然后需要再浸泡1小时左右。3：加点料，一般来说加点食用油，或者少一点醋，都能使焖好的米饭更松软，香味更浓。（500克米加1毫升醋）小简再教你一个不一样的做法，***颠覆传统，味道真的很棒，一起看一下吧！【焖米饭】原料，大米，花生油，茶叶。做法:，1：大米搓洗干净，用清水浸泡1小时，控干水分。2：茶叶用沸水煮20分钟，至完全煮出茶香味，再将茶叶过滤掉。3：大米装入电饭煲内，加入适量的茶水，再来点花生油搅匀。4：按下煮饭键，坐等焖熟，焖好后不要立即开锅，断电再焖10分钟，就可以了。***总结：在家用电饭煲焖米饭时，万不可直接下锅，多加浸泡这1步，焖好的米饭更香更软。焖好的米饭不要立即开盖，一定要再焖10分钟，不然会导致米饭又干又硬，没香味。用茶水焖米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。我是您的私人厨师小简，***的文章就分享到这，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，感恩阅读。港式铁板炒饭欢迎您！鹤岗肥牛烫饭
鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。调汤:锅内添足温水(以没过肉为准，锅种不限)，放适量黄酱，俗称"打底"(500克肉、50克酱即可)，用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。放料:把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以，其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2~3次。火候:作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖。朝阳**烫饭加盟店位置多种烫饭，还原舌尖盛宴，满足各类食客挑剔的味蕾。
“麻汤饭，和（huo）小蒜；老婆吃了打老汉”！这是一句流传于陕北黄土高原的民间俗语，其本意就是赞誉一种流行在陕北广大地区的普通特色小吃——麻汤饭。麻汤，就是麻子熬制的汤。过去，陕北农村人的食用植物油，都是用一种被称作“麻子”的种籽，经过压榨熬制之后提取的。提取完麻子油之后，剩余的汤渣经过滤之后就叫“麻汤”。精打细算的陕北人舍不得把麻汤倒掉，于是就给其中加入小米、土豆、蔬菜、面条等，做成混合粥来食用，所以称其为“麻汤饭“。小蒜,是生长在黄土高原的一种野生植物，叶子形状如韭菜，略显细小；根茎形状酷似蒜头，但是极小，其味似葱似蒜，味道冲鼻，故被人们称为“小蒜”，多生长为初春和初秋两季。陕北人在每年的阴历二、八月，从野外挖来小蒜，洗净切碎后，拌入鲜辣椒丁、胡萝卜丁、食盐等腌制后，作为佐料来食用。小蒜特别适合拌面吃，其味道浓烈醇香，刺激食欲，所以很受陕北人的喜好。陕北有一句赞誉小蒜的俗语：“二八月的小蒜，香死老汉”！足见小蒜在陕北人心目中的地位。麻汤饭是聪明的陕北人信手捻拈来的美食，小蒜则是大自然赐予的精品点缀。二者结合在一起，味道互补、天然浑成，相得益彰，吃起来满口浓香，余味无穷。
其实这种饭在半个世纪以前，是穷苦人家经常吃的一种汤饭，在当时缺粮少食，人们就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮，撒点盐，再放一些葱花和扁豆，煮熟后就汤面吃，它是一种家庭的主食，也叫“贫民饭”。如今在快节奏的生活中，有的主妇偶尔买些机制碎面，回家后随手做来，但总觉得味道不够**。怎么办呢？来我们焉耆县的扁豆面旗子专营店品尝吧！经过我的多次打探，它其中的秘决是这样的—***步：用温水浸泡扁豆四小时左右，第二步：炖富含骨髓多的牛骨汤，第三步：炒臊子（羊肉丁、土豆丁、西红柿丁、葱花，加入盐，花椒）炒香后盛出，第四步：加盐和硬面、擀薄、加菱形小块，第五步：开水锅中加牛骨汤，入面稍煮，洒些软扁豆，放入炒好的臊子，调些胡椒粉，出锅时飘些香菜花，这款汤饭中的扁豆含有多种维生素和矿物质，能健脾开胃，加之胡椒味稍浓，怪不得人们吃了以后大汗淋漓、回味无穷呢！还真应验了我们焉耆人的哪句民谣：“勤大嫂，勤得好，擀下的面一张纸，切下的饭雀舌头下到锅里团团转，王变吃，王变看一吃一个不言传”瞧！哪锅汤红、料鲜的汤饭里是不是有群小白肚肚鱼游来游去，还在顺着您的口水直游啊？“不到长城你非好汉哪，没吃扁豆面旗子汤饭你真遗憾”。烫饭，是外婆家的烫饭，你吃了么？
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烫饭可以让用餐者在体验美味的同时，能回忆起儿时的美好记忆。鹤岗肥牛烫饭
但凡做餐饮的朋友，可能都有一个连锁梦，都想着3家5家10家甚至上百家店，这就涉及到一个发展速度和资金的问题，这里简单给大家提供一个思路。
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而且大多数的城市，3家店在外卖平台上就可以开连锁权限，也就是说扣点要低3%左右，3家店算下来，一年的净利润会更多。 鹤岗肥牛烫饭
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