所有乳类都含有乳铁蛋白，母乳中乳铁蛋白浓度是牛奶的10倍，母乳中又以初乳含量比较.高。母乳初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml，相当于如果宝宝一.天能喝100毫升母乳初乳，能摄入到600～1400毫克的乳铁蛋白呢，这是初乳对宝宝有强大的免疫保护的重要原因，同理于牛初乳、羊初乳。正是因为如此，乳铁蛋白被制成产品，提取乳铁蛋白的原料是牛奶里的乳清蛋白，所以乳铁蛋白相关产品里配料基本都有乳清蛋**。（乳铁蛋白相关产品）由于牛奶里乳铁蛋白含量低，提取难度高成本高，相应的产品价格也会高许多。六、免疫球蛋白免疫球蛋白和乳铁蛋白都是从牛奶的乳清蛋白里提取，也都是对机体有免疫保护类的蛋白，只是作用机制不同。免疫球蛋白属于具有抗体活性的一类蛋白。啥叫抗体呢，抗体就是用来中和抗原的，抗原指的就是细菌病毒这类，能直接杀灭病菌的就叫抗体，抗体抗原结合是人体重要的防御机制（免疫系统由免疫组织、***、免疫细胞及免疫活性分子组成，而免疫球蛋白就属于免疫活性分子中的一类）。乳铁蛋白由乳腺细胞表达和分泌，而免疫球蛋白是由机体浆细胞合成分泌，然后经乳腺上皮细胞到达乳汁中，除了乳类含有，人体血浆中也有。 乳铁蛋白由助于运载及促进铁离子吸收.广西奶粉 乳铁蛋白
LF能够促进未成熟T、B细胞的分化，增加NK和LAK细胞的活性。LF还能抑.制活性氧自由基的0作用，这种特性对于含矿物质铁的改良奶粉等婴幼儿食品至关重要，因为这些婴幼儿食品可能是有害自由基的一种来源。总的来说，天然母乳对新生儿而言是**有价值的食物，在人工喂养婴幼儿的食品中添加LF对于提高此类食物的保护性及免疫性是非常重要的。非常明显，牛奶是一种不适合新生儿的食品。牛奶中含有比母乳低50倍的LF，极少量的溶解酵素，更低含量的其他乳清蛋白及相关免疫球蛋白。因此，市面上婴幼儿食品（美国、日本）都添加了LF。作用二2、乳铁蛋白对肠道病原体的作用（卡耶塔诺秘鲁大学热带医学研究所；美国德克萨斯大学公共卫生学院传染病研究中心）很多研究都致力于解析母乳喂养促进孩子健康和提高婴儿存活率的机制，研究表明，在母乳喂养中起到保护作用的活性因子可降低因断奶而导致的腹泻或者对生长发育带来的负面效应。乳铁蛋白是一种铁结合蛋白，存在于母乳中，具有多种生理功能如***、***以及提高***等，其中防治肠胃炎是乳铁蛋白**重要的功能之一。许多体外试验和动物实验都表明乳铁蛋白对肠内微生物***。广西奶粉 乳铁蛋白中国母乳中LF含量明显低于国外。
受试者口服Lf30天，然后再口服硫酸亚铁30天，进行红细胞计数、检测血清中血红蛋白、总铁水平、铁蛋白、IL-6浓度。如表2所示，Lf***后所有的血液指标均上升，口服硫酸亚铁30天后，所有指标值均下降。而IL-6则相反，在Lf***后***下降，口服硫酸亚铁其检测值重新升高。与此相符，健康志愿者口服铁剂120mg/天可引起炎症反应，血清中IL-6浓度升高而总血清铁和血清铁蛋白下降3。相反，Lf***后IL-6水平降低，总血清铁和血清铁蛋白浓度升高。总之，以上临床试验证明了口服Lf能防治妊娠妇女的ID和IDA，我们认为Lf可通过减少妊娠妇女体内促炎性细胞因子水平来恢复患者血液学指标和减少ID和IDA对妊娠产生的不良后果。检测方法编辑原理：混有乳铁蛋白(LF)抗原的琼脂糖倾入平板，凝冻后打一些小孔，接入LF样品。随着抗原呈放射形扩散，在以小孔为中心的环状区域形成抗原�抗体反应沉淀带，沉淀带在RID染色液的作用下被染色，环的直径与抗体(LF)的浓度成正比。通过标准曲线，可以测出样品中的(LF)浓度。操作步骤：将预涂过的玻璃板置于水平桌面上，在琼脂糖缓冲液中加入150ml(抗血清，仔细混合后将溶液倒在玻璃板中心。表面张力可以阻止溶液溢出。
