剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,为“绵竹三绝”之一 ,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水 ,主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。
2008年6月,剑南春酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产 。 2018年4月,剑南春位列国际烈酒挑战赛中国白酒产品名,荣获比较高奖“奖杯” 。
酒之精髓,在于窖。窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。
现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味,
“天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。
剑南春在我国占有怎么样的地位?安徽剑南春推荐
在政策执行上,剑南春目前的出厂价调整也陆续到位。
一方面,为了配合价格调整,剑南春采取了激励举措,对商家的订单和销售量都进行了有节奏的调整;再加上一直以来,剑南春在市场上都保持着良好动销,渠道库存压力小,所以商家配合度高。
另一方面,在**发生后,剑南春以强大的实力和资源调配,做经销商强有力的后盾,从终端慰问礼品到**补贴,给予商家有力扶持,包括为商家协调低息来减缓资金压力、延长春节促销进货时间、提供丰厚的终端奖励等举措,真正地为经销商解决难题,积极应对市场变化,这在很大程度上凝聚了人心,提振了商家的士气和信心。
作为次**,水晶剑的建议零售价正在悄然靠近500元,而且以超120亿的销售体量来看,阶段性的一小步都会实现大胜利,前提是有战略耐心和时间,同时确保渠道商家有信心。
受**影响,次**价位段产品压力不小。有经销商表示:“如果剑南春这次的政策能调得稳、升得起,确保执行到位,那将会减轻整个次**品牌可能的价格下行压力,为更多的品牌和商家解困,剑南春已成为次**市场发展的风向标和基石”。
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剑南春的苦味
苦味也是白酒众多风味中的一种,好的白酒往往微苦而不涩,苦味不能带来愉悦的感受,然而适量的苦味却能增加白酒的的风味。白酒的苦味主要是由于过量的高级醇、较多的酚类和糠醛引起的。原料的配比,辅料、曲药的用量,以及对发酵温度的把控都会对味道产生影响,一套科学的白酒生产流程,以及合理的曲药用量,能够有效控制酒的苦味,从而保证酒体的柔顺口感。
苦味也是白酒众多风味中的一种,好的白酒往往微苦而不涩,苦味不能带来愉悦的感受,然而适量的苦味却能增加白酒的的风味。白酒的苦味主要是由于过量的高级醇、较多的酚类和糠醛引起的。原料的配比,辅料、曲药的用量,以及对发酵温度的把控都会对味道产生影响,一套科学的白酒生产流程,以及合理的曲药用量,能够有效控制酒的苦味,从而保证酒体的柔顺口感。
剑南春值得收藏吗?
“剑南春公元779”是剑南春**名酒,珍稀无双,是剑南春荣获皇室御酒殊荣的纪念巨作。酒体由中国酒体设计之父、剑南春总工程师徐占成亲自调制,包装设计更是剑南春御用品牌设计大师的灵魂之作,中国红瓷铸大唐宫灯外形,呈现出大气端庄的盛唐风韵。当之无愧成为收藏的价值典范。
收藏老酒是一种情怀,品味老酒唤醒的是往日的记忆。当然,很多有远见的投资者看中的还是其中蕴藏的收藏和增值价值。从投资的角度看,珍品乃至孤品,是升值潜力比较大的优先品种。对收藏新人来说,对白酒完整的包装、储存的条件、以及品牌和香型的选择等收藏知识,还需要多加了解,切忌盲目投资
剑南春强大的品牌之路!
剑南春古窖池群
695条古窖池构成规模宏大的“天益老号”古窖池群 在剑南春“天益老号”古酒坊周围,明清遗存至今连续使用的古窖池有695条,面积达6万平方米,构成规模宏大的“天益老号”古窖池群。它们或追溯至南齐,或兴起于明清,均经历了民国和建国初期两次改造与完善,至今从未间断过酿酒生产。 世界上规模比较大、功能齐全的古窖池群 中国酒谚所谓“千年老窖万年糟”的珍贵,从现代微生物的角度看,“天益老号”古窖池群已不是简单的泥池酒窖,而是集发酵容器、微生物生命载体和孕育摇篮于一身。在漫长的酿酒过程中,每一轮窖藏投入酿酒的粮食,都是窖内微生物新鲜的养料,微生物吸收养料,得以不断生长繁殖并进行酿酒代谢,不仅形成了超出一般窖池400多种的酿酒微生物,而且规模宏大的古窖池群在集群的效应下,形成了剑南春古窖车间特有的酿酒微生物环境,帮助剑南春酒形成了特殊的香味物质。
为什么有钱人喝酒都喜欢喝剑南春?江西中**剑南春
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剑南春技术标准
“每一滴够年份”的剑南春年份酒标准如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题,因此,回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分,只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。而“每一滴够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答,旗帜鲜明的“每一滴够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了。而他们凭借的检测标准,正是判荣国家发明专利、具有国际**水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。**技术的年份酒检测法——“挥发系数判定法” “挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年,经过上千次实验发现的:随着白酒贮存时间的延长,酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数,剑南春科研人员建立起相应的数据库,然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱,即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
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