饧面的目的是使面团中yang...
只有兰州人自己知道,在兰州,根本没有所谓...
时至现在,拉面经济营收已达百亿规模,全国...
和面(选用高筋面)拉面油:选用一级精练菜...
四两拨千斤、力拔山河的抻面师傅是整个店里...
一座名副其实的美食之城。不得不说我们生活...
调味兑调味水调味:将适量复合调味料(量的...
首先将拉面剂放容器里加少量水融化备用,将...
外地游客来兰州必定要吃一碗真正的兰州牛肉...
首先将拉面剂放容器里,加少量水融化备用。...
与此同时,因为经营者大多数经济条件并不好...
汤更是兰州牛肉面的精粹,要熬制一锅好的牛...