对宝宝抵抗力提高很有帮助。乳铁蛋白作用：***和抗***，调节免疫机能，抗氧化作用，促进肠道中益生菌群的生长，调节铁的传送。乳铁蛋白对免疫细胞有调节作用LF-乳铁蛋白是一种与铁的转运和存储有关、能够调节免疫功能等重要作用的蛋白。LF-乳铁蛋白在人初乳中含量比较高，成熟乳中含量明显降低。中国母乳中LF含量明显低于国外。1938年***从牛乳中被发现，其晶体呈红色。1960年***被从人乳中分离出来。LF-乳铁蛋白由助于运载及促进铁离子吸收LF-乳铁蛋白结合到Fe3+后构象变化使得LF分子结构更趋紧凑不易变性和水解，提高铁离子的溶解性。LF-乳铁蛋白与小肠粘膜细胞表面特异性的LF受体结合，增加铁吸收率！。乳铁蛋白对先天免疫应答免疫有调节作用LF对多种免疫细胞都有调节作用！LF对先天免疫及应答免疫都有调节作用！***目前对乳铁蛋白***活性的研究**深入：它能够结合铁元素，从而能够减少了细菌对铁这种必需元素的吸收，影响细菌的生长。对***作用的另一种作用机制与微生物细胞表面受体有关。乳铁蛋白结合到细菌壁的脂多糖上，其氧化型铁离子能够通过形成过氧化物将细菌氧化。这会影响细胞膜的通透性并导致细胞（裂解）。虽然乳铁蛋白还具有其他与铁元素无关的***机制。缺铁性贫血者在补铁时配合摄入乳铁蛋白，可达到减少铁制剂摄入量，增强补铁效果的作用.
本次实验目的：确定单用牛乳铁蛋白或乳铁蛋白与LGG合用对极低出生体重儿迟发型败血症发生率的影响。设计、背景、患者：对来自11个意大利NICU的患儿进行可预期的，多渠道的，双盲的，安慰剂对照的随机试验。病人主要是2007年10月1日到2008年7月31登记的472名极低出生体重儿。干预：婴儿被随机分成3组，一组（n=153）给予口服牛乳铁蛋白（BLF）（100mg/d）；一组（n=151）给予BLF加LGG（6x109菌落单位/天）；一组（n=161）给予安慰剂。时间是从出生到30天（出生体重<1000g，从出生到45天）。主要观察指标：在迟发型***反应的***阶段，其血液、腹膜、脑脊液所分离的病原菌。结果：与对照组（29/168[]）相比，BLF组（9/153[])(P=.002）和BLF+LGG组（7/151[])(P<.001）迟发型败血症的发生率明显降低。***过程中没出现任何不耐受性或反作用。结论：与安慰剂相比，单独补充BLF或BLF与LGG合用可以明显降低极低出生体重儿***期迟发型败血症的发生率。作用四4、人工喂养婴儿补充牛乳铁蛋白的双盲、安慰剂对照实验研究（美国马里兰大学医学院儿科系）乳铁蛋白具有很多生物学功能包括促进生长、免疫调节和***作用等。体弱多病者大多抵抗力低下，乳铁蛋白能够帮助他们激发、建立、修复、完善免疫系统，增强抗病能力。广西奶粉 乳铁蛋白
变性和水解，提高铁离子的溶解性。广西奶粉 乳铁蛋白
新西兰等乳品大国，荷兰DMV公司是其中比.较大的一家，其产品通过了美国FDA的公认安全物质的认证，可以放心地给孕妇和婴幼儿食用，是***的一家获得这个认证的乳铁蛋白原料公司，其产品是美国FDA进行乳铁蛋白相关临床试验的指定乳铁蛋白原料。他们使用的新鲜牛奶***道提取乳铁蛋白，采用的是低温干燥和超膜过滤技术，所以纯度是比较.高的，铁饱和度是比.较低的，品质是比.较好的！但是价格贵！其他的乳铁蛋白公司是***道提取的奶酪，之后才提取的乳铁蛋白，他们的奶酪是拳头产品，品质前.列！却提取的乳铁蛋白纯度不高。市面上很多都是用新西兰的乳铁蛋白原料。价格低廉、纯度不高、盈利高。3指标检测编辑2012年3月30日，中国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂，乳铁蛋白也是母乳中含有的特有的成份，可以抑.制病.毒和有害菌，有提高婴儿***的作用。[2]因为乳铁蛋白来源稀少、提取技术壁垒高、造价高昂，所以很少品牌的奶粉会添加。荷兰nino奶粉的乳铁蛋白是由荷兰的DMV公司生产的，是世界上乳铁蛋白生产比.较好也是全球比.较大的供应商！广西奶粉 乳铁蛋白
