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厨房通风排烟基本参数
  • 产地
  • 上海
  • 品牌
  • 先雨厨房工程建设
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
厨房通风排烟企业商机

上海先雨节能科技有限公司承接 厨房通风排烟项目,各种食堂,酒店,商场等通风排烟项目,排风改造项目,消防排烟项目等,工程无关大小均可上门勘查制定方案以及项目预算,欢迎有需求的客户来电咨询,我们将竭诚为您服务。

4)根据匹配风机选型

 ①计算系统管网压损:系统管网压损包括局部压损和沿程压损 局部压损:各变径管、弯头、进出风口产生的压力损失 沿程压损:各直管段的压力损失

 ②风机的全压=(管网压损+设备压损)×(100+20)% 根据风机全压选取风机的型号规格 风机额定风量=复合式油烟净化器总处理风量×1.2% 5)川菜,湘菜等挥发的油烟量比较大,净化器设计容量应增大40%。

 以上选型方式以比较大风量计算值为准,当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时,净化器设计容量应增大20%。 风管截面积计算公式:风量÷10÷3600,在公式中÷3600是因为每小时=3600s。上海嘉定区饭店厨房通风排烟本地嘉善

厨房排风效果不佳的因素:

1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,厨房工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机

2、设备陈旧老化:部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm×300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题**严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题比较大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。

3、未定期清洗:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。**机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大—费电。


上海宝山区酒店厨房通风排烟油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。

一个完备的排油烟系统应该具备以下功能:

1,排尽油烟废气,排烟设备捕捉并排除厨房设备产生的全部油烟,蒸汽,废气,保证油烟热气不外溢,带走部门厨房设备产生的多余热量。

2,合理补充新风 ,根据厨房自然补风量,空调新风量,通盘考虑送新风的新风量。使补充新风量与排风量相匹配,以平衡排烟产生的负压,使厨房内略有负压,保证即时在冬天关闭室外门窗的情况下,当厨房门开启的时候,流向厨房内有不大于3m/s的风速。

3,控制温度,根据厨房的工作环境要求标准,系统具有室内温度调节的功能,各种不同的工作间可以按实际需要控制温度

4,新风净化,补充的新风应该进行净化和调温处理,以防止灰尘杂物混入厨房,污染食物。

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对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在 gb18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。 包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作。

净化油烟消除噪音

排出去的油烟应该进行净化处理,消除噪音,减少对环境的污染。

优化设计节能降耗

通过系统计算,要对系统流量、压力热量等技术指标,进行平衡优化设计,使系统通风机工作在比较好工况点上,采用分散控制,系统动态平衡设计,使系统具有节能降耗的功能。

厨房排烟系统存在的问题主要有

1,认识定位有偏差

2,系统设计不完整

3,系统设计缺乏统筹规划

4,系统设计计算方法不统一。

5,技术衔接脱节

6,系统设计缺乏计算分析

7,系统设计深度不够

8,技术监督机制不完善 排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作。上海杨浦区酒店厨房通风排烟管道安装

上海先雨节能科技有限公司:厨房设备销售、安装、维保,厨房通风排烟施工。上海嘉定区饭店厨房通风排烟本地嘉善

5)风机支架在与水泥板接触的地方,要打螺丝固定好,不出现晃动现象。 6)风机要调平,取直,不出现歪斜现象。为方便吊装,可将风柜各部件(扇胆、轴、轴承、电机、门板拆解)分别拆散,待机架安装定位后,再分别将散件装好。 7)各黑铁需涂上防锈漆和面漆。 8)风机支架使用45x45以上角铁并焊上承重板,悬挂部分要求50x50以上角铁,甚至使用槽钢。 9)配4kw以上的电机,一律采用九线制,4kw以下电机可采用磁力起动开关。该机电路与水化箱(抽黑烟机)或静电油烟处理器的电路是联动的。 10)风机与支架连接,采用橡胶垫减震。 11)室外电线需套管,套管出口处应做好防雨雪处理,可采用玻璃胶封口。 12)应有防护罩,电机应有防雨雪盖。上海嘉定区饭店厨房通风排烟本地嘉善

上海先雨节能科技有限公司注册资金100-200万元,是一家拥有5~10人***员工的企业。公司自成立以来,以质量为发展,让匠心弥散在每个细节,公司旗下[ "节能燃气设备", "不锈钢厨房设备", "快餐保温调理设备", "厨房通风排烟设备" ]深受客户的喜爱。公司将不断增强企业核心竞争力,努力学习行业先进知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。公司自成立以来发展迅速,业务不断发展壮大,年营业额度达到50-100万元,未来我们将不断进行创新和改进,让企业发展再上新高。

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