年内三连涨，52度国窖1573经典装再调价
泸州老窖再次向经销商、子公司下发调价通知，即日起对52度国窖1573经典装计划外配额价格上调20元/瓶，自2020年1月起对计划内配额价格也将上调20元/瓶，年内完成“三连涨”。作为泸州老窖大单品，52度国窖1573经典装今年已经历了“三连涨”。2019年1月8日，泸州老窖对52度经典装渠道价格体系及配额进行了调整，酒行供价建议为810元/瓶，团购价880元/瓶，零售建议价调整为1099元/瓶，突破千元大关。今年11月，泸州老窖再次下发调价通知，规定自12月10日起，52度经典装计划内配额价格上调20元/瓶，要求1573经销客户、各片区、各子公司严格按照终端配额制执行。 国窖强大的品牌之路！湖南国窖市场价格
国窖的酱香（4）
拥有陈年酒体且酒质更出色的60%abv国学与68%abv的原窖酒，开瓶即展现出高度融合的粮食、粮陈、曲陈、老陈与老窖香气，酯、曲的花、果及脂粉香相对弱势，无须经较长时间瓶醒，在这两款酒的比较好赏味期间内试饮者便可以相对轻松地感受到较丰富的酱香元素。于此阶段饮酒，若有意识将浓香主体香气与窖香的感受淡化，万年糟与曲的复合嗅香使酱香感更有厚度与表达韧性，有时让笔者产生在饮80或90年代的金沙酒、酒鬼酒或四特酒的念头。
当然，酱香感只是泸州老窖大曲浓香高粱酒的风味世界一隅，这个风味特征的显、隐与否，无关泸州老窖白酒的风味或酒质水平，它**是一个有趣的且毫不起眼的存在罢了。
在80年代泸州曲酒厂时期，按当时厂方对历史酿酒数据整理、分析的结果，对于己酸乙酯（浓香型白酒主体香气，嗅觉特征似菠萝）形成有重要影响的因素中，窖泥、工艺、曲药三者作用的重要性占比分别为30%、50%和20%，而工艺亦影响着窖泥微生物水平与曲药品质。
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品鉴国窖中国品味，感受老窖浓香风格
之前我曾写过泸州老窖及其嫡系酒的品鉴文，在我发文之后差不多一个星期的时间，我又收到了一瓶国窖中国品味，因此那篇文章里并没有中国品味的酒评，我来品鉴这款酒，说说这款酒的品质特点及档次。在酒厂宣传上，中国品味是国窖的一款**浓香酒，其档次明显高于普通1573，我的这瓶中国品味是20100925批次的酒，至今已有9年的瓶存时间，其酒精度为52°。倒酒闻香，此酒香气刚开始表现有点内敛，但慢慢醒开，其表现出陈敛而典雅的感觉，窖陈很好的老化了酒体，窖香、糟香、果香、醇香协调；入口品鉴，此酒入口醇和偏甜，酒体的陈香弱化了甜腻之感，酒体连绵，细腻；尾段上，陈香点缀了回甘，舒适中带有一丝典雅。整体此酒老窖池特点展现鲜明，老窖池所带来的复合窖陈香舒适幽雅。相比我喝过的其他国窖浓香酒，这款酒的老窖香展现是突出的，水平比18年许燎原略好，逊于国学。相比许燎原，其酒体的强劲感弱化一些，但窖香的丰富、细腻、典雅感比其要好，而国学则在酒体强劲、饱满、细腻的基础上，多了年份坛陈质量泸州浓香酒点缀，因此其层次感更加丰富。
鼠年早国窖1573春酿正式出酒，封藏仪式如期举行
“秋收、冬藏、春出酒”是酿造上乘白酒的自然法则，春酿也一向被视为一年中珍贵的美酒佳品。2月24日上午，1573国宝窖池内，工人们熟练地将发酵好的酒糟，放入石甑。从完成上甑，盖上云盘，再到出酒，虽然只有短短一二十分钟，但现场充满仪式感。“龙抬头”这的春酿出酒后，师傅们取中段的酒液装入陶坛。
据介绍，酒城泸州有在农历二月初二龙抬头这举行祭祀仪式，以感恩先祖和天地自然的习俗。泸州老窖将这一传统以封藏大典的文化礼典形式进行固化。今年在**之下，为保障祭祖仪式安全有序进行，泸州老窖提前成立了安全防护专项工作组，防疫**针对场地清理杀毒，在防护人员的专业指导下，封藏祭祖仪式正式举行。与往年不同的是，泸州老窖今年在线上开启了“万人云封藏”活动。
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市场不买提价的账
“市场好转，给了酒企提价的底气。”济南鸿兴商贸有限公司总经理李印，在接受经济导报记者采访时表示，“但是，消费者能否接受是另外一回事，并不是所有的白酒都像茅台一样被争抢。”
李印告诉经济导报记者，茅台自2018年1月将出厂价和零售价调整为969元和1499元后，就再也没有调整过价格，而销售情况却一直良好，甚至市场上出现了一瓶难求的情况。
“与茅台不同的是，虽然其他白酒在这两年频繁上调价格，但情况并不乐观，市场认可程度不是很高。”在李印看来，即便是厂家出于自身的战略角度考虑提高了出厂价，他们也会积极配合，但**终会不会被市场认可，将由消费者说了算。
经济导报记者了解到，虽然酒企给出了建议零售价，但在大多数经销商处，都能以低于这一价格的价钱买到。
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80年代泸州老窖特曲和**国窖的对比
相比之下，现在的国窖前列酒：68°原窖酒档次要高1986年泸州老窖特曲一档。原窖酒在酒体的强度，香气的饱满性上完全碾压老泸特；其酒体的连绵性、细腻感和丰富度上与老泸特相差无几；不过在酒体的陈敛度上，泸州老窖特曲酒表现更好，这可能是其瓶存时间较长所致。除此之外，原窖酒因为度数太高，因此陈敛感受难以很好展现。
总的来说，现在的**国窖酒和80年代的泸州老窖特曲酒路数是一致的，其都是运用维护良好的百年老窖池酿造，酒体都有老窖池的复合窖陈香，执行的都是原窖工艺，运用的是高粱或高粱为主并加少量大米的原料，并小麦制曲，中温曲发酵而成。也正是因为如此，这种酒的曲香并不是很突出，而这有利于老窖的窖香复合香展现。
感受老窖池浓香酒魅力，需要我们细品。相比之下，非老窖池浓香酒，窖香往往单调，酒体不够丰富、细腻，细品之下往往能喝出突兀或呆滞的窖香感觉，细品老窖池浓香酒不会有这种感觉，其各种风味丝丝入扣、连绵紧致，而这也是老窖池浓香酒的魅力。
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