黑美人马铃薯根据其皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后其肉质部分呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特色，冠以“黑美人马铃薯”之名。花冠紫色，无重瓣，天然结实少。单株结薯6~9个，薯块长椭圆型，长10厘米左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮润滑，芽眼数和深度中等。新品系出苗至成熟90天左右，属中熟种类。结薯集中，单株均匀结薯473克，大面积均匀亩产1500公斤左右，块茎休眠期60天左右，耐储藏。淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉，还原糖，其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素。该种类除养分丰厚外。黑色素富含***物质花青素，这使黑土豆成为***的先锋食品。陕西黑美人做法
甘肃榆中茂源土豆产销专业合作社项目概况
黑美人土豆、红美人土豆、彩薯类系列及陇薯系列系彩色马铃薯新品种。黑土豆薯皮黑色，薯肉深紫色，因其含有独特的花青素成份，口感筋道，有别于普通马铃薯的独特味道，具有广阔的市场前景和经济价值。围绕这一新兴特色产业，甘肃榆中黑美人土豆专业合作社致力于通过黑美人土豆产业发展带动农民增加收入，先后在山西、宁夏、青海、内蒙、新疆等地发展种植，取得了较好的社会效益和经济效益。 青海黑美人多少钱黑美人土豆 根据其皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后其肉质部分呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点。
1、地块选择，疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，黑土豆(12张)地势平坦，排灌方便，土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土种植是确保丰产的土壤基础。2、茬口安排，黑土豆忌重茬茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作，以小麦、玉米、大白菜、萝卜和大葱等作物为前茬较好。3、整地，为实现黑土豆高产及品种，种植地冬前要进行深耕，一般耕深25-30厘米。早春进行精细整地，达到土壤细碎、没有大土块，增强土壤的保水能力。4、施足底肥，黑土豆是高产喜肥作物。每生产100千克鲜薯需要氮素、磷素、钾素，对氮、磷、钾的吸收比例一般为2：1：4。应以牛、羊、猪、鸡粪及绿肥、堆肥为主，辅以适量化肥。根据土壤养分检测结果和需肥规律确定施肥方案.结合整地，每亩施用腐熟有机肥3~5ms、过磷酸钙80-100千克、钾肥15-20千克、尿素15千克。
黑美人马铃薯介绍
黑美人”马铃薯外形与一般马铃薯无异，是采用杂交育种育成的马铃薯新品种。它的表皮呈黑色，更奇特的是内部为黑紫色。马铃薯呈黑紫色的原因是富含花青素。该品种除养分丰厚外，其富含的花青素还具有以下保健功用： 养眼、美容、抗氧化、改善循环系统、增进皮肤的润滑度、降低人体内自由基、增强血管弹性、按捺炎症和过敏、提高人体抵抗力。
食用价值：
黑土豆养分丰富，每百克含蛋白质2．3克、脂肪0．1克、碳水化合物16．5克、钙11毫克、铁1．2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22．9毫克、胡萝卜素0．01毫克、硫胺素0．1毫克、核黄素0．03毫克、烟酸0．4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。黑土豆既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食物。别的，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需增加色素仍可保持原有的天然色彩。
“黑美人”土豆和普通土豆原花青素含量对比表。
黑色马铃薯的禁忌：1、西红柿不能和马铃薯一同吃二者一同吃,会在胃部构成不溶于水的沉淀物,导致食欲不佳。2、西红柿不能和马铃薯一同吃二者一同吃,会在胃部构成不溶于水的沉淀物,导致食欲不。3、石榴不能和马铃薯一同吃二者一同吃易引起身体不适,因而不宜搭配食用。4、柿子不能和马铃薯一同吃马铃薯中的淀粉与柿子中的鞣酸在胃酸的效果下会发生凝集,构成胃结石。5、香蕉不能和马铃薯一同吃香蕉与马铃薯都含有很多碳水化合物,常常一同食用易使人发胖。6、玉米不能和马铃薯一同吃二者很多同食,会使体内吸收太多的淀粉,常常很多食用,容易使体重增加、血糖上升。 具有较好的推广应用前景。陕西黑美人做法
黑美人土豆而成立的***家农民专业合作社，系独立法人主体。陕西黑美人做法
经过多年的经验堆集，咱们的黑美人马铃薯，在蔬菜制品范畴堆集了一定的名声，受到了***的好评！咱们的地址在：甘肃省兰州市榆中县。公司的黑美人马铃薯是严厉按国家行业标准加工生产，凭着严厉的管理制度，精干的营销队伍，在蔬菜制品具有杰出的声誉。榆中茂源马铃薯专业合作社坚持“绿色健康，质量榜首”的原则，秉承“诚信至上，顾客榜首”的经营理念供给咱们具有作为食用食物蔬菜用处的黑美人马铃薯以及**质服务。我司以“良心食物、食者心安”为公司生计的根本，经销的黑美人马铃薯质量优先。陕西黑美人做法
榆中茂源土豆产销专业合作社致力于农业，是一家贸易型公司。公司业务分为黑土豆，百合等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造农业良好品牌。茂源黑土豆供应凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。
