酶也可以是被看做是生物体当中的具有催化作用的特定的蛋白质,它有着特定的作用它可以催化或者说促成某种反映,而自身却不参加反映,催化的效率高,而且也比较稳定同时反映的产物所产生的污染也比较小,能耗也比较的低与传统的化学反映其自身有着很大的优越性。如蛋白酶。应用的比较普遍,通过微生物的提取,特别是应用到食品领域当中,例如木瓜蛋白酶就可以制作饮料... 【查看详情】
微生物发酵可增加植物的有效成分含量,一是发酵过程中植物中多个物质转化为同一物质,如复旦大学就有相关研究发现:伞状犁头霉可将黄芪中的黄芪甲苷Ⅰ、异黄芪苷Ⅰ、黄芪甲苷Ⅱ和异黄芪苷Ⅱ均转化为芪甲Ⅳ,使发酵后黄芪甲Ⅳ的含量提高4倍。二是微生物可以改变植物天然活性成分的物质结构,提高有效成分的溶出率。实验发现,利用甲基营养型芽孢杆菌N-14菌株发酵... 【查看详情】
1、惠宝研发团队专心致力于中医理论的研究,运用中国传统中医配合五行相生原理,研发出能100%被人体吸收的植物酵素原液(植物益生酶产品),能针对各种特殊食材进行发酵。2、专有菌株,独特的微生物发酵技术,取得完整的机能性元素、高浓度的有益成分、优良可吸收的消化性小分子。3、专有菌株,独特的微生物发酵技术,取得富含蛋白质分解酶、脂肪分解酶、淀粉... 【查看详情】
酵母菌是人类实践应用得比较早的一类微生物,我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素,所以也可以做成营养品添加到食品中,或用作饲养动物的饲料。酵母菌在自然界中分布很广,尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长,例如,在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中较为常见。酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发... 【查看详情】
喝酒在我们的日常生活中是非常的熟悉,可以说是餐桌上不可避免的事情,不过有时候因为因为种种原因喝多了,会出现不甚酒力的现象。那么,这个时候解酒就很重要了。每个人的身体结构不同,有的人消化酒精很快,而有的人就不行。这个时候有人就会问如何后天获得分解酒精的两种酶,其实分解酒精的两种酶是没有办法通过后面来补充,这完全是因为分解酒精的两种酶比较... 【查看详情】
我们吃饭时,饭粒嚼着嚼着就有甜味,这是因为饭粒中的淀粉水解,出现了糖分。但是,要在实验室里将淀粉水解变成糖,必须用浓盐酸煮相当长时间,才能得到葡萄糖。我们的嘴里又没有浓酸和高温,淀粉怎么会变成糖呢?这就是唾液里淀粉酶的作用。淀粉酶是生物体内一种特别的蛋白质,专门促进淀粉水解变成糖的化学反应,是活的催化剂。比起无机催化剂来,酶的催化效力要高... 【查看详情】
喝酒在我们的日常生活中是非常的熟悉,可以说是餐桌上不可避免的事情,不过有时候因为因为种种原因喝多了,会出现不甚酒力的现象。那么,这个时候解酒就很重要了。每个人的身体结构不同,有的人消化酒精很快,而有的人就不行。这个时候有人就会问如何后天获得分解酒精的两种酶,其实分解酒精的两种酶是没有办法通过后面来补充,这完全是因为分解酒精的两种酶比较... 【查看详情】