中国白酒史——剑南春本纪 （六）
这是一位真正的大师。
怎么判断一个人是不是真正的大师呢？
你要看大师怎么看，如果大师把自己看成了大师，那么他就不是大师，他只能活在此刻高度的影子里。
名声仿佛是人的后脑勺，自己看不见，别人却一目了然。
我们到1969年，看下大师是怎么一步步成长的。
1969年8月，是徐占成进入剑南春的天，因为身高都比大家都高一截儿，所以厂里的老师傅们就地取材，叫他“徐大个子”。徐占成从“蒸酒的稳、准、匀、平、细、净，上料”逐步学习，一点点着手，将剑南春传统酿造技艺熟记于心。
“酒厂搞好了，我也该集中精力再去搞我的科研，那才是我的目标。”
接下来的几年里，规范化的企业管理已使剑南春酒厂走上了科学管理的轨道。但只有不断增强剑南春酒的品质，才是一个企业决战市场的竞争力。
事了拂衣去，深藏功与名。
于是他于1995年从厂长岗位上“急流勇退”，集中精力着眼于酒类质量、风味特征及与健康关系的应用基础的前沿性科学研究，确保剑南春科技创新与质量**。
除了科学严谨的酿造工艺外，剑南春出品的白酒都要经过徐老这一关，一看二闻三品尝，直接开始品鉴酒的品质。徐老在舌间不停的搅动。“可以，这批次要得”。
剑南春在我国占有怎么样的地位？四川剑南春大概多少钱
茅五剑的剑南春的历史，
在三国时期，绵竹酒多用于所需。晋朝饱受战乱之苦，绵竹酿酒业几度荒废。
南北朝时期又逐渐恢复并得以发展。南齐永明五年，“天益老号”古窖池建成并投入使用。
在唐朝，剑南烧春作为宫廷御酒而载于《旧唐书·德宗本纪》。这是载入正史的中国名酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。
主要系列产品：剑南春年份酒，十年，十五年，三十年，五十年，挥发系数鉴定年份型白酒方法，够年份，数量稀少，虽然不完全适用其他酒企和香型，但剑南春就一直这样低调的做着自己该做的事，
08年四川汶川地震，对剑南春造成了很大的损失，但是剑南春还是那个低调的前行者，在2018重回100亿队伍，而且大单品闯天涯，继飞天，普五以后的单一大单品。
股改对于企业阴影面积还未消除，时间去沉淀一切，时间去检验酒体，芳香浓郁、**典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调，水晶剑，政策剑，金剑南，
甘肃剑南春出厂价格剑南春酒生产的地理环境怎么样？
关于剑南春酒价格，其中52度500ml剑南春酒价格129元左右，剑南春酒产品芳香浓郁、**典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。 下面看下剑南春酒价格的相关内容及品牌介绍：
剑南春酒价格表一览：
剑南春绵竹红标大曲52度整箱装500ml*12瓶价格:129元
剑南春52度500ml*6瓶整箱浓香型白酒价格:2099元
剑南春金剑南52度K6特惠整箱装500ml*6瓶价格:799元
剑南春绵竹红标大曲38度整箱装500ml*12瓶价格:119元
剑南春52度剑南老窖2006500ml购酒网浓香型婚喜宴白酒6瓶装价格:339元
剑南春纯粮经典绵竹大曲52度500ml浓香型白酒6瓶整箱价格:99元
剑南春银剑南A338度500ml*6瓶价格:528元
剑南春剑南老窖2006剑南老窖52度光瓶500ml整箱价格:306元
剑南春陈坛特曲浓香型白酒52度500ml*6瓶价格:159元
剑南春玉尊-精品黄，优惠价：998元，市场价：1260元
剑南春玉尊-精品红，优惠价：688元，市场价：860元
剑南春玉尊-金，优惠价：398元，市场价：488元
剑南春玉尊-银，市场价：500元
(此价格来源于网络，*供参考!真实价格请以酒企报价为准)
对于这种风味的形成，从我接触过的老酒来看，首先是长时间瓶存，相比之下，坛存的老浓香酒我还没碰到过这种味道；再则是泥池发酵，而且是非碱性的普通泥池，相比之下，董香的碱性白泥池发酵出来的酒，其长时间瓶陈之后并没有产生这样的味道；，酒厂执行的酿造工艺也很重要，一般酿出的酒有鲜艳的熟苹果、蜜桃香，其长时间瓶存之后香气则会变成一种陈敛的干红枣之气，对于这种香气，一定要是泥池发酵出来的，像大曲清香地缸发酵出来的青苹果香，西凤酒海陈化出来的蜜甜香，长时间瓶存之后都不会变味。白酒代理需要多少资金 选择剑南春赚钱吗？
剑南春载入正史的宫廷御酒
剑南春酒是载入中国正史的中国名酒，也是中国至今尚存的唐代宫廷御酒。 剑南春酒被选为唐代宫廷御酒长期入贡的历史，载入正史《旧唐书·德宗本纪》，记载了德宗皇帝亲与朝臣商讨“剑南烧春”进贡事宜。皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位，也深深烙下了盛唐文明的印迹。较好美酒才能成为贡酒，这就要求精工细作，不惜一切代价追求品质。高昂的成本、复杂的工艺、低微的产出，方换得贡酒的生成。历经千余年的发展，剑南春在采用糯米等原料上、深层冰川用水上、优中选优工艺上，至今坚持着贡酒的“珍品酿造原则”， 严谨而苛刻一如过往。无法超越的至高荣耀作为早载入正史的“皇室御酒”，剑南春了中国白酒文化的里程碑，也彰中国白酒在国际的尊贵气质。
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剑南春技术标准
“每一滴够年份”的剑南春年份酒标准如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题，因此，回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分，只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。而“每一滴够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答，旗帜鲜明的“每一滴够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了。而他们凭借的检测标准，正是判荣国家发明专利、具有国际**水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。**技术的年份酒检测法——“挥发系数判定法” “挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年，经过上千次实验发现的：随着白酒贮存时间的延长，酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数，剑南春科研人员建立起相应的数据库，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
四川剑南春大概多少钱
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