上海茅台酱香酒厂家

众所周知，纯粮食酒一定是好酒。而要说现在的白酒市场上有什么酒的酿造是不能添加任何化学原料和食用酒精的，那就一定是酱酒了。因此酱酒又叫做“纯粮固态大曲酱香型白酒”。但正因如此，酱酒的酿造是为复杂的，也是被大家所熟知的“12987”酿造工艺，一年一个生产周期，在端午制曲和重阳下沙，再历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。除此之外还得经过“长期贮存”和“精心勾兑”，首先将基酒放在酒库中存放几年时间，将几十甚至上百种不同酒龄、不同轮次、不同典型体、不同浓度的酱香基酒进行勾调而成，酿出来的酒体也就更显风格且口感醇厚。山东白酒厂哪家好，就找仁怀酱香酒。上海茅台酱香酒厂家

五年间，通过系列措施和努力，发展至今，仁怀酱酒集团实现了“九个从无到有”，即：顶层设计、战略规划、经营思路从无到有；实现了生产、包装、仓储、经营等基础设施从无到有；形成了强化能力、统一价值、敬畏敬业、**奋斗、共生共荣的公司精神，实现经营团队从无到有；实现了坚守品质、追求优异、助人发展、成长自己、回报社会的品牌精神从无到有；实现了供应链金融、交易中心等发展平台从无到有；实现了市场建设、市场渠道、市场拓展从无到有；实现了企业文化和品牌文化从无到有；实现了制度建设、企业管理、流程管理、决策机制从无到有；实现了党建工作、监督体系、群团组织从无到有。随着公司实力不断提升，以“仁之道”为**的“仁怀酱香酒”，将以更强的底气与自信面对消费者，反过来，随着“仁怀酱香酒”深耕市场基础，培育消费群体，也会作用于公司行稳致远。2022年初，仁怀酱酒集团公布了近期奋斗目标：今年实现销售20亿元，到“十四五”末销售突破50亿元；2022—2023年度基酒生产1万吨，到“十四五”末形成3万吨生产能力；通过自身收储和利用社会资本，使基酒储存规模到“十四五”末达到30万吨规模。北京仁怀酱香白酒招商加盟山东酱香酒厂家推荐仁怀酱香酒厂。

在漫长的岁月中，中国人尝试过无数酿酒原料，包括但不限于大米、糯米、小米、玉米、小麦、大麦、荞麦、豌豆，甚至红薯、土豆等，却没任何一种粮食能和高粱相提并论。高粱口感不佳，在营养上也有缺陷，不能成为世界粮食。在靠天吃饭的华夏大地，用稻米小米等酿酒，一不小心就背上了“酒占人食”的骂名，而高粱的挺身而出，极大缓解了酿酒对人食的挤占。辽金元朝后随着蒸馏技术的普及，高粱终于迎来了春天，因为它能蒸出美味的烈性酒，中国人称之为烧酒。明代以后，朝廷为治理水患下令广种高粱，以其桔杆加固河堤，剩余的高粱籽除做民食及牲口饲料外，则用于酿酒。自此高粱酿酒渐成主流，高粱这一被轻视的粮食，终于在酿酒领域大放异彩。因高粱中除含酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，还含有一种神奇的物质——单宁。适量的单宁，对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，能提高出酒率。而单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又赋予了白酒特有的芬芳。中国十二大香型白酒中，除米香、特香、豉香型酒以大米为原料，浓香、清香、酱香、凤香、芝麻香、药香、兼香、馥郁香、老白干香均以高粱为主要原料。

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。 四川白酒厂哪家好，就找仁怀酱香酒。

“仁怀酱香酒•仁之道”，由仁怀酱酒集团子公司仁怀酱香酒酒业有限公司生产，是产区品牌“仁怀酱香酒”的旗舰产品。“仁怀酱香酒”是国家地理标志产品，被寄予厚望。2018年，仁怀酱酒集团创造性地提出，“以产区品牌代替产品品牌”，“打造**企业、**产品，塑造**品质，**产区高质量发展”。作为仁怀酱酒集团的***款产品，“仁怀酱香酒”于2018年发布上市。“感觉舒适、圆润、丰满、柔软”，这是很多消费者对“仁之道”的饮后评价。消费者品味到的醇香，以及感受到的愉悦感，由时间和传统工艺带来。重庆白酒品牌认准仁怀酱香酒。河北仁怀白酒厂家

重庆酱香酒厂家推荐仁怀酱香酒厂。上海茅台酱香酒厂家

茅台镇传统酱香酒酿酒工艺是一种独特的传统酿酒工艺。与其他白酒工艺相比，在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。茅台镇传统酱香酒酿酒工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。

茅台镇传统酱香酒酿酒工艺的整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台镇传统工艺酱香酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产，这是茅台镇传统酱香酒酿酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台镇传统酱香酒酿酒工艺的巧妙之作。 上海茅台酱香酒厂家

仁怀酱香酒电子商务有限公司成立于2020-09-30年，在此之前我们已在仁怀酱香酒·仁之德，仁怀酱香酒·仁之智，仁怀酱香酒·仁之礼，仁怀酱香酒·藏酒幸运星行业中有了多年的生产和服务经验，深受经销商和客户的好评。我们从一个名不见经传的小公司，慢慢的适应了市场的需求，得到了越来越多的客户认可。公司主要经营仁怀酱香酒·仁之德，仁怀酱香酒·仁之智，仁怀酱香酒·仁之礼，仁怀酱香酒·藏酒幸运星等产品，我们依托高素质的技术人员和销售队伍，本着诚信经营、理解客户需求为经营原则，公司通过良好的信誉和周到的售前、售后服务，赢得用户的信赖和支持。公司秉承以人为本，科技创新，市场先导，和谐共赢的理念，建立一支由仁怀酱香酒·仁之德，仁怀酱香酒·仁之智，仁怀酱香酒·仁之礼，仁怀酱香酒·藏酒幸运星**组成的顾问团队，由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。在市场竞争日趋激烈的现在，我们承诺保证仁怀酱香酒·仁之德，仁怀酱香酒·仁之智，仁怀酱香酒·仁之礼，仁怀酱香酒·藏酒幸运星质量和服务，再创佳绩是我们一直的追求，我们真诚的为客户提供真诚的服务，欢迎各位新老客户来我公司参观指导。