国窖的酱香(3)
国窖1573的酱香感似老武陵酒、金沙酒或者90年代的酒鬼酒,是焦、糊、麻醉剂、糍粑与烘焙咖啡豆的嗅香体验,没有“工业感”或似废水沟般的“肮脏感”,表达更纤细、轻盈,深深嵌入蒸馏工艺的香气里,极其微妙地为粮食、粮陈与曲香的结构增添了一点很不容易察觉到的风味维度。
10年代国窖1573的**装瓶如:55%abv的“瓦当四神兽“、“书香门第”、“金榜题名”、58%abv的许燎源概念系列及60%abv的“称心如意”、“红袖添香“、“国韵“等,或对应单一名窖池,或者对应特定一位调酒大师,或者强调超高的平均窖龄,每款产品风格不同,却同是对窖香、曲香与酯香的表达“声音”及内蕴力量的放大。
在上述装瓶的赏味期内,花、果、粮、曲、陈年酒质的升腾香氛中几乎完全找不到酱香的影子,但是瓶醒1至3个月后,酯类花、果香气衰退,酱感与奶油曲陈都会浮现出来,装瓶强度越高则酱感越显。
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带你了解“五粮液和国窖1573哪个更好喝”
工艺对比
国窖1573属于“单粮(高粱)原窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。
五粮液属于“多粮(五种)跑窖续糟发酵”工艺浓香白酒,口感特点表现为:香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美。
产品包装对比
两款酒的包装设计方面都诠释了中国传统文化,对中国祥瑞色彩的红色进行了充分展现。国窖1573的包装基座以金色五星蕙芷为装饰,呈现传统玉玺造型,外盒由大面积正红为铺设,酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制,瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗,“1573”字样以纯金压边。
五粮液标识中,大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势, 有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势。整体包装设计既表现了传统文化之美,又把酿造工艺与科技感完美融合。
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国窖的品牌之路
1999年9月9日,在四川省第二届名酒文化节上,泸州老窖举行了"出酒大典"。1999瓶1999ml国窖1573,其中的0003号与0002号分别被中国澳门特首何厚铧,中国香港特首董建华私人收藏,其0001号将指定送给中国台湾回归大陆后的首任行政长官。
2000年5月,编号为1972年的国窖1573酒赠送给了日本以纪念中日建交28周年。
国窖1573还通过做诗酒文化节,赞助高尔夫赛,赞助澳网,冠名央视《故事里的中国》等营销手段提升品牌形象,将自己和目标消费群体进行深度绑定,让人们想起国窖1573,想到的就是文化,就是**!
999元一瓶的国窖1573,如果**是酒,很难卖出去,但有品牌支撑,消费者会认为很值。年营收超过85亿,就是消费者对它的认可。
国窖1573卖的是什么?
"1877年留声机发明,你能听的历史143年。1839年照相术产生,你能看到的历史181年。1573年国窖窖池兴建,你能品味的历史447年",这就是国窖1573独特之处——被评为重点文物保护单位的国宝窖池群从公元1573年兴建,一直使用到现在。
白酒行话"酒好全靠窖池老",国宝窖池中的发酵微生物从明代万历年间走来,经过400多年,形成了不可再生的庞大菌群,无可替代。
国窖1573卖的不是酒,卖的是历史传承,是中国传统文化,是的经典!所有这些,组成的就是国窖1573的品牌价值!
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泸州老窖与国窖(2)
国窖1573的酱香感似老武陵酒、金沙酒或者90年代的酒鬼酒,是焦、糊、麻醉剂、糍粑与烘焙咖啡豆的嗅香体验,没有“工业感”或似废水沟般的“肮脏感”,表达更纤细、轻盈,深深嵌入蒸馏工艺的香气里,极其微妙地为粮食、粮陈与曲香的结构增添了一点很不容易察觉到的风味维度。
10年代国窖1573的**装瓶如:55%abv的“瓦当四神兽“、“书香门第”、“金榜题名”、58%abv的许燎源概念系列及60%abv的“称心如意”、“红袖添香“、“国韵“等,或对应单一名窖池,或者对应特定一位调酒大师,或者强调超高的平均窖龄,每款产品风格不同,却同是对窖香、曲香与酯香的表达“声音”及内蕴力量的放大。在上述装瓶的赏味期内,花、果、粮、曲、陈年酒质的升腾香氛中几乎完全找不到酱香的影子,但是瓶醒1至3个月后,酯类花、果香气衰退,酱感与奶油曲陈都会浮现出来,装瓶强度越高则酱感越显。
当然,酱香感只是泸州老窖大曲浓香高粱酒的风味世界一隅,这个风味特征的显、隐与否,无关泸州老窖白酒的风味或酒质水平,它**是一个有趣的且毫不起眼的存在罢了。
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值得一提的是,泸州老窖上月刚宣布对国窖1573系列产品进行提价。
根据川财证券整理的提价信息,52度国窖1573方面:自12月10日起,52度国窖1573经典装计划内配额价格将上调20元/瓶。38度国窖1573方面:自11月12日起,38度国窖1573经典装计划外配额价格上调20元/瓶。
此外,除了国窖1573系列产品,11月21日,泸州老窖还宣布对旗下窖藏酒系列进行提价:泸州老窖宣布旗下窖龄酒系列提价:52度窖龄酒30年230元/瓶、43度窖龄酒30年220元/瓶、38度窖龄酒30年210元/瓶;52度窖龄酒60年300元/瓶、43度窖龄酒60年290元/瓶、38度窖龄酒60年280元/瓶。
酒类分析师蔡学飞称,泸州老窖一方面是通过销售旺季的巨大市场需求来冲击新的价格顶端,另一方面由于年节备货开始,也有制造涨价氛围为明年可能存在的价格升级做铺垫。
2015年,泸州老窖确定了“两大系列、五大单品”的产品结构,并以五大单品持续发力。五大单品分别有国窖1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲与泸州老窖头曲、二曲。
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