浅谈中国名酒收藏价值之九：“剑南春”篇
1979年第三届名酒评比，白酒仍然是评出八大名酒，剑南春、洋河大曲上榜，西凤酒、全兴大曲下榜，茅台酒等稳居名酒榜。之后，剑南春蝉联名酒称号。因此，剑南春的收藏价值在名酒中是比较高的。一、历史悠久，名气很大。四川绵竹市素有"酒乡"之称，早在唐代就生产闻名遐迩的名酒"剑南烧春"，相传李白为喝此美酒留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。剑南春酒一直以"唐时宫廷酒 盛世剑南春"为传承宗旨和广告亮点。白酒界素有“茅五剑”之说，意为三大白酒，很多酒店用“茅五剑”作广告。二、酒香芬芳，饮后舒适。剑南春酒自古以"芳香浓郁，滋味悠美"而著称。今年1月初，品尝新款剑南春，喷香明显，陈香突出，清醇甘咧，喝了以后没有不适感；明显比洋河梦之蓝M3好，价格却比洋河梦之蓝M3低一些。三、老酒之美，饮后难忘。喝的是2010年的剑南春，因为1个人基本不喝，实际上基本是人均喝一；几个人觉得剑南春甘咧爽口，入口顺，已经绵柔不爆，酒香明显。喝酒后，我习惯马上睡觉，但是那天晚上几个人又散步到11点多，都说酒好。四、价格不高，保值增值。目前，水晶剑南春的价格400元左右一瓶，在名酒中价格不高不低。 你知道剑南春为什么这么好喝吗？河南剑南春供应商
作为同是多粮跑窖工艺的剑南春，其瓶存老酒不是这样的风格表达，这可能是因为其新酒香气中没有那么明显的熟苹果和蜜桃香，也正是因为如此，其老酒的酒体中并没有那么突出的干红枣气息，我喝过的94年白盖剑南春和96年黄盖剑南春，其酒体风味表达还是不错的。
说到老浓香酒的干红枣气息，不仅老宜宾酒有，其他地区的浓香酒也有，只是没有那么明显罢了。同样，除了浓香老酒，凤香老酒也有一点这种味道。我喝过的87年、88年、93年绿瓶西凤和91年白盖西凤都带点这种味道。不过不同于老宜宾酒的是，老西凤的这种味道并不是很突出，而且酒体的花蜜香也很明显，因此老西凤酒体的愉悦感表现还是不错的。
川酒六朵金花之剑南春
剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春
剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。 《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》，成为载入正史的当代中国名酒。
2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。
2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产，位列剑南春“双国宝”之一。
2016年1-2月，剑南春销售已超过20亿元。其水晶剑南春销量和营收同比增长近30%，其北京和天津市场，其水晶剑南春销量增长超过了50%。
2015年10月27日，剑南春集团公司在六朝古都南京举办了“剑指百亿，共赢未来”的主旨宣讲。会上，剑南春提出了在未来5年内实现销售破百亿的目标。
日前，酒说（微信号：酒说）记者在市场调研时获悉， 3月1日，水晶瓶剑南春和珍藏级剑南春出厂价分别上调了25元/瓶、30元/瓶，4月1日起，水晶剑和珍藏剑的建议零售价也将进行正式调整。其中，水晶剑的建议零售价将调整为489元/瓶，珍藏级剑南春的建议零售价调整为788元/瓶。从时间安排上看，这次调价部署是在2019年11月份就做出的规划，由于“一地一策”的原因，政策的正式落地时间是3月1日。相应的，建议零售价随之调整，各终端网点也将陆续更换新的价签。
从去年11月到今年3月，剑南春用了3个多月的时间，进行了充分的政策预热和市场引导，渠道和终端对政策的理解和认知度较高，即使期间受到了突如其来的**影响，剑南春的价格新政也得到了很好的贯彻执行，全国各地商家都在3月1日出厂价格上调前及时地执行了新规合同，以享受价格提升带来的红利。
对此，有业内人士表示，“剑南春给了渠道3个多月的消化、准备时间，准备工作很充分，特殊时期商家依旧正常按约定执行合同打款，显示了渠道对剑南春下一步市场发展的信心。这让剑南春在应对后**期的市场恢复和终端开拓方面有了更大的底气，同时也扩大了剑南春在2020年的竞争优势”。
剑南春如何鉴别真伪？
剑南春古窖池群
695条古窖池构成规模宏大的“天益老号”古窖池群 在剑南春“天益老号”古酒坊周围，明清遗存至今连续使用的古窖池有695条，面积达6万平方米，构成规模宏大的“天益老号”古窖池群。它们或追溯至南齐，或兴起于明清，均经历了民国和建国初期两次改造与完善，至今从未间断过酿酒生产。 世界上规模比较大、功能齐全的古窖池群 中国酒谚所谓“千年老窖万年糟”的珍贵，从现代微生物的角度看，“天益老号”古窖池群已不是简单的泥池酒窖，而是集发酵容器、微生物生命载体和孕育摇篮于一身。在漫长的酿酒过程中，每一轮窖藏投入酿酒的粮食，都是窖内微生物新鲜的养料，微生物吸收养料，得以不断生长繁殖并进行酿酒代谢，不仅形成了超出一般窖池400多种的酿酒微生物，而且规模宏大的古窖池群在集群的效应下，形成了剑南春古窖车间特有的酿酒微生物环境，帮助剑南春酒形成了特殊的香味物质。
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剑南春值得收藏吗？
“剑南春公元779”是剑南春**名酒，珍稀无双，是剑南春荣获皇室御酒殊荣的纪念巨作。酒体由中国酒体设计之父、剑南春总工程师徐占成亲自调制，包装设计更是剑南春御用品牌设计大师的灵魂之作，中国红瓷铸大唐宫灯外形，呈现出大气端庄的盛唐风韵。当之无愧成为收藏的价值典范。
收藏老酒是一种情怀，品味老酒唤醒的是往日的记忆。当然，很多有远见的投资者看中的还是其中蕴藏的收藏和增值价值。从投资的角度看，珍品乃至孤品，是升值潜力比较大的优先品种。对收藏新人来说，对白酒完整的包装、储存的条件、以及品牌和香型的选择等收藏知识，还需要多加了解，切忌盲目投资
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