水井坊历史渊源
汉代人认为酒是上天的恩赐，称之为“天之美禄”，在成都出土的汉代画像石和画像砖上，可以看到不少表现酿酒和沽酒的场景。
唐宋时期，或避中原战乱，或慕蜀中山川风物，中国文学史上的人物争先恐后来到成都，杜甫、李商隐、陆游……美酒点燃了诗人的慷慨和豪放，激发了他们的清愁和感伤。诗酒交融，无酒无诗，有诗必有酒。成都美酒还吸引了风流才子唐明皇。《岁华记丽谱》记载了这样一个故事，某年，唐明皇在京师上元节放灯，国师道士叶法善告诉他，成都灯节也很繁盛。于是，叶法善便引导唐明皇梦游至富春坊，买剑南烧春畅饮。
宋代，成都的酒业进入鼎盛。据史料记载，北宋中期，成都设酒务28处，每年征收酒税达40万贯以上，与首都开封并列全国。至南宋建炎三年（1129年），赵开在成都**酿酒隔糟法以后，全川酒税竟达690余万贯，占宋朝廷酒税收入1/3，其中相当部分出自成都。
水井街酒坊遗址出土的陶瓷器勾勒了酒坊的兴衰成败。从宋元时期出土的陶瓷器看，当时水井坊已经人丁兴旺，是居住、商贸、设作坊的黄金口岸，繁华地段。
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水井坊酒怎么样
水井坊的酒怎么样？很多年至今，水井坊酒都始终备受顾客的钟爱，除开酒好吃以外，它的产品包装设计简约贵州大方，且具有传统文化气场，也获得了许多五星好评。现阶段水井坊酒在销售市场上较为**的商品有水井坊礼盒装、水井坊典藏装、水井坊井台装、天号陈、小水井、琼坛名门、旧事等关键种类，大伙儿有兴趣爱好得话能够买回来品味一下下。左右就是说水井坊的酒如何的有关详细介绍，水井坊酒能获得现如今的考试成绩，得以表明它的整体实力，喝水井坊酒，不仅是品位酒的香味味儿，還是赏析其包裝的精致，不但是化学物质上的享有，都是精神实质上的享有。 云南中**水井坊宁波水井坊专卖店在哪？
观其表而知其里。很多人对水井坊酒“一见钟情”是由于它雅致的、创新的包装在传承了中国传统文化精华的同时，又巧妙地融入了时尚先进的设计理念，带给消费者愉悦感。水井坊酒的包装在素有广告界“奥斯卡”之称的国际莫比设计大赛中，从世界3000多件作品里脱颖而出，一举夺得金奖和比较高成就奖，这是中国企业次享有此项荣誉。
水井坊酒的文化魅力足以让人“人未饮酒心已醉”。水井坊作为中国酒文化的继承者与发扬者，率先从博大精深的酒文化中提炼出酒道，在酒楼等场合请品酒**演绎示范，并地设计出一套古色古香的水井坊**酒具，将品酒升华为一门艺术。难怪众多社会名流在饮过水井坊酒之后感慨：“品水井坊，是眼福，是口福，更是心福。” 2001年，水井坊凭借其深厚的文化底蕴以及对中国酒文化的贡献，被中国食品工业协会评为“中国历史文化名酒”(ZSBJ01-01号)。其实，这些也只是水井坊百年酒文化工程的一小部分。的产品和品牌是能够满足人们不断增长的物质和文化水平需要的。水井坊的文化魅力将随着时间而日益俱增。
水井坊历史渊源
水井坊有600年延续不断的酿酒历史，被誉为“中国白酒坊”。
成都酿酒历史悠久，早在距今四五千年前的宝墩文化中，已有各种陶质用具，其中不乏酒器。到夏商时代，三星堆文化更是出现了许多式样不同的酒器，既有青铜质的尊、罍、方彝，又有陶质的盉、杯、盏、瓶、觚、壶、勺、缸、瓮。从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，说明酒是蜀人日常生活和祭祀活动中不可或缺之物。从大量酒具束颈、侈口的器型看，蜀酒可能是滤去渣滓后的低度发酵酒，与中原连糟食用的酒不同。
商周到战国，古蜀酒业持续发展。考古发掘出土了大量青铜酒器，如罍、尊、壶、觯、钫、缶、彝、鍪、勺等。古蜀文化以酒器列罍和尊为重要礼器，尤其铜罍，是蜀地青铜酒器中数量多、使用时间长、纹饰为繁褥的重要器物，往往五件一组，形成列罍，以彰显主人崇高的地位。这种以酒器为礼器的现象，更充分表明饮酒在蜀人生活中的地位。
秦并巴蜀后，蜀地经济得到长足发展。两汉时人口剧增，酿酒业发达，上至官家士绅，下至黎民百姓，无不争相饮用玉液琼浆，文君当垆、相如涤器被传为千古佳话。
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品味·水井坊
第五步： “品味”——甜、净、爽、香
酒的口味决定了酒的品质。品尝水井坊酒时，可先将酒啜入口中，注意酒液入口时要慢而稳，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，须大体一致。使酒液先接触舌尖，再到两侧，到舌根，使酒液铺满舌面，进行味觉的判断，要注意感受味的协调、柔和、醇甜、圆润、舒适、愉**。
在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，以充分领略口味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。
在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断是否符合水井坊酒的真味。
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品味·水井坊
水井坊传承酒文化之精粹,历久弥新，诠释了中国白酒的传承及酒的美学内涵。在设计上近乎是艺术，在酿造上完全依靠传统的手工制作，是古老的传统与现代文明的结合。当开启一瓶水井坊酒时，它幽雅的陈香便弥漫开来。
品味水井坊酒即在品味其醇真的独特酒品，鉴赏水井坊酒即在品赏他蕴涵的无限魅力，这是结合了视觉、嗅觉与味觉的感官美学。
第一步：水井坊·井台 外包装鉴赏
水井坊·井台，包装是传统与现代结合的典范，外型典雅高贵，庄重中透出清新雅致。
其独特的开启方式令人耳目一新：握金属狮头抽出贯穿纸外盒与基座的三颗开启活钮，向上掀起六棱型纸盒，始露出水井坊酒真容；在整个开启过程中，酒瓶瓶岿然不动，显示出高贵典雅的不凡品格。
内烧花工艺：的锦城文化古迹**、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼等六幅古帛画烧制于井台六面作为瓶底，将传统审美与现代艺术完美结合，寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊。
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