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水井坊基本参数
  • 产地
  • 宁波
  • 品牌
  • 宁波明有酒业有限公司
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
水井坊企业商机

的艺术家美丽的从水井坊包涵的深厚的中国传统文化及其流露出来的东方神韵得到灵感,为水井坊设计出具有现代艺术品味,高贵典雅的包装。包装中的瓶形设计简洁,承载传统文化、历史性而又不失个性。内凸的六面表现古井台,好水酿好酒,这即是佳酿的标志,井台上六幅历史文化景点图则再现酒坊历史渊源。精致的木台基座是从古代帝王登基台上得到的启发,展现出中国的高贵与威严。纸盒设计简洁明快,用纸颜色古朴典雅,给人以悠远回味的视觉享受。

水井坊,深厚的文化底蕴与现代艺术表现相融合,承载六百年中华传统文化的精髓,彰显现代艺术美的典范,无论外在和内涵,每一点滴,每一细节皆散发出浓郁的中国文化韵味,呈现高贵典雅气质。

在世界艺术家们的眼中,每一瓶水井坊都是一件融合人类智慧与文明的文化艺术精品。因而,他们赋予这瓶酒在艺术界所能享受的至高荣誉--"莫比乌斯"金杯奖。600年日月造化一瓶美酒,本就是天地经典的设计,而水井坊再获国内设计比较高奖项,更可堪称"世界设计"。


水井坊的性价比很高吗?河北水井坊批发价格

水井坊:特别呈现 | 传统白酒注入华夏文脉,**国潮复兴


绵延五千年的传统文化,正在经历新消费时代火花四溅的重新绽放,国潮已然复兴。


从旺仔牛奶推出五十六个民族版罐身,到周黑鸭的诗歌文化“鸭韵时光”定制礼盒;从农夫山泉故宫博物馆限量水瓶,到巴黎欧莱雅联合中国国家博物馆打造五大古代美女礼盒;从五粮液携手《上新了故宫》长期开发商业文创,到水井坊开行业先河冠名热门IP《国家宝藏》季。


从食品、美妆、服装到白酒品牌,均在探索与传统文化元素和精神内核的融合,在向市场提供质量产品的同时,让国风元素与消费者产生更多情感共鸣,带来品牌之外的溢价。


面对新消费时代,在华夏拥有悠久历史的白酒品牌,逐渐成为国潮复兴趋势的扛旗者。




丽水水井坊在哪里买购买水井坊时需要注意什么?

水井坊酒的工艺特色

水井街酒坊古法酿造的主要步骤大致可分为:起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。

上甑蒸馏、量质摘酒

原料拌匀以后,由酿酒师把酒糟均匀的铺撒在已经沸腾的甑桶里,进行缓火蒸馏、分段量质摘酒。

600余年前水井街酒坊的传统蒸馏工艺是采用“天锅”来完成。这其中包括了蒸馏、摘酒、观火等环节,摘酒时,要根据对酒质的特殊口感,边接酒边品尝。按分段的形式摘取各等级的酒。

摊晾下曲、入窖发酵

经过蒸馏的酒糟,需转移至晾堂进行摊晾。摊晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至适合酿酒微生物发酵的入窖温度。与此同时,水井坊酿酒师将根据不同季节温度灵活掌握下曲的温度,完成下曲后,再将酒糟转移入窖,以泥土进行封存再次发酵。

勾调储存

因循古法,历代酿酒师一步步精工细作,按照传承一脉的技艺和配方进行勾调,再分级陶坛贮存。

历经上述严苛的制酒流程与工艺,水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂,方能进入**终的现代化灌装线。水井坊一直致力于为消费者呈现更***与更加安全的酒体。


水井坊酒


水井坊酒,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品。 

“水井坊酒”是中国大曲浓香型白酒的典型,1998年8月,中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址———“水井坊”,上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续五、六百年从未间断生产,“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例”,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界**认定为“中国古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒坊”。由于填补了中国酒坊遗址专题考古的空白,被国家文物局授予“1999年中国**考古新发现”。 

2001年12月06日,原国家质检总局批准对“水井坊酒”实施原产地域产品保护。



水井坊酒有收藏价值吗?

水井坊酒价格为什么会这么高呢?

水井坊酒价格表,整体看来并不算亲民,普通百姓大概也很少会有人购买回家,不过对于热爱白酒,对白酒有了解,对白酒文化有见地的人可能会更喜欢水井坊酒。品酒不仅*品的是它的滋味,还有这酒背后深厚的历史文化,这也提高了水井坊酒的价值,将其从普通白酒带到了一个更高的平台上。


水井坊酒的高价值高价格,使得往往有很多不良商贩打起贩卖假酒的主意,在此提醒大家,购买酒的时候一定要多留一个心眼,以防上当受骗。购买前做好功课,参考水井坊酒的价格表,不要因为贪图小便宜而上当,也不要因为不懂行情而花冤枉钱。


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水井坊质量技术要求

质量技术要求

一、原料要求

(一)水

水井坊酿造车间

水井坊酿造车间

水来自岷江,符合GB5749的规定。

(二)高粱

符合GB/T8231的规定。主要产于川东北大巴山一带,部分来自特定的高粱生产基地。

(三)小麦

符合GB1351的规定。主要产于川西的软质小麦。

(四)玉米

符合GB1353的规定。主要产于成都平原周边地区。

(5)糯米

符合GB1354的规定。主要产于成都平原境内。

(六)大米

酿酒

酿酒

符合GB1354的规定。采用晚籼大米,主要产于成都平原境内。

(七)大曲

采用水井坊酒大曲。

二、生产工艺

要求水井坊酒是独特的传统生产工艺与现代微生物技术相结合的产物。原料经水井坊酒大曲强化发酵,高温曲和中温曲分别按比例混合使用。母糟发酵期90天,双轮底糟发酵期在180天以上。采用入窖淀粉浓度高、入窖酸度高、回糟发酵、回酒发酵和翻沙的组合发酵工艺。按不同发酵期分层缓火蒸馏,分段量质摘酒,分级陶坛贮存。基酒酒龄不少于四年,调味酒酒龄不少于十年。组成水井坊酒感官特征的香味主要有窖香、醇甜和陈香三个典型体。经分析,尝评、勾兑、调味陈酿,从原料投入到产品出厂不少于五年。


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