黑美人马铃薯洋芋的营养价值提起洋芋在威宁老少皆知，而在其它地方有的人也就不知道是什么东西，因为每个地方的叫法都不一样，比如在云南有的地方就叫芋头。其实叫土豆、马铃薯就很多外省人都知道它是什么东西。茂源土豆都是农家自种，不打农药，用的都是农家肥料，平时日照充足，高海拔地区，境内山脉纵横，垂直落差大，都是种在卡斯特地区山地间。所以茂源土豆个头大、品质优、退化慢、干物质含量高、耐运输、耐贮藏，吃起来软糯香甜，产量和质量在全国均处于**水平。土豆含淀粉非常高、蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养丰富。土豆的吃法有很多种，油炸薯条、红烧土豆块、青椒土豆丝、也可以烧烤。水煮洋芋，烧洋芋、还可以做干锅配菜、火锅配菜、等等在大街小巷均可以看到有洋芋在售卖。有烤的，有油炸的，有烧烤的。有做洋芋饼的等等。黑美人又叫黑金刚，黑洋芋。土豆皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测()测定淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉，还原糖，每百克黑美人中含蛋白质，脂肪，每百克黑美人中微量元素及维生素含量为:碳水化合物，维生素。②其黑紫色的原因是富含Delphindin。 “黑美人土豆” 新品系出苗至成熟90天左右，属中熟品种。兰州哪里有黑美人种子
并且吃起来口感发甜。三是湿度要合适不能大，不能潮湿。还有就是黑土豆种薯储藏的时候要注意摆放的方式，普通库房一般放5层，要留有通道和通风的路。这些都是比较简单的，上面的图片是我公司储藏黑土豆种薯的库房，每个库房可以存放20吨黑土豆。黑美人土豆种植的方法一、选用良种选用良种是黑土豆高产栽培的一个重要环节。二、选地整地黑土豆是不耐连作的作物。种植黑土豆的地块要选择三年内没有种过黑土豆和其它茄科作物的地块。黑土豆对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植黑土豆，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使黑土豆生长不良，植株矮小，产量低，品质差。黑土豆与水稻、玉米、小麦、大麦等植物轮作增产效果较好。黑土豆块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植黑土豆的地块比较好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的弱酸性砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。三、施足基肥黑土豆在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。陇南零售黑美人土豆种子黑色素富含***物质花青素，这使黑土豆成为***的先锋食品。
黑色马铃薯的禁忌：1、西红柿不能和马铃薯一同吃二者一同吃,会在胃部构成不溶于水的沉淀物,导致食欲不佳。2、西红柿不能和马铃薯一同吃二者一同吃,会在胃部构成不溶于水的沉淀物,导致食欲不。3、石榴不能和马铃薯一同吃二者一同吃易引起身体不适,因而不宜搭配食用。4、柿子不能和马铃薯一同吃马铃薯中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的效果下会发生凝集,构成胃结石。5、香蕉不能和马铃薯一同吃香蕉与马铃薯都含有很多碳水化合物,常常一同食用易使人发胖。6、玉米不能和马铃薯一同吃二者很多同食,会使体内吸收太多的淀粉,常常很多食用,容易使体重增加、血糖上升。
2009年，经甘肃省兰州市榆中县工商局注册颁证，榆中茂源土豆产销专业合作社在榆中县和平镇正式成立，这也是围绕甘肃特色农产品、彩色马铃薯新品系——黑美人土豆而成立的甘肃第壹家农民专业合作社，系**法人主体，专业从事繁育、销售黑土豆、红土豆（黑美人、陇上黑皇后，红美人）及陇薯种薯和商品薯。
榆中茂源系甘肃省“省级示范合作社”称号。2018年6月，被农业农村部、guojia发改委、财政部等认定为农民guojia级合作社示范合作社。
植株除叶深绿色外，茎、叶柄、花冠、花瓣、薯皮、薯肉均为紫色或黑紫色。
相信很多人都只知道马铃薯就是白色的吧，不知道还有黑色的马铃薯，黑色的马铃薯跟白马铃薯相同，吃了对身体都有优点。黑色马铃薯薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，漆黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观美观，色彩诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，质量较好。黑色马铃薯是不是转基因：1、黑色马铃薯是不是转基因黑色马铃薯不是转基因食品,也不是什么航天育种。2、黑色马铃薯的来历黑色马铃薯原产地在南美洲的秘鲁,那里有三千多个马铃薯种类,什么色彩的都有,黑色马铃薯的资源就产自那里,其实在马铃薯传入我国的时分就有这个种类,但是因为产量低等原因,一向没有被人重视,就和西红柿相同,因为色彩的问题,一向没有人敢食用。后来我国的农业学家看到这个种类,在此方面做了研究,经过大量实验室检测,发现黑金刚马铃薯富含原花青素,达到了每千克含量1700毫克、而且还有人体所需要的各种维生素和矿物质,经过检测一同发现黑色马铃薯富含长命元素硒。这些都是曾经不知道的。 是一个能改变市场的精品品系和高附加值的品系。甘肃黑美人哪里产的
彩色马铃薯新品系—黑美人对早疫病、普通花叶病有较好的抗性。兰州哪里有黑美人种子
营养价值：
该马铃薯含有20%左右的蛋白质，包含18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中有维生素a、b、c等8种维生素和硒、磷、铁等10种矿物质元素，更主要的是它含有很多的功效独特、药用价值比较高的花青素。
各国科学家研究试验现已证明：马铃薯尘黑紫色的原因是富含花青素。花青素对100多种疾病有预防和抵抗作用，所以花青素被誉为续水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大生命要素。
花青素是现在科学界发现的防治疾病、保护人类健康**直接、***、**安全的自由基铲除剂，它的铲除才能是维生素c的20倍，维生素e的50倍。花青素具有小分子结构，能透过血脑屏障，铲除自由基，保护大脑细胞，同时它还能削减吃药给人体带来的一些危害。 兰州哪里有黑美人种子
榆中茂源土豆产销专业合作社致力于农业，是一家贸易型公司。公司业务分为黑土豆，百合等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造农业良好品牌。茂源黑土豆供应凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。
