品味·水井坊
第三步 “观色”——晶莹剔透、挂杯持久
品水井坊酒先从观颜察色功夫做起。
观色：（一）光泽度，酒以光泽鲜明、协调为上，暗褐、失光为下；
（二）透明度，以清亮透明为上，浑浊、沉淀、浮物为下。
水井坊酒晶莹剔透，澄清透明。
鉴别时，用手举杯对光，白布或白纸作底，肉眼观其酒的色调及透明度，便可见其纯真、清亮的酒色，光泽诱人（水井坊执着于层层道道的复杂工艺，千锤百炼，因此才有了更纯粹、自然的酒质）。
察颜：酒杯回旋，可将酒液分布在壁周边，观其挂杯情况（水井坊酒历岁月锤炼，醇厚幽醴，挂杯多而持久）。
水井坊遗址介绍
从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界**认定为“中国古老的酒坊”。水井坊遗址是迄今为止、完整、古老、相当有有民族性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书”。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局评为“1999年中国**考古新发现”之一。 上海**水井坊水井坊酒有收藏价值吗？
水井坊地位评定
性的古代酿酒作坊，被我国考古界、史学界、白酒界**誉为白酒行业的“活文物”、“中国白酒坊”。而这一切的原由，据说只是在公元14世纪，由一个姓王的小客商从水井街建造的
一个小酒坊开始的，当时的生意状况是否兴隆已无从考究，但是丝毫不会影响七百年后，大家把它评为“全国重点文物保护单位”。
水井坊，作为"中国白酒坊"，历史上古老的白酒作坊，其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"相娉美。现代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活着数以万计的微生物，窖池越老，酿酒微生物家族也就越庞大，所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师精心培育，代代相传，前后延续使用六百余所，纳天地之灵气，聚日月之精华，由此孕育出独有的生物菌群，赋予水井坊的珍品香型。水井坊丰富的文化内涵，完整的堆积层面，完备的酿酒工艺设施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊显得弥足珍贵，点点滴滴皆为天地灵气与人类智慧的结晶，散发出香醇的酒香。
水井坊酒是哪里生产
水井坊位于成都老东门大桥外du，是一座元、明、清三zhi代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局dao评为1999年度全国**考古发现之一，2001年6月25日由公布为全国重点文物保护单位。以后又被载入大世界吉尼斯之，“世界上古老的酿酒作坊。”其主要意义在于，水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。
这里有沿用至今的元、明、清古窖群，有明、清和现代的3个晾堂。独特的斗檐房顶有利于蒸气散发。有酒窖8口，炉灶4座，灰坑4个。出土的陶瓷器具有碗、盘、钵、盆、杯、碟、勺、灯盏、罐、壶、缸、砖、瓦、瓦当、井圈等。其中以酒具为丰富，种类有青花、白釉、青釉、酱釉、黑釉、粉彩瓷等品种。器物上的装饰图案题材种类繁多，以折枝和缠枝花卉纹、卷叶纹、竹、松、梅等植物类图案为常见，也有垂钓、婴戏图等人物类绘画，山水风景类，鱼、龙、鸟、怪兽等动物类，甚至有梵文题材类。发掘中还发现少量宋代瓷片，表明此处还存有比酿酒遗址更早的遗存。
你真的了解水井坊酒吗？
水井坊是什么档次的酒？52度水井坊井台怎么样？
水井坊酒，是四川白酒中的**品牌，在电视广告或者电梯广告中经常看到水井坊的宣传，尤其是52度水井坊井台酒，包装精美，宣传力度大，水井坊是什么档次的酒呢，喝着口感如何？ 52度水井坊井台好在哪里
烧画工艺尽显独特，方寸间纳成都六景；缓火蒸馏层层积蓄，酿造佳味；匠心独运，尽藏浓香白酒酿造真谛。
打开瓶口，浓郁的酒香扑鼻而来，沁人心脾，酒液清澈莹透，酒体丰满莹润，口感柔和清爽，丝丝的辣喉感，后甘甜，回味无穷。精选质量五谷为原粮，传统工艺精酿而成，是生日、宴会、聚会或送礼都是上佳选择。
酿造方法
它精选质量五谷，甄选水井街酒坊古窖稀有的“水井坊一号菌”入窖发酵，采用缓火蒸馏，通过层层积蓄，**终用心勾调而成。浓厚的历史积淀，是作为礼物的推荐!
包装工艺
精美的瓶体但从外表上就给人眼前一亮的感觉。六边形底座和狮头钉雍容华贵，又带着团聚的气息，全部拉启方可开盒，点滴间高贵清雅。酒瓶置于实木基座之上，形态庄重。而且独特的内烧画工艺完美的呈现了成都的六景图，家族聚会，你不选一瓶它吗？
水井坊强大的品牌之路！温州**水井坊
水井坊如何鉴别真伪？温州**水井坊
水井坊：特别呈现 | 传统白酒注入华夏文脉，**国潮复兴
新消费白酒国潮复兴
国家统计局数据显示，2018年，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升，同比增长3.14%；全年规模以上白酒企业累计完成销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%；累计实现利润总额1250.5亿元，同比增长29.98%。**指出，未来5年白酒市场的规模将达万亿元级，白酒企业面临新的增长动力，白酒行业已经迎来了发展新机遇。
另一方面，随着居民收入的持续增长、消费能力的提升，白酒消费也呈现出向**和中**品牌集中的趋势，从“产业为王”到“产品为王”，中国酒业进入“消费为王”的时代。
相关研究显示，当前70后、80后仍然是白酒行业的消费主力。与此同时，今日头条《“酒数”2018白酒用户消费趋势报告》则指出，18-30岁的新消费群体对白酒相关资讯的关注度以超30%的增速逐年提高。而白酒用户兴趣领域的TOP3分别为收藏、财经和佛学。由此可见，新消费群体对***、高品牌附加值、高收藏价值的白酒产品需求更加明确。而在传统文化回潮的趋势下，与非遗传承、国风元素相关联的白酒产品，无疑是吸引消费者的重要因素。
温州**水井坊
宁波明有酒业有限公司始建于2015-03-06，坐落于宁波市海曙区望京路106号，现有员工5~10人余人。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展茅台,五粮液,剑南春,天鹅庄红酒的品牌。公司不仅*提供专业的我司经营范围**，接受全国范围内的订单，欢迎广大顾客朋友的光临，我们以诚信为本，专业专注为宗旨， 以信取胜， 以客为尊 ，热情服务， 可提供24小时**上门收购以及派送服务 ，欢迎新老客户来电咨询公司，应中国市场名酒闲置资源变现发展趋势而生，经过多年磨练，现已成为名酒收藏行业中的**。支付多样花。,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供质量的产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "白酒", "洋酒", "红酒", "茅台" ]。
