正规小青柑货源

从茶品上鉴别：

1.看包装。包装完整无霉斑、破损（小青柑多用棉纸包装，也有用锡纸包装)

2.观外形。好的小青柑体型适中一斤40几个左右（小青柑越越长越大，太大个数大少太少个数太大都不适合，所以市面上小青柑根据茶底等级多数以10-12、3克为主）表面色泽青褐统一（生晒除外），表层富含油性。茶叶的色泽则以棕褐或深褐为主。

3.闻香气。冲泡后茶香中带着宜人的果香，没有涩味或者霉味。

4.品茶汤。新会正宗小青柑，茶汤入口醇滑清爽，普洱的陈韵与果香相融，滋味协调，回味甘甜；外地的小青柑，入口杂味较重，柑香不足，口感稀薄，苦涩且没有回甘。

5.看茶底。新会正宗小青柑，果皮肥厚，轻捏有嫩度，且柔韧有弹性，好的小青柑久泡不烂不裂且会膨胀变大。普洱叶底色泽鲜活，柔韧有弹性，并且无其他夹杂物；外地小青柑，果皮稀软一泡就裂，叶底散碎、暗淡无光泽。 柑胎作为代用茶并让人熟知，其汤色呈剔透的琥珀黄，那种淡淡的果香味，清新，独特！正规小青柑货源

优质小青柑的特征

优质的小青柑，果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑了。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶，有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑；然后就是工艺了，好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。 正规小青柑货源小青柑和大红柑该怎么选择？

小青柑的由来

明朝苏州人顾元庆在《茶谱》现有这般记叙：“橙茶，将陈皮切为细丝一斤，以好茶叶六斤风干，入橙丝间和，用密麻纱垫片火箱，置茶于上，烘热……”这里橙茶要以陈皮窨茶，还并不是陈皮。到清朝，广东新会进士罗天池在云南省当官，辞官时，带到很多本地的普洱熟茶。在回家了的多次发烧感冒中，罗田池误将陈皮汤沏了普洱熟茶，喝过几碗发觉茶中竟有怪异的香气，口味醇正，又多了几分香甜，喉咙舒畅了，咳嗽有痰也少了。因此想假如将这二种结合在一起储放，既便捷冲调食用，也非常容易储存起来。之后，小青柑的制作方法慢慢在良溪传出，后逐渐传入鹤山、新会、开平等地，广为流传迄今。

在那时候的古代仅仅仅仅采用成熟期和半成熟期的柑和普洱熟茶融合，也就是说现在说白了的“大红柑”和“二红柑”。因为“大红柑”和“二红柑”的个子较为大，量多，以便节省开支，需掰碎后冲泡。

小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），而是采用果皮未着色、生理未成熟时天然的新会柑和云南普洱茶为原料，在没有任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。形态可爱、大小适中的外形只一眼就心生好感，“小心柑”“萌宠”的别称让人浮想联翩；果香清晰怡人、清甜回甘的滋味适合大部分现代人的口感；一颗一泡，便携易泡的特性解决了人们喝茶时间兼顾空间的诉求。最正宗的陈皮普洱（小青柑），一定是用广东的新会陈皮和云南的普洱熟茶做成的。 小青柑半生晒和全生晒哪个好？

小青柑的兴起

小青柑归属于一种再加工茶，它的出现大概是在两年前。这种说法是那时候新会有片种植园由于扩路占路要拆卸，果实早已长出来，弃之可惜，因此就许多人依照大红柑的作法做成小青柑，从此小青柑开始慢慢兴起。橘普，柑普，小青柑，它是小青柑的一个演变全过程。2013年里，小青柑在小青柑市场上，很少有人询问，一年销售量只有几千斤。来到2015年，越来越多人刚开始了解并关心小青柑。这一由柑普皮包裹普洱茶熟茶的茶叶新品种，驱使着迅雷不及掩耳之势。从2016年刚开始，小青柑火得一发不可收拾，仅在第六届新会小青柑展销会上，就造成了400吨的交易量，全国有几千万斤的销售量。小青柑的颜值，清爽、舒服，外型如意精巧，看之就会迷上，加上它口味的自主创新、品饮方法得出新，中后期寻找功效与作用的证明和品饮方法的方便快捷，打中了顾客的要求点，快速占领了大街小巷销售市场，变成这茶饮界网红中的网红，成茶界“萌宠”和“新贵”，圈粉无数，到现在销售市场上早已出现了供不应求状况。 头道用沸水泡，等泡开以后，可以用不高于85度左右的水冲泡。正规小青柑货源

如何选购品质好的小青柑？正规小青柑货源

陈皮普洱（小青柑）采用的是青皮柑，一般每年7月到8月是生长制作期。其皮青绿、果小、柑质青涩、挥发油含量多。挖出果肉后填上普洱熟茶，经多重工序制作成小巧可爱的陈皮普洱（小青柑），茶汤口感清爽，滋味清甜回甘，高扬浓郁的果香是它拥有一众粉丝的重要原因。冲泡简单耐泡，随手一颗，可以整颗、戳孔、掰碎、煮饮，不拘一格，因而受到很多年轻人的追捧。高颜值的外表、接受度极高的口感、便捷的冲泡方式，以及独特的养生功效，小青柑成为时下茶界火热的健康茶饮。正规小青柑货源

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