新会真正小青柑柑普茶价格

半生晒：是通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺，根据细节掌握不同，制作而成的口感也不同，如十添一果真香小青柑，采用的正是这种工艺手法。

半生晒工艺通常规定不断40个钟头的烘干全过程，随后搬往阳光底下晾干起码5天。此工艺较为繁杂，遇上气温不太好，要不断烘干晾干，制作周期时间也适度推迟。半生晒具有提香、完全晾干、维持特异性的优势，使柑、茶二者同时转化，避免霉变，能很好地避免其后期转化中出现杂味，因此在口感上体验会更好。

再采用低温烘焙的工艺，在55℃左右的温度下，将小青柑烘焙至相对干燥，将小青柑的香气提升至顶峰。时间和成本虽有提高，但比起高温烘焙工艺来说，口感更好，提香适当，兼以保持了活性，为后期转化保留了空间。通过烘干形式对小青柑的作用分析，低温烘干无论从成本还是成果上看都是**为合适。

简单地来说，半生晒就是将生晒与烘焙相结合，扬长避短。十添一果真香小青柑用半生晒工艺，既保证了口感，香味不易散失，又使柑普中的各种物质得到了良好的转化，保持了小青柑的活性，同时也降低了因天气变化带来质变的风险，也是如今很多主要追求品质的生产厂家常选用的烘焙工艺。 **小青柑售价高，一方面是新会陈皮价格的涨价，另一方面是质量的熟茶原料本身也并不便宜。新会真正小青柑柑普茶价格

柑普的制作工艺：

高温烘焙

温度70-80度，用烘干设备烘至足干，高温烘焙时间短，成本低，且不受天气影响，烘焙出的柑普适即时饮用。但高温烘焙因为温度过高，就会使柑皮的焦油含量高，褐黄有油润感，且柑普里的各种物质不能得到良好的转化，制作出的成品柑普较次。

现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值，即使存放再久，也不能转变成陈皮普洱。

如何选购品质好的小青柑？

好柑配好茶，所以在普洱熟茶的选择上也不能忽视，小编个人觉得比较好选择勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶。为什么呢？其一，因为勐海属于云南普洱茶的重点产区，该区由于地理环境优越，还有水源的优势，所产的普洱熟茶口感厚重饱满；其二，勐海春茶发酵的熟茶，独有的香高、汤浓、水润的特点，与新会柑的果味清香完美结合，现喝香浓郁，甜顺口，同时也保证了存放下去转化的基础，与新会柑无疑是比较好的搭配。

看价格

**新会小青柑售价区间，一方面重心产区小青柑产量有限，另一方面质量的熟茶原料本身也不便宜，所以综合起来好的小青柑肯定不会太便宜，而假冒的小青柑通常售价都不会过百，还有一些冒充传统工艺故意虚标价格的也要注意辨别。

选口碑品牌、选原产地

因为制作柑普茶的门槛很低，但要做好一款有品质的柑普茶却不容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市场上的认可度***也有保证。而选原产地更能保证小青柑的品质。

小青柑的由来

明朝苏州人顾元庆在《茶谱》现有这般记叙：“橙茶，将陈皮切为细丝一斤，以好茶叶六斤风干，入橙丝间和，用密麻纱垫片火箱，置茶于上，烘热……”这里橙茶要以陈皮窨茶，还并不是陈皮。到清朝，广东新会进士罗天池在云南省当官，辞官时，带到很多本地的普洱熟茶。在回家了的多次发烧感冒中，罗田池误将陈皮汤沏了普洱熟茶，喝过几碗发觉茶中竟有怪异的香气，口味醇正，又多了几分香甜，喉咙舒畅了，咳嗽有痰也少了。因此想假如将这二种结合在一起储放，既便捷冲调食用，也非常容易储存起来。之后，小青柑的制作方法慢慢在良溪传出，后逐渐传入鹤山、新会、开平等地，广为流传迄今。

在那时候的古代****采用成熟期和半成熟期的柑和普洱熟茶融合，也就是说现在说白了的“大红柑”和“二红柑”。因为“大红柑”和“二红柑”的个子较为大，量多，以便节省开支，需掰碎后冲泡。 好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。

小青柑多少度水泡？

很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分，在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议可以头道用沸水泡，等泡开以后，可以用不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香。

小青柑一颗能泡几天？

小青柑和其它茶一样，具体小青柑整颗泡多少天怎样泡看个人喜好，毕竟有些人喝茶喜欢口味重，有些人喜欢淡茶饮用，**的新会小青柑***的非常耐泡的，喝到这样的茶泡几道就不喝了确定浪费，一颗好的小青柑三五个人可以喝一上午的，一般的烘的甚至是不**的不是广东江门新会产的泡几道就没味了，那就谈不上能泡几天了，所以碰到好的小青柑是与朋友分享的，自己一个人喝的话那就那就把它当一般的茶对待就可以。

半生晒：是通过日晒和低温烘焙结合形成的工艺。**小青柑价格表

新会**小青柑，果皮肥厚，轻捏有嫩度，且柔韧有弹性，好的小青柑久泡不烂不裂且会膨胀变大。新会真正小青柑柑普茶价格

产自新会的柑橘，做出的重心柑普

柑橘，是我国产量相当大的果品之一，我国约有15个柑橘种类。这些柑皮当中质量公认比较好的是新会柑皮。

在新会，以银湖为重心的潭江，这里有独特的“三水汇聚”奇观，潭江和西江经此地交汇，并流入南海，咸淡水交换，土壤肥沃，矿物质丰富，水源充足，这样的位置造就了新会柑所谓重心产区的传奇。

半生晒，香气协调，滋味更好喝！

柑普的干燥方式主要分为纯生晒、半生晒和烘焙。常用的干燥方式便是半生晒。那么有朋友就会问了，为什么不采用纯生晒？纯生晒当然好咯，但是天气晴朗的情况下，一颗柑普要完全晒干需要十几天到三十天不等，完全是靠天吃饭，天气一旦不好，柑普就容易潮湿，霉变。 新会真正小青柑柑普茶价格

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