人体的抵抗力、保护细胞膜的稳定性，抗疲劳面起着重要作用。
L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于**和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。用于药品、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等。食欲增进剂。可以促进线粒体的脂肪酸氧化作用并且达到其他生化功能，这些功能包括乙酰缓冲能及在无氧产能情况下维持足够辅酶A在线粒体内之浓度，刺激三羧酸的循环和在肌肉持久运动下刺激ATP从线粒体向外输出。用于动物健康生长。
L－肉碱牞易吸潮，稳定性较好牞可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温牞具有较好的溶水性和吸水性。膳食中L－肉碱主要来源于动物牞植物中的含量很少：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好来源的有鳄梨、酪蛋白和麦芽等。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、血脂升高症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。
左旋肉碱酒石酸盐具有令人愉快的酸性气味。易溶于水，不易溶于有机溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无害，特别适合人们配合做有氧运动减脂，效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。左旋肉碱酒石酸盐，是左旋肉碱的稳定形式，白色结晶性粉末。左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。呈白色结晶性粉末，具有令人愉快的酸性气味。它易溶于水，但不易溶于有机溶剂。左旋肉碱的类氨酸可以促进细胞内部分酶的活性，转化成葡萄糖，以有效的缓解身体的疲劳。湖南左旋肉碱厂家
左旋肉碱是可以减重的，但一定要配合运动才能减重。黑龙江左旋肉碱剂量
日常生活中左旋肉碱的适宜人群：
（1）需要减轻体重的人群
（2）想减轻体重却害怕有副作用的人群
（3）不喜欢大量运动的人群
（4）有将军肚的男士
在使用左旋肉碱的注意事项：
（1）左旋肉碱在服用后1——6小时内发挥作用，在这个时间段加大运动量效果较好。
（2）目前安全的服用范围是4G/天，服用时不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。
（3）睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。
（4）在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。
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