餐具采购时要以餐具标准化为基础,即酒店各餐厅使用的餐具品种、规格型号、品牌等需确定一定的执行标准,减少用品差异化以节约成本。常规餐具或少量补货等零星餐具采购,由经营部门提供样品及前次采购单价,由采购员...
酒店厨具批发的安全原则:现在的设备一般分为电、气、油三种加热方式,而这3种方式都有一定的安全隐患在里面,所谓不怕一万就怕万一,一旦发生以外,恐怕毕生的大半心血都会随之而去,到时肯定是悔之晚矣。尺寸选择...
由于酒店用品行业跨度多达几十个行业,产品种类多达几千种,而且多集中于各大酒店用品批发市场。由于门市租金昂贵、样品投资巨大等问题,线下批发商也很难把所有酒店用品做齐全。而电子商务经营成本低,能有效提供一...
酒店毛巾选购方法你都知晓吗?毛型织物是指以羊毛兔毛等各种动物毛及毛型化纤为主要原料制成的织品,包括纯纺混纺和交织品,俗称呢绒。毛型织物是众所周知的档次高的服装面料,具有很多优点。呢绒面料的成分多为羊毛...
酒店厨房用品的选购原则有以下几点:美观:酒店厨房用品不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。安全:酒店厨房用品除了防火安全等,还需要其产品的质量保证,酒店厨房...
在批发厨具中哪些是应该买好的,哪些应该买一般的呢,我们要遵循这样的原则来选择:对于可替代性强的,我们可以选择便宜一些的,例如操作台、冰箱这些商用厨具可以选择普通的一款,这些产品出了问题并不影响厨房整体...
如何正确的选择酒店床上用品?第1,床上用品与周围环境的搭配同样也影响人们的心情,因此在选择床上用品时要注意与周围环境的搭配。第二,床上用品面料。档次高的床上用品一般选用高密面料,中低档床上品一般选用中...
酒店床上用品洗涤及保养方法:针对不同的产品选用不同的洗涤方法如干洗、水洗和烫洗。被芯类、枕芯类、毯子类产品就不适合水洗。经常检查机器,布草的收集和输送要小心,防止二次污染和人为损坏,洗涤时装载量要合适...
现在很多酒店用品城如雨后春笋般出现,酒店采购负责人并不-定凑这份热闹。越来越多的采购负责人都有这样的感受,做酒店采购,逛酒店用品城是忙累的,原因很简单,场合面积大,商户多。如果没有重点漫无目的地跑,不...
批发什么样的锅才好呢?锅体厚度:理论上锅体越厚越好,炒锅较佳厚度是3-4mm以上,汤锅2mm以上较佳。可少烟、防焦糊、不粘效果:从较佳不粘效果看,含非亲水物质(特氟隆类化学物质)化学涂层/或化学保护层...
酒店一次性用品的选购技巧:一次性牙刷一次性牙刷通常只使用2-3次,如果刷的头发质量不好或擦头发率是不够的,将对口腔造成破坏。因此,酒店用牙刷的质量标准必须不低于日常的牙刷。当采购酒店一次性用品尽量选择...
酒店如何采购商用厨房用品,才能使酒店厨房用品的运用效率,降低常见故障,延缓厨房用品使用期限。一、制冷厨房用品:切不可在温度高>38度工作环境下运用,制冷压缩机要维持空气流通排热,冷藏柜内贮存货品8成较...