朝九晚五的忙碌生活，面对工作和生活的压力，你的身体还好吗？如今的快节奏生活可能让你没有办法好好的享受一顿富含蛋白质，维生素的早餐了，除了急匆匆的干啃面包，其实你还可以用便捷的方式守住你的健康！ 浙江惠宝生物科技有限公司生产的千粒津Ⅱ号，21种科学配比粮，微生物发酵，通过先进的酶菌共生技术，对食材进行了精加工。除了具备丰富的膳食纤... 【查看详情】

发酵对人类文明的影响在《不生不熟》这本书当中认为，之所以我们人类会进入农业文明，大规模驯化、种植植物。除了人口密集，打猎范围缩小，猎物数量减少以外，主要的原因是我们想要得到这些发酵过后的植物。我们现在食用的谷物，不但颗粒大，而且产量高，可是这些谷物在没有被驯化之前，就像野草当中的种子，不但数量少，而且非常难以采集。相比于大块的果实... 【查看详情】

世界杯期间，啤酒成为人们看球的必备良品之一。要知道，在四年一度的世界杯舞台上，啤酒每每都可以稳坐酒水类消费的榜首宝座。但是从现在的市场销售情况而言，依然是进口啤酒增长强劲。 然而我国才是发酵食品的生产和消费大国。从白酒、啤酒、葡萄酒，到酱油、醋、味精，再到酸奶、酸菜、豆豉，发酵食品遍布在我们日常生活的方方面面。 我国拥有悠... 【查看详情】

为什么活性酶对人体这么重要：我们所有的生命活动，包括吃饭、呼吸、思考，行动，所有能做的这些事，都是身体里面一系列的化学反应促成的。酶，就是这些反应的催化剂。从营养学的角度来研究，真正的病根儿是你体内分解垃圾的能力不行，因为缺乏了活性酶，垃圾处理得太慢了！那么咱们身体里面，谁给你清理血管呢？中医讲肝主疏泄，是肝脏来干这个工作。全... 【查看详情】

酶被誉为“生命的魔术师”酶存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酶催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酶，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。酶帮助体内有害物质排出达... 【查看详情】

说到酶这类物质，大伙儿或许都是有了解，可是酶对身体健康有什么功效确是大部分人并不了解的，简易而言，酶便是一种身体的微生物金属催化剂，尤其是在消化吸收层面，假如人体里缺乏了酶便会让消化吸收作用减弱，造成胃肠病症。假如人体的酶欠缺，人体在新陈代谢时便会耗费其他人体功能，进而造成人体内脏的衰退，所以说性命不可或缺酶。身体基本上全部的生化... 【查看详情】

我们身体的每一个生理活动都离不开酶，我们身体每天合成很多种酶，可以说没有酶就没有生命，酶决定着我们的健康和生命。每个脏腑都有自己的酶，它们有着各自的功能。酶一般被分为消化酶例如消化蛋白质的蛋白酶、分解脂肪的脂肪酶以及分解碳水化合物的淀粉酶和麦芽糖酶等。还有一类是代谢酶，例如各种转氨酶，SOD酶，谷胱甘肽过氧化物酶等等。酶的来源有两... 【查看详情】

酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。随着对酶的深入研究和越来越多的认识，富含高浓SOD的复合酶，对疾病的... 【查看详情】

自一万年前，微生物就已在人类生活里扮演至关重要的角色。在缺乏冷藏条件的远古时代，人类就发现了发酵这一自然现象，并利用它延长食品保质期。面包的诞生，以及早先的食物保存防腐方法，都得益于对发酵的意识。只不过，那时的人们尚不知其原理，以为是自然的法术呢。 而主要功臣就是微生物们。发酵过程中，微生物会将食物原本的蛋白质和糖等进一步分解为... 【查看详情】

为了保证机体的正常运行，我们就需要补充足够的酵素，酵素不仅能排毒促消化，还能为机体提供丰富的营养，加快机体的新陈代谢，从而缓解机体的衰老。现代常见的健康问题就是慢性病，而慢性病究根结底，都是因为体内的酵素不够维持机体的正常运行，所以，为了保证机体的正常运行，我们就需要补充足够的酵素，酵素不仅能排毒促消化，还能为机体提供丰富的营养，... 【查看详情】

针对于多菌共酵的复杂发酵食品，重点要掌握在发酵过程中微生物的菌落变化规律，找到影响微生物组成的关键因素，探寻影响产品质量的关键微生物种类，优化发酵过程，得到高质量的发酵食品，并将发酵工艺进行规范化，保证每批次发酵产品的高质量稳定性。浙江惠宝生物科技有限公司拥有成熟的固液发酵技术，处于国内先进水平。源自日本岛本微生物工业株式会社的发酵菌种与... 【查看详情】

发酵食品的出现可以追溯到千万年前。古代粮仓显示人类早在至少1万1千年前，甚至在农业问世以前，就已经开始大量储存野生大麦等食物。但并不是所有粮食都像干谷物一样好保存，有些食物如肉类等可以腌制保存，但必须使用大量盐巴，也不一定适用于其他食材。保存食物的另一种方法，其实是让食物开始发酵，关键在于透过温度、盐分、空气接触等条件控制发酵的程... 【查看详情】