从揉面到捞面盛出,比较考验后厨的默契。后...
兰州牛肉面起源于唐代,至今已...
1、调料粉是牛肉面汤的关键,...
兰州有个面相当牛皮的观念,倒也不管是叫拉...
兰州长期营业的店都有自己的特色,无论面条...
吊汤:将浸泡牛肉的血水和牛肝...
兰州的清晨是从一碗牛肉面开始的,牛肉面馆...
一碗牛肉面不再是细面宽面、大碗...
嘴刁的兰州人,有一整套衡量牛...
首先将拉面剂放容器里,加少量水融化备用。...
和大家分享牛肉面加盟店的开店流程。餐饮面...
为飨喜食者,乃以赋名之。人类的悲欢并不相...